Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 87, 88, 89 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Окт 21, 2009 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька,действительно,отчётище. happy.gif
Приятного вам аппетита. : tellme.gif
У тебя дрожжи реактивные.... poketoungeb.gif красота.... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2756
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2009 9:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй! smile.gif
А можно в Этом морковном салате обойтись без лимонного сока? У меня уже голова едет, что ребенку готовить с ее гастритом, три недели на строгой диете отсидела, теперь надо ж ее витаминами откармливать, в этом салате все остальное можно, а вот лимон нет. huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2009 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,ну конечно можно. smile.gif
Я бы тебе порекомендовала отжать пару-тройку виноградин и в соус просто виноградного сока добавить.Будет очень вкусно. smile.gif
Удачи и скорейшего выздоравления доченьке.
tellme.gif
Ты ей печёных яблочек побольше давай..очень для неё хорошо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2009 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо большое за вот этот рецепт Крестьянская запеканка из броколи и шампиньонов. Как всегда - превосходит ожидания! Даже муж ел довольно-таки с аппетитом wink1.gif laugh.gif Быстро делается, возни никакой! (испробовала новый блендер при замесе - творог-сыр-яйца - супер!) А сколько витаминов там! Очень вкусно!

Ну и мой обожаемый - потому как сливовый - Сливовый пирог с орехово-коричным штрейзелем. Горячий он еще... вот остынет... пааахнет sigh.gif Очень просто все делается - но результат (уже по запаху ощущаю и по тому, как он легко "вынулся").... мммм sigh.gif (завтра будет кусочек - и отчет в ФМ wink1.gif )
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




крестьянская запеканка из броколи и шампиньонов от клары.jpg
крестьянская запеканка из броколи и шампиньонов от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2328 раз(а)

сливовый пирог с орехово-коричным штрейзелем от клары.jpg
сливовый пирог с орехово-коричным штрейзелем от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2301 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2756
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2009 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Леночка,ну конечно можно. smile.gif
Я бы тебе порекомендовала отжать пару-тройку виноградин и в соус просто виноградного сока добавить.Будет очень вкусно. smile.gif
Удачи и скорейшего выздоравления доченьке.
tellme.gif
Ты ей печёных яблочек побольше давай..очень для неё хорошо.

Про виноградный сок я и не подумала, спасибо, так и сделаю и отчитаюсь. happy.gif Про яблочки тоже возьму на заметку. smile.gif
А выздороветь быстро не получится, растет больно быстро 10 см за лето. shocked.gif Отсюда и проблема, органы не поспевают так быстро расти. sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2009 17:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуль,умничка,ты уже с новеньким.... smile.gif
На здоровье. tellme.gif
Всё очень аппетитно. smile.gif
Мне нужно подтягиваться... blush.gif
Поздравляю с обновкой.Пользуйся на здоровье. smile.gif

А у меня сгорел комбайн...(пару месяцев..может и писала... huh.gif )
Поставила мужу ультиматум-не посмотрит и не исправит...пусть пеняет на себя,я уже выбрала(на всякий случай... poketoungeb.gif ) huh.gif

Леночка,у меня сын в переходном возрасте за лето врос на 14 см... laugh.gif Тоже заморока была...,но он занимался спортом и как-то миновало...
Я хочу тебе сказать,что у нас в Израиле врачи не сажают на диету...чуть-чуть,может,щадящую..говорят,что можно есть всё,но в меру.Мы сначала этого не принимали,но привыкли... smile.gif
Растите,но будьте здоровы... tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2009 18:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну раз подтягиваться,то начнём с любимой. многими..тыквы.... smile.gif
В оригинале его назвали хлебом из-за формы...,но у меня рука не поднимается...значит бедет...

Тыквенно-сырный кекс-хлеб.


Рецепт как-раз на любителей тыквенной выпечки-вкусная и ароматная smile.gif .
Тыква здесь чистится,нарезается и запекается 40 минут(или до мягкост при 180 гр. )Мне понравилось очень.Рекомендуется взбить запечённую тыкву с водой в блендере,но мне захотелось именно тыквенной текстуры и я размяла просто как пюре.Орехи можно немного поджарить.Пекла половину нормы 1 булочку ,а вторую сделала с заменителем сахара.Тоже вполне подходит,только не такая большая и пышная.... smile.gif huh.gif


На 2 формы инглишкейк.

Крем-чизный филлинг.
230 гр. крем=чиза(или сливочного сыра-можно 5% жирности)
100 гр сахара
2 больших яйца
1 1/2 ст.л. муки

Кекс

110 гр.орехов(пекан или грецких)
450 гр. муки,просеянной
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. питьевой соды
1 1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
4 больших яйца
200 гр сахара
235 гр.сливочного масла-растопленного и охлаждённого
425 гр тыквы ( в чистом виде)уже кубики.
120 мл. воды
ваниль


Разогреть духовку до 177 гр.Приготовить 2 формы инглишкейк,смазать маслом.

1.тыкву,очистить,нарезать кубиками и запечь 40 минут при 180 гр.(сначала накрыла, затем уже допекла,чтобы не потемнела.

2.Орехи немного прокалить в духовку.5-7 минут.

3.Крем-чиз или сливочный сыр взбить с яйцами и сахаром до однородного состояния.Ложкой вмешать муку. Отложить в холодильник.

4.Кекс.
--смешать муку,разрыхлитель,соду,корицу,порезанные крупно орехи.
Отложить в сторону.

--В большой миске немного взбить яйца,добавить сахар и остуженное сл. масло.Перемешать.Отложить.

--Тыкву взбить в блендере с водой,ванилью и мускатным орехом.

--В миску с яичной смесью добавить смесь муки,смесь тыквы.
Всё вымешать ложкой до однородной массы, но не переусердствовать....

Взять приготовленные формы и в каждую положить слой теста,затем слой крем-чиза и накрыть остатком теста.
Постарайтесь рассчитать так,чтобы сарная масса была посередине.

Формы положить в разогретую духовку на средний уровень и посередине решётки.
Выпекать 55-60 минут или до сухой лучины.Но постарайтесь не перепекать.

Остудить 10 минут в форме,а затем на решётке при комнатной температуре.

Источник: рецепт от Стефании Яморской (исполнено и прорекламировано Joy)

Комментарии.
Я вместо мускатного ореха положилагвоздику.И взяла именно сливочный сыр 5%.На фото не очень видна текстура сыра ...
Аромат замечательный...вкусно..... smile.gif
И подчёркиваю,что можно печь на заменителе сахара для диабетиков-опробовано....

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[4].jpg
preview[4].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2152 раз(а)

preview[6].jpg
preview[6].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2121 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вт Окт 27, 2009 18:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9918
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2009 18:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, красиво!!!
А сливочный сыр 5% ето гвина левана?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2009 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, очень красивый рецептик!
Я с вопросом - чем можно заменить чебрец, или вообще его убрать вот в этом хлебе Хлеб с оливками и чебрецом. Очень хочется его попробовать, там и оливки (а мне оливковый хлебушек ой как понравился!), там и мука цельнозерновая есть happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2009 20:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина,спасибо. smile.gif
Нет,это крем гвинат шаменет(Сливочный сыр),можно даже тот,что ты делала по рецепту,что я давала.

Сашуль,спасибо smile.gif
Чебрец замени травкой,которую вы любите.Можно даже сушённой.
Ничего не изменится,только запах будет немного другой. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Окт 23, 2009 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а я снова принесла тыквенные мафинки с шоколадными чипсами.
Тыква - как всегда - сырая, натертая на мелкой терке и крупнон тертый шоколад вместо шоколадных чипсов.



Результат - как всегда, выше всяких похвал. Хоть и нескромно саму себя хвалить smile.gif, но на само деле это так.

Вчера увидела у тебя новый тыквенный кекс... Просто влюбилась в него с первого взгляда. Сегодня была в супермаркете, тыква сама прыгнула мне в корзинку... если успею до отъезда испечь и такой кекс - обязательно. Очень хочу. Ну а если нет - то , может, в понедельник.

Спасибо за такие замечательные рецепты!!!
_________________
И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9918
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Окт 23, 2009 17:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, спасибо за ответ.
Но тот сливочный сыр, что ты научила меня готовить, я в выпечку не положу, он такой вкусный, мы его так едим-деликатес!!!
А я продолжаю осваивать твои резепты, сегодня мусс из туны делала, скажи ты туну кусочками оставляешь, или в блендере прокручиваешь?
Я ее слегка измельчила в блендере, чтобы структура гладкая была.
Вечером покажу
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9918
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 24, 2009 2:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и мусс из туны, очень вкусно, добавляла и сметану и йогурт, нежно.
Спасибо!!!
_________________
Марина.




мусс из туны
мусс из туны

Файл был скачан или просмотрен 2881 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 24, 2009 13:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Спасибо тебе за хлеб с чабрецом - травки не положила никакие... уставшая я была сильно... Но замешивается хлеб ооочень легко! И еще за суп-пюре из цветной капусты!
Отчиталась в ФМ! И курочка в духовке ждет-с! wink1.gif poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




хлеб с чабрецом и оливками от клары.jpg
хлеб с чабрецом и оливками от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2830 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 24, 2009 14:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

День добрый. smile.gif

Танечка,приятного аппетита tellme.gif
Обожаю эти маффинки.Как и вообще тыквенную выпечку.... huh.gif
И рада,что ты со мной. poketoungeb.gif smile.gif
Удачи тебе с кексиком. Я пару кусочкоы в морозилку положила..хочу проверить его на выживание... laugh.gif

Мариш (можно так?),удачи тебе в освоении. smile.gif
Я надеюсь,что найдёшь для себя полезное и интересное.
Приятного вам аппетита мусс. tellme.gif
Очень симпатичное оформление.С помидорками.Рада,что понравился. smile.gif

Сашуль,рекордсменка ты моя. smile.gif
На здоровье вам всё-всё. tellme.gif
Побегу в ФМ smile.gif .
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 87, 88, 89 ... 99, 100, 101  След.
Страница 88 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения