Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Ноя 30, 2009 14:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
avm1020 писал(а): | Катюш, я с вами, но не завтра, а в среду Уже кефир приготовила, а рецепт на холодильник прикрепила. Завтра-послезавтра на работе ужас будет, а в среду блино-терапия! Кружевнааая - если получится, конечно  | Аня, будем ждать среды. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
рататуйка Повар

 Зарегистрирован: 11.08.2008 Сообщения: 371
|
Добавлено: Пн Ноя 30, 2009 14:38 Заголовок сообщения:
|
|
|
avm1020 писал(а): | Катюш, я с вами, но не завтра, а в среду Уже кефир приготовила, а рецепт на холодильник прикрепила. Завтра-послезавтра на работе ужас будет, а в среду блино-терапия! Кружевнааая - если получится, конечно  |
УРАААААААА !!! В нашей компании прибыло
Аня будем ждать с отчётом!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
avm1020 Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 08.01.2006 Сообщения: 928 Откуда: Россия-США
|
Добавлено: Сб Dec 05, 2009 9:56 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кто с чем, а я в час ночи в пятницу (да, я знаю, что у вас уже суббота ) вспомнила, что не отчиталась о съеденых еще в среду блинцах
Спасибо за рецепт, Оля!
Не смотря на то, что я сначала бухнула многовато муки, и сделала первый блин в виде оладьи , а потом разбавила уже готовое тесто просто остатками кефира (уже не до подогрева было), блинцы получились вкусными и красивыми Короче говоря, не смотря нарушение технологии, ужинали мы в проливной дождь горячими блинами и вас, дочки-матери, хорошими словами вспоминали! (я надеюсь, до вас долетело? ) В промозглый вечер целая тарелка вот таких солнышек была!
P.S. Оля, я таких "дырчатых" еще не делала  _________________ Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня
blincy-folga.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5303 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Сб Dec 05, 2009 15:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Анечка, рада что все получилось и тебе и твоей семье понравилось. Спасибо, что отчиталась.
Цитата: | а потом разбавила уже готовое тесто просто остатками кефира (уже не до подогрева было) | Аня, все правильно, его и не надо больше подогревать при добавлении. Главное, что тесто уже заварилось, и для доведения до ума можно уже использовать кефир комнатной температуры. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Сб Dec 12, 2009 21:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
АПЕЛЬСИНОВО-НЕКТАРИНОВЫЙ СМУЗИ
Этот напиток очень легко приготовить. Само название происходит от английского "smooth", что означает мягкий, нежный. В принципе, сам смузи - это смесь фруктов, измельченная в блендере до однородной массы. Чтобы приготовить смузи, нужно иметь блендер. И, разумеется, фрукты. Лучше всего готовить смузи 50 на 50: какой-либо фрукт с плотной мякотью (банан, манго, груша) и более сочный вариант(виноград, апельсин), иначе будет слишком густое пюре, которое можно разбавить водой, соком, молоком, сливками, мороженым и т.д. или добавить кубики льда. Варианты бесчисленны, все зависит от вашей фантазии.
Почему этот напиток так все любят? Да потому что он действительно вкусный! Что может не понравиться в измельченных фруктах? Его густоватая структура позволяет пить его медленно. Лакомясь этим нежным десертом, мы ощущаем легкость и удовольствие... А кроме того, смузи всегда получаются яркими и красочными, это радует глаз.
У меня были
1 груша
1 киви
1 нектарин
1 апельсин
Очистить фрукты от кожицы, шкурок и семечек, порезать на произвольные кубики, измельчить в блендере.
