Авторизация
Загрузка...
Маринатор
На страницу Пред.  1, 2, 3
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Marinala  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 05.12.2008
Сообщения: 23
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Сб Янв 24, 2009 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Корейская морковка за 9 минут получается отменная. Лично я мориную мясо большим куском перед запеканием и стейки для гриля. Неоднократно солила рыбу красную, но все никак не могу подобрать оптимальное кол-во раз сколько циклов ставить, одного маловато, а раз поставила три или четыре цикла так рыба ваще на волокна разд елилась от того что ее почти пол часа трясли happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ewgenija  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.01.2006
Сообщения: 751
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 0:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

arthura незнаю подойдеь ли это маринад для грудок так как я ножки и крылья мариновала. Мед, соевый соус, томатная паста, специи. Наверно можно и грудку так замариновать, а потом в фальге с овощами запечь или совсем немного на сковороде обжарить.
_________________
Счастлив, кто падает вниз головой,
Мир для него хоть на миг, а иной.
В.Ходасеви
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SIM03  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 24.09.2007
Сообщения: 70

Сообщение Добавлено: Сб Фев 20, 2010 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня нет ни ручного не эл.маринатора. Мариную все в мешках, специальных для маринования (кажется лавсановые). Заливаю , засыпаю что надо, закладываю моренуемое и сдуваю воздух, есть специальные проволочки и замочки для стягивания мешка. Согласна, это не рассчитано на минуты. Лучше час, а можно и побольше держать. Переодически мешок переворачиваю и потряхиваю. Самое приятное, что его потом мыть не надо. Свернул и выкинул. Еще мешки бывают разных размеров. В них же можно в духовке запекать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3
Страница 3 из 3

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения