Авторизация
Загрузка...
Кулинарный калейдоскоп от Натальи (Strepyxa)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 51, 52, 53 ... 60, 61, 62  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Osino4ka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 19.02.2010
Сообщения: 16
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Мар 08, 2010 22:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за ватрушки боярские http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1492605#1492605. Намучилась с жгутом из теста, не могли бы вы поподробнее объяснить как сделать жгут из теста. Я катала колбаски как из пластилина happy.gif но жгут разной толщины получался. Фото все таки выставляю, конечно до вашей красоты далеко. Но муж сказал оооочень вкусно, пеки еще. Хочется что бы и красиво было.



vatrushka.jpg
vatrushka.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4009 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 14, 2010 10:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем огромный привет!!!
Спасибо большое всем,что не забываете мою темку,очень приятно.
Прошу прощения за несвоевременные ответы,на это есть причина,копьютер вышел из строя.пока все нормально,жаль пропустила много интересного.
Девочки большое спасибо за отчеты!!!

Mamusia Танюшка спасибо , классный кексик. poketoungeb.gif

Любашка на здоровье дорогая,тебе спасибо ,что готовишь и отчеты приносишь. poketoungeb.gif

Osino4ka
на здоровье,очень рада,что рсельдерей понравился.я его очень часто готовлю,это так вкусно.
По поводу ватрушек,я жгутики делаю так: раскатываю тесто не очень тонко,затем режу ножом для пиццы,тонкие полоски , а уже потом делаю жгутики.Получаются довольно ровные. poketoungeb.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Yul_Yashka  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 27.10.2009
Сообщения: 73
Откуда: Волгоград

Сообщение Добавлено: Пн Мар 15, 2010 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наталья, спасибо за творожный кекс с вишней, правда мой был без вишни, но все равно вкусненький! По моим рецептам кексы с творогом обычно получались "резиновыми", а этот - нет, такой хороший получился! sigh.gif В следующий раз только чуть меньше сахара положу и добавлю курагу.
Спасибо за рецептик!
P.S. Извините, что опять без фотографии, просто я немного отвлеклась, и кекс чудок поджарился, короче, стал малость непрезентабелен, но все равно вкууусный!
_________________
Юлия
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 16, 2010 19:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Yul_Yashka писал(а):
Наталья, спасибо за творожный кекс с вишней, правда мой был без вишни, но все равно вкусненький! По моим рецептам кексы с творогом обычно получались "резиновыми", а этот - нет, такой хороший получился! sigh.gif В следующий раз только чуть меньше сахара положу и добавлю курагу.
Спасибо за рецептик!
P.S. Извините, что опять без фотографии, просто я немного отвлеклась, и кекс чудок поджарился, короче, стал малость непрезентабелен, но все равно вкууусный!



Юлечка на здоровье тебе и всей семье,очень здорово , что кекс по вкусу пришелся.
Мне ,тоже нравится этот рецепт,и с курагой будет вкусно poketoungeb.gif
Спасибо огромное за отчет,а фото это не так уж важно,главное вкусно!!! laugh.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 19, 2010 18:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отбивные из сердца птицы(индюшки)

Сердце индюшки 500-700 гр
Яйцо 2-3 шт
Мука
Масло для жарки
Соль,перец
Шампиньоны консерв. 1 банка
Сыр твердый 100-150 гр


Сердечки очистить от пленки,отрезать сосуды.Затем сердце разрезаем на две половинки, но не дорезая 1см до края.Слегка отбить молоточком,посолить ,поперчить по вкусу.
Яйца взбить,разогреть хорошо сковороду с маслом.Отбивные обмакнуть в яйцо,затем в муку и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые отбивные выложить на смазанный маслом противень и сверху положить нарезанные шампиньоны,и тертый сыр.Можно добавить немного майонеза.Запечь в духовке около 10-15минут.
Очень вкусно получается.Можно в духовке не запекать.Готовьте на здоровье.
Приятного аппетита!!!
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.




отбивные сердце.jpg
отбивные сердце.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3330 раз(а)

сердце1.jpg
сердце1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3312 раз(а)

сердце2.jpg
сердце2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3257 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 19, 2010 19:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт "Зайка"

Тесто:
Мука 1,5 стакана
Сметана 250 гр
Сахар 1 стакан
Яйццо 2-3 шт
Сода 1 ч.ложка с горкой
уксус 1 ст.ложка
Какао 4 ч.ложки

Крем масляный:

Сгущенное молоко 1 банка
Масло сливочное 400 гр
Ванилин

Крем белковый:
Белок 4 шт ( от 4 яиц)
Сахар 1 стакан ,или сахарная пудра.
Лимонная кислота несколько крупинок.

Мастика:
Маршмеллоу 100 г (одна пачка зефирных конфет),
Лимонный сок или вода - 1 ст. ложка,
Сахарная пудра 1-1,5 стакана

В сметану добавить яйца,взбить,добавить соду (погасить уксусом). Просеять какао и хорошо размешать всю смесь,затем всыпать муку.Должно получиться жидковатое тесто.
Разделить его на две неравные части,и выпечь 2 коржа, в круглой форме.
Выпекать при 200 градусах около 15-20 минут.
Крем : взбить сгущенное молоко с маслом,добавить ванилин.
Из меньшего коржа сделать голову,а больший для животика.
Коржи разрезать и пропитать кремом. Сложить в форме зайца.Из остатков коржей сделать лапки и усы,.
Пошаговое фото сборки на сайте источник рецепта.
Белковый крем для верхней части зайца.
Но можно и масляным обмазать и присыпать кокосовой стружкой.
Ушки и задние лапки из мастики,так же глаза и цветы.

Источник пошаговых фото
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.




торт зайка.jpg
торт зайка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4389 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Пт Мар 19, 2010 23:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, ну и как такую красоту есть? sob.gif sob.gif sob.gif sob.gif sob.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Сб Мар 20, 2010 0:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташечка, какой симпотный зайка sigh.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 20, 2010 17:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Надюшка
спасибо дорогая!!!

Юли-Я писал(а):
Наташа, ну и как такую красоту есть? sob.gif sob.gif sob.gif sob.gif sob.gif

Юль съели ,только облизнулись.Я сейчас редко тортики пеку ,только по особым случаям, такой и подвернулся.Фотки пошаговые случайно удалила. wink1.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Мар 21, 2010 11:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наталочка, зайчик - чудо! Какие же вы живодёры, такого зайчика прирезали!!! laugh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вс Мар 21, 2010 12:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
зайчик - чудо! Какие же вы живодёры

Лиля, вот и пойми с такими комментаторами: это ты комплимент сделала или как раз наоборот? happy.gif
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Мар 21, 2010 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это значит, Настенька, что я целиком и полностью поддерживаю
Юли-Я писал(а):
Наташа, ну и как такую красоту есть? sob.gif
Юлю!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 21, 2010 18:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка спасибо, а зайка именинный ,есть пришлось всем poketoungeb.gif
Девочки спасибо , что заглянули в темку happy.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 21, 2010 18:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "Сырные трубочки"

Сыр твердый 200 гр
Яблоко 1 шт
Грецкие орехи (очищен) 50 гр
Сметана 100
Листья салата


Яблоко и сыр натереть на крупной терке.Грецкие орехи мелко порубить и добавить в салат.Заправить сметаной и перемешать,если надо подсолить.Ложкой выложить на листья салата и свернуть в трубочку.Украсить сметаной, орехами сыром или сметаной.
Давненько не делала салат со сметаной,все больше с майонезом.
Подвернулся случай,а рецептик наш кукинговский,спасибо автору.
Так, что угощайтесь,приятного аппетита!
Источник рецепта
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.




трубочки1.jpg
трубочки1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5053 раз(а)

сырные трубочки.jpg
сырные трубочки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4637 раз(а)

салат сыр.трубочки.jpg
салат сыр.трубочки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5322 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 21, 2010 18:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А этот рецепт к первому апреля.

Фаршированные яйца "Друзья"

Яйцо вареное 2 шт
Печень минтая натуральная или трески 50 гр
Сыр плавленный сливочный 2 ч.ложки
Зелень

Яйца сварить,очистить,срезать нижнюю часть и аккуратно достать желток.
В тарелке смешать печень минтая или трески,добавить желток,плавленный сыр.Начинить яйца и украсить.Глазки и рот сделать из горошин перца,руки из гвоздики.Ножки из сыра.Украсить по желанию.
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.




яйца2.jpg
яйца2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6380 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 51, 52, 53 ... 60, 61, 62  След.
Страница 52 из 62

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения