Авторизация
Загрузка...
Выпечка с вишней и черешней
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33, 34  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Banana  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.07.2007
Сообщения: 179
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Сен 11, 2008 23:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Быстрый пирог с вишней
"Лиза" №34 от 18 августа

На 12 порций:
450 г замороженного слоеного теста
750 г свежих вишен или 2 банки консервированных (по 425 мл)
500 г некислой жирной сметаны
5 яиц
1 ст. л. крахмала
100 г сахара
3 ст. л. панировочных сухарей
4 ст. л. мака

1. Пласты слоеного теста, разложив в один слой, разморозить. Подготовить ягоды: у свежих вишен удалить косточки, консервированные откинуть на дуршлаг.
2. Пласты теста положить друг на друга и раскатать в круг диаметром чуть больше диаметра формы. Выложить в смазанную маслом форму, сделав бортик. В нескольких местах наколоть вилкой и на 15 мин. поставить в холодильник.
3. Духовку нагреть до 180 С. Смешать сметану, яйца, крахмал и сахар. Основу из теста посыпать панировочными сухарями, сверху распределить ягоды, залить их сметанным кремом и посыпать маком. Выпекать около 40 мин. Подается как в холодном, так и в тепло виде.

Комментарии: вместо панировочных сухарей использовала размолотое печенье. Т.к. мака не было, сверху посыпала пластинками миндаля. Очень просто, быстро и вкусно.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lesssa  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 04.01.2007
Сообщения: 74
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2008 20:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Banana, огромное спасибо за рецепт! Пирог получился бесподобный! inlove.gif
_________________
Готовлю все в аэрогриле и мультихоттере. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 11, 2009 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


Вишнёвый пай.

_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Вс Июл 05, 2009 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вишневый пирог с корицей от MissL http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=355651#355651 Правда вишни у меня было очень мало, но все равно пирог получился очень вкусный.



вишневий пиріг з корицею..jpg
вишневий пиріг з корицею..jpg

Файл был скачан или просмотрен 4994 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочется поделиться с вами вкуснейшей халой с вишенками,рецептик мне Наташка-Natalinka прислала,за что ей громаднейшее спасибо!!! smile.gif Захомячить в свои закрома его просто не имею права,оочень хороша булочка!!! sigh.gif

СЛАДКАЯ ХАЛА С ВИШНЕЙ И РИКОТОЙ


Тесто
500 гр муки
25 гр дрожжей
1 ст.ложка сахара
2 средних яйца
0,5 чайной ложки соли
100 гр мягкого масла
250 мл молока

1.Развести дрожжи в теплом молоке с сахаром.
2.Муку перемешать с дрожжами с молоком, добавить яйца, месить минут 5, добавить масло и соль.
3.Месить еще 7 минут до получения гладкого теста. Оно может быть немного мягковатым и казаться липким.
4.Присыпать мукой , сложить в миску и дать увеличиться в двое- 30-45 минут

Творожная начинка

200 гр сыра рикота (очень плотный и достаточно пресный творог)
1/4 стакана сахара
1 ст.ложка муки
2 средних яйца (многовато, второго брала половину, остьаток использовала для смазывания перед выпечкой )
1 чайная ложка ванильной эсенсии
Цедра 1/4 лимона
1.В чашке миксера перемешать творог, сахар, лимонную цедру и вавнильную эсенсию, перемешать на высокой скорости.
2.Добавить муки и опять перемешать на высокой скорости.
3.По одному добавить яйца, хорошо вымешать. Поставить в холодильник на пару часов.

Вишневая начинка

200 гр замороженной вишни
0,5 стакана сахара
1/4 ч.ложки порошка корицы
Цедра 1/4 лимона
1/4 стакана воды
2 ст. ложки крохмала

1.Перемешать замороженную вишню, сахар, воду, корицу и цедру лимона и оставить оттаивать вишню, периодически перемешивая. Затем отделить жидкость.
2.Перемешать крохмал с 5 ст. ложками жидкости. Оставшуюся довести до кипения, добавить разбавленный крохмал, тщательно перемешать, довести до кипения помешивая опять и добвить вишню и аккуратно перемешать.


Сборка халы

Заранее отложить 4 ст ложки творожной начинки и 4 ст. ложки вишневой
1.Разделить всё тесто на 6 чстей, каждую расскатать в овал , положить в каждую творожную начинку, на нее вишневую, закрыть полоску, закрепить хорошо края.
2.Сложить по 3 жгутика, защипленной стороной вниз. Сплести 2 халы, закрепить концы
3.Оставить халы на 40 минут подойти

4.Смазать яйцом, через 10 минут смазать опять, а затем сверху творогом и вишней
5.Выпекать в духовке, заранее нагретой до 180 С 25 минут




хала с вишней и творогом2.jpg
хала с вишней и творогом2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4685 раз(а)

хала с вишней и творогом.jpg
хала с вишней и творогом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4583 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светик, спасибо за то что вытолкнула рецептик в массы smile.gif
А то у меня она не сильно фотогеничная получилась! Ты у нас вобще халомастерица- столько сколько ты печешь халы, наверно не во многих еврейских домах пекут wink1.gif
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 1:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Ты у нас вобще халомастерица- столько сколько ты печешь халы, наверно не во многих еврейских домах пекут


Наташка,ну оочень уж вкусные они выходят!!! sigh.gif А про еврейские дома повеселила,но может и так,смотри сюда poketoungeb.gif

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1520074#1520074
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9909
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 04, 2009 0:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот здесь живет рецепт Вишневого пирога



Пирог с вишней
Пирог с вишней

Файл был скачан или просмотрен 3853 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Олюня  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 30.06.2004
Сообщения: 560
Откуда: Rehovot, Israel

Сообщение Добавлено: Пн Окт 12, 2009 2:50     Заголовок сообщения: Вишневый пирог Ответить с цитатой

Вишневый пирог
Тесто:
200 гр маргарина (комнатной температуры)
2 яйца
1 стакан сахар
щепотка соли
100 мл сметаны
1/2 чайной ложки соды
3 или чуть больше стакана муки

Начинка:
Вишня из компота (2 банки) , отцедить.

Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты теста (я делала в комбайне).
Разделить на 2 части. Раскатать 1-ую часть на бумаге
для выпечки, перенести на противень, выложить вишню
и слегка присыпать сахаром.
Затем раскатать 2-ую часть теста.Очень удобно это делать
на силиконовом коврике! Накрыть вишню тестом, защипить
края. Наколоть вилкой, смазать яйцом.
Выпекать в предварительно нагретой до 180-200 градусов
духовке около 20-25 минут.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
П.С. Пирог получается большой, на весь противень. smile.gif




Пирог с вишней
Пирог с вишней

Файл был скачан или просмотрен 3836 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 12, 2009 11:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусный пирог,подтверждаю! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мег  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.02.2005
Сообщения: 1881
Откуда: Израиль, Хайфа

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2009 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, 2 банки вишни - это 800-граммовые банки?
и еще, какой примерно размер протвиня нужен?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Олюня  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 30.06.2004
Сообщения: 560
Откуда: Rehovot, Israel

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2009 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наши стандартные банки, кажется по 750. smile.gif
Это не очень принципиально. wink1.gif
Противень мой примерно 35Х35.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Мег  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.02.2005
Сообщения: 1881
Откуда: Израиль, Хайфа

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2009 18:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9909
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 02, 2009 23:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ
_________________
Марина.




ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ

Файл был скачан или просмотрен 4183 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 03, 2009 0:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мы с благодарностью Олюне за простой в исполнении и очень вкусный вишнёвый пирог flower.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




вишнёвый пирог
вишнёвый пирог

Файл был скачан или просмотрен 4014 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33, 34  След.
Страница 32 из 34

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения