Открываем двери...Открываем сердца...7. Клара_С

[Oreshok]

Кларочка - спешу отчитаться.
Враеники с картошкой из заварного теста для пельменей - как же их ждала моя дочка! Она меня просто замучила - когда ты сделаешь? Вкусно!
И Картофельные крокеты с камамбером. Клара... каюсь.... делала без тунца - побоялась я его там... И ооочень люблю такие картофельные котлетки простыми... А внутри сырррр - ну нечто! Брала брынзу - ооочень вкусно - мои в восторге! (и как всегда все не съедают - муж сказал, что просто объелся )
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Клара_С]

Сашуль,привет.
Я тоже вчера пельмешки из этого теста делала...объедались..вне очереди...

На здоровье вам.
А каким соусом залиты варенички в форме пельменей...? Что-то интересное.

А крокеты такие аппетитные с подтающей брынзой..объедение.
А тунец..это не обязательно,если не любите...
В общем,ты как всегда на высоте..
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Oreshok]

шепотом... Кларочка - соус этот давно привезен из Икеи...
Забыла написать - один такой "котлет" удрал в морозилку (я ж не ем, но попробовать потом должна!) - так что я потом напишу, как и что
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Клара_С]

Очень у него (соуса)интригующий вид.Я тоже люблю разные соусы...

А у тебя и терпение... в морозилку...мне бы такое...,а то в рот,вместо морозилки...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Девочки,буду занята попозже,поэтому...

Запеканка из поджаренной рыбки и картофеля с чесночным оттенком.

Очень вкусная запеканка.Не требует особых продуктов.Может подаваться даже гостям... Рекомендую есть тёплой или горячей.

400 гр. филе любой белой рыбы(можно замороженной)
400 гр. картофеля
200 мл. сметаны
2 яйца
2-3 зубка протёртого чеснока
70-100 гр натёртого сыра( в моём случае-моцарелла)
соль,свежемолотый чёрный перец
2 ст.л. порезанной петрушки,1 ст.л. джусая,(или шнит-лука,хвостиков молодого чеснока,лука)
1 ст.л. муки

2 ст.л. растительного масла
сок лимона,порошок чеснока
чуть муки

Рыбу разморозить,обсушить и полить соком лимона,посолить,поперчить.Оставить на 30 минут.посыпать мукой и чесночным порошком.
Картофель очистить и порезать на маленькие кубики.

Разогреть сковороду с маслом и на большом огне пожарить кубики картофеля до румяного цвета-почти до готовности.
вынуть шумовкой на тарелку.
На эту же сковороду с маслом выложить кусочки рыбы и также поджарить.
Всё остудить.

В миске смешать картофель,рыбу(предварительно порезать на кусочки).
Яйца чуть взбить со сметаной,соль,перцем.Добавить сыр,зелень,специи,муку,чеснок.
Всё залить в смесь рыбы и картофеля.
Хорошо вымешать.
Приготовить керамическую посуду-противень.Выложить не толстым слоем,посыпать сыром.
Духовку разогреть до 180 гр.
Выпекать 25-30 минут до румяной корочки.
Подавать сразу же-горячей.
С зелёным салатом.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Oreshok]

Кларочка, да я держусь.... стараюсь - из последних сил Потому и только по старым, уже "пробованным" рецептам. Новые точно не смогу делать - не удержусь ведь! Или мне заныкать надо - до "потом"

Французские булки Пети Пен - мягонькое тесто... Мягонькие булочки... Такие потом - прямо пушистики такие! Одну уже умяли мои взрослые В этот раз наконец-то я запечатлела - как это дело растет!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[lili_g]

Я давно заприметила эту рыбу в кокососов соусе , несколько раз копировала рецепт для подружек, т.к. была уверена, что это вкусно ,а вот самой как-то не пришлось готовить ,но все время держала рецепт в голове. И вот свершилось! Неожиданный вкус, доступные продукты - однозначно заношу в любимчики!
Может ,рыбка и не така фотогеничная ,как ,скажем ,Клаудия Шифер, но на вкус - ммммм

Фото превысило 500 пикс.

[Клара_С]

Доброе утро.
Заскочила на пару минут...

Сашентка,приятного аппетита.
Ты уже профессионал.
Спасибо за сравнительные фотки..очень здорово у тебя подходит выпечка...

Лилечка,очень даже фотогеничная рыбка. Спасибо
На здоровье вам.
Я вообще очень люблю всё с кокосовым молоком.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[shantik15]

Кларочка,я здесь ,даже если и не получается писать.Всё выглядит очень вкусно.

[Клара_С]

Спасибо,Фаиночка,
Рада тебе.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[elisa-ale]

Кларочка! Несу тебе спасибо за маффины со вкусом пиццы. Вот за эти: http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=708971#708971
У нас сезон чемпионатов начался, надо детям что-то с собой давать, а то соревнования много сил отнимают... Эти маффины хорошо пошли. Рядом с ними - обычные дрожжевые булочки...
_________________
Как вы готовите вишневый джем со шкварками? - Ну как... Свинья ест вишню, дальше колдует повар. (КВН)

[Клара_С]

Сашенька,аппетно очень.
Вам и деткам приятного аппетита. И набираться сил.
Да,они деточки выкладываются на соревнованиях...нужно их поддерживать...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Oreshok]

Кларочка, а я к тебе с булочками к завтраку с изюмом. Правда, они у меня скорее к полднику будут Ну... не встала я так рано... Зато! Пару булочек делала моя девочка сама - без изюма, конечно, показала ей, как колбаску делать, как узелок закручивать - вторая булочка уже так ничего вышла. Так что... скоро я только руководить буду - а у меня будут поварята
Очень ароматные, хорошо так сверху поджариваются.... приятные такие... Я в этот раз очень хорошо запрятала изюм - он мало где вообще виден. Зато представляю, как же это будет - кусаешь, а там изююююму! Я его много пожила, типа такие булочки-пирожки Спасибо!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Клара_С]

Сашуль,сегодня к полуднику,а завтра останется на завтрак.
Дааа,теперь ты не будешь уставать с помошницей такой..чтобы была здорова и помогала...училась...
Хороши булочки,приятного аппетита..
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Фруктовый десерт со взбитыми сливками,иогуртом и шоколадным печеньем.

Этот нежный десерт хорош тем,что фрукты можно заменить на сезонные-цитрусовые бананы,любые ягоды.Полить можно любым разведённым вареньем(очень вкусно абрикосовым).Поэтому назвала его не конкретно,а фруктовым.

250 мл. жирных сливок032 %
250-300 мл. хорошего иогурта-2%
3-4 ч.л. сахара
шоколадное печенье
спелая клубника,бананы
внутренность пасифлоры(маракуйя)или варенье
мята.
ваниль,по желанию

Взбить сливки с сахаром и внилью.
Вручную осторожно замешать иогурт.

В бокалы или десертные стаканы-на дно положить кусочки шоколадного печенья.выложить слой сливок,кусочки клубники или др.фруктов
снова немного сливок,пасифлору или варенье(развести немного лимонным соком или кипячённой водой).и сверху фрукти-кусочки.дополнить сливками.
Украсить фруктами и листиком мяты.
Печенье измельчить в крошку и посыпать сверху.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.