P.S. Я лентяйка и потому чистить фрукты от кожицы не стала, тем более вариант домашний. Цвет был такой цыплячий, но из-за пасмурной погоды фото страшненькое. Простите. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
смузи f02_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5034 раз(а)
смузи f03_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5014 раз(а)
смузи f23о_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5012 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Svetkakonfetka Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 10.03.2008 Сообщения: 1273 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вс Dec 13, 2009 2:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля! Ничего себе - фото говорите страшненькое?! И нечего извиняться - фото просто прелесть! И наверняка смузи очень вкусный (или вкусно? ) Мои мальчики дома сейчас взбивают в блендере что-то подобное из банана, домашнего кефира и разных фруктов. А я ... как увидела Ваш смузи - сразу поняла, что и я теперь буду себе взбивать
Оль, Вы бы украсили своими фото (с ссылкой) Постую тему? Как раз чисто фруктовый смузи "в тему"!  _________________ Салаты, закуски...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вс Dec 13, 2009 17:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Светуля, спасибо за похвалы. Мне приятно. Твои мальчики правы, это очень вкусно. Густоту регулируешь по своему вкусу с помощью либо фруктов, либо молока, йогурта, кисло-молочных продуктов, сока. Короче, вариантов не счесть. Я загляну к вам в тему.
Свет, откуда "Вы"? _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Svetkakonfetka Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 10.03.2008 Сообщения: 1273 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вс Dec 13, 2009 23:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля я больше так не буду...  _________________ Салаты, закуски...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Юли-Я Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 28.01.2008 Сообщения: 1053 Откуда: Севастополь - Крым
|
Добавлено: Вт Dec 15, 2009 10:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, спасибо за смузи. Делаем, пьём, нравится сильно! Как много я ещё не знаю !!!!!!!!! Смузи - так просто и так вкусно. Спасибо что делишься знаниями. Знать всего не возможно, но хочется................
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Dec 15, 2009 11:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юляша, спасибо, рада, что вам нравится. А я сомневалась: выставлять- не выставлять, настолько все банально и картинки не очень. Мне приятно, что заглядываешь и иногда готовишь по моим рецептам. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Dec 15, 2009 16:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ
Позвонила приятельница и сказала, что есть возможность навестить меня. О том, что я люблю печеную или пареную тыкву, вы знаете. Была уже печеная тыква, творог, желе из красной смородины. Вот и родился такой десерт.
Раскладываем порционно слоями: тыквенное пюре, желе, творожный крем. Украшаем ягодкой. У меня мороженая малина и вишня.
А теперь варианты.
Творожный крем можно заменить на взбитые сливки(только я их не очень люблю), посыпать тертым шоколадом.
Пюре, сливочное мороженое, красносмородиновое желе. Это в моем варианте, но ведь у вас свое желе, варенье, джем, например, апельсиновый или абрикосовый.
Ну как? Пробуем? Не забудьте рассказать и показать, если решитесь приготовить. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
десерт тыква f05о2_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4448 раз(а)
десерт тыква f36р_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4399 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Dec 15, 2009 16:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
ПЮРЕ ИЗ ПАРЕНОЙ ТЫКВЫ.
1 стакан очищенной и порезанной кубиками и ломтиками тыквы
50мл апельсинового сока или яблочного
Выложила тыкву на тарелку, полила соком и запекала в Микро 3 мин на МАХ (у меня 950вт). Измельчила погружным блендером. У меня была очень сладкая тыква, если у вас не так, то можно добавить сахарный песок или пудру по вкусу.
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ я приготовила по рецепту ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА, исключив ягоды, так как у меня уже было смородиновое желе, которое я делала летом.
ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ я готовлю совсем как Соня-Лена только отжимаю сок вручную через марлю, так как сито у меня металлическое. Почему вручную?. Так как готовлю не в промышленных масштабах, зато руки становятся мягкие после таких процедур. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
желе из красной смородины f04_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4467 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Vassilissa Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2006 Сообщения: 1358
|
Добавлено: Вт Dec 15, 2009 17:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
Олечка, какая красота ! Я сейчас тыкву чуть ли не через день готовлю и своих подсадила, так что собираю интересные рецепты. И желе из красной смородины еще немножко осталось. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Dec 15, 2009 17:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аллочка, пробуй. Для взрослых можно в пюре добавить апельсиновый ликер, а в творог цедру или Амаретто и посыпать миндальными лепестками. Удачи. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
lili_g Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 21.01.2005 Сообщения: 3527 Откуда: Israel
|
Добавлено: Вт Dec 15, 2009 21:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ольчик, безумно красивое желе из тыквы и ягод, обязательно сделаю, а пока хочу прокомментировать вторую фотку этого блюда.. Как только я на нее глянула, мне пришла в голову мысль ,что стаканчики с желе шагают в светлое будущее
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|