Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 89, 90, 91 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9918
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 31, 2009 0:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, пришла к тебе c Пирожки -кругляши с капустой. Очень вкусно, спасибо. Тесто таkое вкусное, я его тоnко катала, в резуьтате "катания" теста, вдруг пришла идея сделать пиццу ( из етого теста), в форме для пая, дети были без ума, ты же знаешь, что для детей значит пицца.А пирожки, ну очень вкусные, я их к куринному, прозрачному бульону пекла.
Спасибо!!!!
_________________
Марина.




Пирожки -кругляши с капустой
Пирожки -кругляши с капустой

Файл был скачан или просмотрен 1704 раз(а)

Pizza
Pizza

Файл был скачан или просмотрен 1678 раз(а)

Пирожки -кругляши с капустой
Пирожки -кругляши с капустой

Файл был скачан или просмотрен 1728 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 31, 2009 0:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я вроде и была у тебя совсем недавно, несколько дней не заходила, а уже соскучилась! happy.gif
Я к тебе с отчетиком - Сливовый воздушный пирожок. Ну просто срочно понадобился -получили неожиданное приглашение, а времени мало очень было. Выбор пал на него. Тем более моя подруга уже делала его не раз (твой рецепт я ей дала wink1.gif ), она была в восторге. Йогурта не было - была сметана, слив было больше (зряяяяя huh.gif ) - переворачиваться из формы не хотел упорно - что я и старалась прикрыть пудрой. Но вкус - ну просто отменный! Нежный и пушистый! Действительно воздушный! Огромное спасибо!
Ну и хлеб - опять же ничего внутрь не положила... Все равно вкусно! И какой бАлшой!!! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




воздушный сливовый пирожок от клары.jpg
воздушный сливовый пирожок от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1720 раз(а)

хлеб от клары.jpg
хлеб от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1708 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Сб Окт 31, 2009 9:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо за Яблочный пирог с сушёной клюквой и орехами.

Прада вместо клюквы пошёл изюм, а орешки - кешью. Часть приготовила в кексовой форме, часть в виде маффинов.

У меня уже как и у Саши: дня без выпечки прожить не могут laugh.gif
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)




img_4201.jpg
img_4201.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1638 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 31, 2009 11:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Альбиночка ,похвастаешься какие формочки.? smile.gif

Мариночка, какие пирожки оличные. smile.gif
А пицу на этом тесте не подумала бы приготовить.
Молодец.Очень всё красиво.
smile.gif
На здоровье. tellme.gif

Сашуль,и я соскучилачь. smile.gif
Не волнуйся,что так получился пирожок-бывает... huh.gif
Это самый любимый пирог моих детей.Только,к сожалению,не часто успеваю его делать.Много нового хочется опробовать.... blush.gif
Хлебушек отличный.
smile.gif
Ты уже скоро сможешь диплом по хлебу защищать... happy.gif
Приятного аппетита. tellme.gif

Наташенька,на здоровье вам. tellme.gif
Здорово,что можно манять наполнители.очень аппетитно. smile.gif
Я тоже часто пеку, и много диетического...требуют... huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 31, 2009 12:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу прибавить к тыквенным рецептам ещё один... smile.gif
Попробуйте...


Тыквенные маффинсы с пармезаном и фетой.
от Sophia Young

Наконец-то солённые маффинсы.Да ещё с любимой тыквой... smile.gif
Я немного изменила- не брала прушото и добавила разрыхлитель.
Так и напишу.Очень понравились,ароматно....вкусно.И в тёплом,и в холодном виде.



1/3 ст. олив. масла
1 средняя луковица,мелко порезанная
2 зубка чеснока
250 гр тыквы,натёртой на крупной тёрке
2.5 ст. муки
101.5 ч.л. разрыхлителя
100 гр. пармезана
150 гр. не очень соленого сыра фета(кусочки)
1 яйцо
310 гр. кефира(простокваши,иогурта)
свежемолотый чёрный перец

тыквенные и подсолнечные семечки для посыпки.

Разогретая духовки до 190 гр.Форма для маффинсов (12 шт) смазанная маслом.
Выход 16 маффинсов.

1. В сковороде разогреть олив. масло.Припустить лук,но не жарить-он должен только размягчиться -3 минуты,добавить чеснок и тыкву.
на небольшом огне готовить 5 минут.
Охладить.

2. Смешать муку с разрыхлителем,просеять.Добавить пармезан и 3/4 от всего кол-ва феты.

3. Яйцу чуть взбить с кефиром и перцем.Добавить тыквенно-луковую массу.

4. В смесь муки налить жидкую часть.Всё вымешать большой ложкой,но не очень сильно,только до однородности.Проверить-нужна ли соль.(зависит от солёности фкты)

5. Выложить в маффинсовые формы на 3/4 объёма.

6. Оставшуюся фету смешать с семечками.
Посыпать каждый маффин.

7. Выпекать 20-25 минут.
Остудить 5 минут в форме,затем на решётке.

Комментарии.
В оригинально рецепте добавленно при жарке на сковороде ещё 100 гр. прушото и нет разрыхлителя.
Их получилось действительно 16.
Взяла форму на 12 и ещё в силиконовой на 6 шо .Пекла вместе... huh.gif smile.gif

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewca6z7y3d.jpg
previewca6z7y3d.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1578 раз(а)

preview[6].jpg
preview[6].jpg

Файл был скачан или просмотрен 1500 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9918
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 31, 2009 15:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а пицца получилась вкусная, дети с удовольствием поели, а пирожки просто чудо, думаю, что с печенью куринной сделать, к бульону самое то sigh.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 31, 2009 20:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я рада. smile.gif Главное,чтобы детки получили удовольствие. smile.gif
А заполнить можно ,конечно по желанию... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 01, 2009 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй!!!

Наконец-то добралась до сырно-тыквенного кекса-хлеба! Чему несказанно рада!!!



Очень вкусно! Филинг немного жидковат получился... и тесто в нем немного тонуло, но все равно оченть вкусно!

Спасибо огромное за такой замечательный рецепт!
_________________
И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 01, 2009 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуй,Танечка. smile.gif
Я рада,что ты испекла этот кексик.Очень симпатичный.
На здоровье. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.


Последний раз редактировалось: Клара_С (Пн Ноя 02, 2009 11:22 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 01, 2009 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а я его не варила... Рецепт вроде читала внимательно. А надо было? Сейчас еще раз прочту...
_________________
И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 01, 2009 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,скажи плиз,паста тахинная...если в ней масло отделилось и всплыло наверх,это нормально?или испорчено?И как его можно в норму привести?чуть нагреть и смешать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9918
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 02, 2009 1:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mirabel,

Я не Кларочка, но могу ответить:
масло, ето часть пасты, просто перемешай все. Ето вполне нормально, ничего греть не надо.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 02, 2009 11:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка,приношу свои извинения....10 часов вечера для жаворонка-это ночь... blush.gif
Я подумала о глазоровке.
Нет,конечно же,не варить... laugh.gif ,а прибавить немного ,по чуть-чуть муки... huh.gif
Прости за дезинформацию....

Вмкуш,совершенно верно тебе Марина написала-просто хорошо вымешать... smile.gif
А что ты делаешь из тахины?.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 02, 2009 12:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pypcik писал(а):
Mirabel,

Я не Кларочка, но могу ответить:
масло, ето часть пасты, просто перемешай все. Ето вполне нормально, ничего греть не надо.

спасибо большое за совет!Всё понятно про часть масла...но дело в том,что и перемешать как-то и не получается уже,так как густая часть затвердела.
Всё же срок хранения,вероятно,истёк.хотя написано,что май 2010
Марокканско-турецкие магазины..по моему они и дату годности могут перебить
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 02, 2009 12:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Танечка,приношу свои извинения....10 часов вечера для жаворонка-это ночь... blush.gif
Я подумала о глазоровке.
Нет,конечно же,не варить... laugh.gif ,а прибавить немного ,по чуть-чуть муки... huh.gif
Прости за дезинформацию....

Вмкуш,совершенно верно тебе Марина написала-просто хорошо вымешать... smile.gif
А что ты делаешь из тахины?.

Печенье хотела спечь,да и по хумусу уже соскучились smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 89, 90, 91 ... 99, 100, 101  След.
Страница 90 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения