Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 96, 97, 98, 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 23, 2009 11:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

IRINAMALVINA Спасибки за отчетики! happy.gif Замечательно и очень аппетитно!

Mamochek Спасибо! smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Bee1  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.11.2003
Сообщения: 1636

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 23, 2009 15:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, готовлю в основном все по твоим рецептам. Все нравится , все получается. Спасибо.
_________________
"Всё сложное - не нужно, все нужное - просто."
Калашников.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 23, 2009 15:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Медовый рулет

По рецепту Марины с форума SAY-7



4 шт. яйца
2 ст. ложки меда
0.5 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
крем
200 гр. сливочного масла
1 банка сгущенного молока
грецкие орехи или жаренный арахис, измельченные ножом.
Я делала с пудингом, а сверху посыпала тертым батончиком.

Духовку включить на 200 градусов.Противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.
Белки отделить от желтков.В желтки добавить мед, хорошо взбить, затем добавить муку просеянную и разрыхлитель, перемешать на самой низкой скорости.
Белки взбить в крепкую пену.Добавляя по немного белки в тесто перемешивать на низкой скорости, замесить однородное тесто.



Равномерно распределить тесто на пергаменте, слой не очень тонкий.



Поставить в духовку, выпекать 5-7 минут, печется быстро.Готовый корж перевернуть на чистое полотенце или ткань, аккуратно снять бумагу.



Затем рулет свернуть вместе с тканью, оставить так минут на 10-15.



Взбить масло со сгущенным молоком.
Рулет развернуть, смазать кремом, оставить немного для верха.



Затем снова свернуть, верх и бока так же смазать кремом, хорошо посыпать орехами.Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы рулет застыл и пропитался .



Затем порезать острым ножом, и можно готовить чай.



Приятного аппетита!


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LяLечKа  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 10.09.2009
Сообщения: 50
Откуда: Тольятти

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 23, 2009 16:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка!У тебя как обычно - ВЫСШИЙ КЛАСС!!!!!!!!!!
Все,что ты не сделаешь,все аппетитное и красивое!!!!!Только что пришла и хоть опять собирайся и иди за сгущенкой))))))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kim4ik  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 23.11.2009
Сообщения: 79
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 23, 2009 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Topaz писал(а):
Гамбургеры по домашнему

Домашний фаст фуд, котлеты можно сделать куриные или рыбные.



спасибо за рецепт! очень вкусно )
моя любимая еда


Последний раз редактировалось: kim4ik (Вт Ноя 24, 2009 1:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 23, 2009 21:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, а я уже сделала медовый рулет Расскажу как это было. Когда сделала бисквит - полезла в шкаф в полной уверенности найти там банку сгущенки(ведь помню, что я недавно покупала). но увы...нет там ничего..Вот и пришлось промазать бисквит малиновым вареньем. Но вкус от этого не пострадал, нам было ооооочень вкусно!!!Спасибки!!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




dsc00716.jpg
dsc00716.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5170 раз(а)

dsc00715.jpg
dsc00715.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5217 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yul_Yashka  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 27.10.2009
Сообщения: 73
Откуда: Волгоград

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 23, 2009 23:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо тебе огромное за все твои рецепты, доступные и всегда получающиеся! happy.gif У меня ни дня не проходит, чтобы я к тебе не заглянула! wink1.gif
Все получается отменнно вкусно! Капуста-пилюстка - чудесная, скоро буду готовить вторую партию! smile.gif Вот еще отчетики по морковно-овсяному пирогу и по плюшкам с корицей




p1020024.jpg
p1020024.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5152 раз(а)

p1020019.jpg
p1020019.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5131 раз(а)

p1020020.jpg
p1020020.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5138 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AnjutaDK  


Зарегистрирован: 24.11.2009
Сообщения: 1

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 24, 2009 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А какой величины пакетики ванильного сахара ты используеш? Начиталась рецептов хочу что нибудь приготовить)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 24, 2009 8:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LяLечKа Спасибки! blush.gif

kim4ik
Цитата:
спасибо за рецепт! очень вкусно )
Не а что!

IRINAMALVINA
Цитата:
нам было ооооочень вкусно!!!Спасибки!!
Не за что!Я очень рада что понравился!Моему мужу тоже пришелся по вкусу, сам почти весь съел. happy.gif

Yul_Yashka
Цитата:
спасибо тебе огромное за все твои рецепты, доступные и всегда получающиеся!
Не за что, и спасибо за отзывы! happy.gif

AnjutaDK
Цитата:
А какой величины пакетики ванильного сахара ты используеш?

Ой, я даже ни разу не удасужилась посмотреть, но могу казать что там чайная ложка по объему, маленькие пакетики. smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 24, 2009 8:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Bee1
Цитата:
готовлю в основном все по твоим рецептам. Все нравится , все получается. Спасибо.
Не за что!Спасибо!!! happy.gif happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Grizelda  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.01.2007
Сообщения: 159
Откуда: Арбузы, помидоры и черная икра

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 24, 2009 17:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, сегодня боролась с твоими (надеюсь, можно на "ты" smile.gif ) колдунчиками, и они меня победили smile.gif Видимо у меня был неподходящий сорт картошки, и "тесто" ну никак не становилось не липким, даже при добавлении тройного количества муки. В итоге я сдалась и слепила картофельный пирог вроде пастушьего - такой один баааальшой колдун получился poketoungeb.gif
Буду пробовать еще, уж больно они у тебя аппетитные sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 25, 2009 10:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,привет!!Очень мне тесто нравится в булочках с наполнителем и посыпкой , поскольку надо было творог куда-нибудь пристроить, то тесто это взяла за основу,.... и получились у меня.... булочки - ватрушки!!Правда уже нет их: всё съели!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




dsc00708.jpg
dsc00708.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4651 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 25, 2009 12:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Grizelda
Цитата:
"тесто" ну никак не становилось не липким
А как отваривали картошку, в мундирах или чищенную?Если чищенную то поэтому не получалось,нужно варить обязательно в кожуре. smile.gif

IRINAMALVINA
Цитата:
тесто это взяла за основу,.... и получились у меня.... булочки - ватрушки!!
Замечательно, как всегда! happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Grizelda  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.01.2007
Сообщения: 159
Откуда: Арбузы, помидоры и черная икра

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 25, 2009 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картошечку варила в мундире, так что наверно дело в самой картошке, она мне еще до этого в жарком подозрительной по текстуре показалась smile.gif Ну я не расстроилась, и на ужин вместо колдунчиков у нас была курочка в рукаве - вот действительно беспроигрышный вариант, ну оочень вкусно и главное мужу нравится wink1.gif
Кстати меня зовут Лиля, и со мной можно на "ты" blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 8:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Grizelda
Цитата:
меня зовут Лиля, и со мной можно на "ты"
happy.gif Хоршо Лилечка, договорились!
Я не разбираюсь в сортах картошки...Я покупаю нашу Крымскую розу, она нормальная. smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 96, 97, 98, 99, 100, 101  След.
Страница 97 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения