Авторизация
Загрузка...
Печенье-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Sibka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.09.2007
Сообщения: 4
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Фев 09, 2010 10:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уважаемые посетители "Печенюшек", подскажите где можно найти рецепт печенья из ржаной муки?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 14, 2010 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала Ликушины Рождественские звёзды. Только в виде сердечек на 14 февраля... До чего же ето утонченно-вкусно. Они несладкие - сладкоежки, можете добавить сахара. Но какие же... съел одну... и еще хочется, еще, еще, еще..... Очень приятные. И тесто такое - как бы слоеное... Вкуснятина!
Ликушенька - спасибо тебе большое за такой чУдный рецепт! И выглядят они супершикарно!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




ликушины печенюшки.jpg
ликушины печенюшки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6803 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lysi555  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 22.04.2006
Сообщения: 27
Откуда: Череповец

Сообщение Добавлено: Вт Фев 23, 2010 12:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Туристское печенье

1 пачка маргарина, 1 стакан сахарного песка, 2 яйца, 2 стакана муки, немного соды, варенье или джем для начинки.

Маргарин растопить. Сахар, яйца и муку перемешать не взбивая, добавить маргарин и соду. 2/3 теста раскатать на противне, 1/3 убрать в морозилку. Раскатанное тесто намазать начинкой, оставшееся тесто натереть на терке поверх начинки. Выпекать в духовке до золотистого теста. Остывшее печение нарезать.
Я делала начинку из топленой брусники и топленой черники. Ягод взять поровну, отцедить сок, смешать, добавить сахар по вкусу. Сок я смешала с небольшим количеством крахмала и вылила на начинку перед натиранием оставшегося теста. Получилось печенье с кислинкой и целыми ягодками.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Wivanna  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.10.2008
Сообщения: 126
Откуда: Барнаул

Сообщение Добавлено: Чт Мар 18, 2010 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давно мечтала его сделать!
Желейное печенье от Ирины-jazzinitup.
Делается быстро и просто, а получается очень вкусно.

Печенье желейное.

150 гр маргарина
100-150 гр сахара (в зависимости от вкуса)
1 (85 гр) упаковка любого желе
2 яйца
1 ч. л. ванильного сахара
2,5 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли

Духовку нагреть до 180С.
Взбить маргарин (немного подтопленный), сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные компоненты и перемешать. Тесто поставить в холодильник на 30 мин. Сформировать шарики диаметром 2 см, расложить на листе покрытом пекарской бумагой, Приплюснуть вилкой. Печь 10 минут.

Приятного аппетита!
_________________
Меня зовут Юля




желейное печенье.jpg
желейное печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7397 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
AnnGTV  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 18.06.2009
Сообщения: 53
Откуда: Москва, Таганка

Сообщение Добавлено: Чт Мар 18, 2010 17:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пекла вчера печенье, рецепт с другого кулинарного сайта, спасибо автору - "сельчанка". Очень вкусно!!

200 г маргарина
2,5 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан орехов (можно и без них)
2 яйца
1 ст.л. сметаны
по 1/2 ч.л. соли и соды (гасить)

В размягченный маргарин всыпать сахар, соль, добавить яйца, рубленые орехи и хорошенько перемешать. Соду погасить и влить в массу, всыпать муку. Тесто выложить на смазанный противень, разровнять в прямоугольник толщиной не более 1 см. Выпекать на среднем огне. Горячий корж разрезать на узкие длинные ромбы или прямоугольники.
_________________
С уважением, Аня.




печенье(1).jpg
печенье(1).jpg

Файл был скачан или просмотрен 7712 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
rbjuliya  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 02.03.2010
Сообщения: 180
Откуда: россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 21, 2010 17:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sibka писал(а):
Уважаемые посетители "Печенюшек", подскажите где можно найти рецепт печенья из ржаной муки?

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1025588#1025588[url][/url]
Может быть эти лепёшки подойдут вам?
_________________
Хлеб-это последнее,от чего отказывается больной человек,и первое,к чему тянется здоровый.
Антуан Огюст Пармонтье
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
rbjuliya  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 02.03.2010
Сообщения: 180
Откуда: россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 23, 2010 10:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,у меня к вам вопрос.Вот для этой формы есть рецепт?Знаю только,что здесь не тесто для "орешков",а другое. huh.gif
_________________
Хлеб-это последнее,от чего отказывается больной человек,и первое,к чему тянется здоровый.
Антуан Огюст Пармонтье




dsc00160.jpg
dsc00160.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6049 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17899
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Мар 23, 2010 12:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вафельница и вафли
Вафли
И несколько идентичных satisfied.gif тем в каталоге
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=396305#396305
Раздел - Трубочки и вафли.
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
rbjuliya  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 02.03.2010
Сообщения: 180
Откуда: россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 23, 2010 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня,спасибо.Поняла.
_________________
Хлеб-это последнее,от чего отказывается больной человек,и первое,к чему тянется здоровый.
Антуан Огюст Пармонтье
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
AnnGTV  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 18.06.2009
Сообщения: 53
Откуда: Москва, Таганка

Сообщение Добавлено: Ср Мар 31, 2010 16:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, принесла вам Слоёные трубочки, простейшее и вкуснейшее печенье, особенно когда надо использовать варенье или джем. Готовое слоёное тесто раскатываем как можно тоньше, режем на квадратики или треугольники, выкладываем сладкую начинку и сворачиваем трубочки. 20 мин. в духовке и готово, когда остынут посыпаем сах. пудрой.
_________________
С уважением, Аня.




труб.jpg
труб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9042 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kapustik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.08.2009
Сообщения: 437
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Мар 31, 2010 16:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

AnnGTV, казалось бы, что все так просто wink1.gif , а как аппетитно получается!!!
_________________
Юля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9918
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Мар 31, 2010 16:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень рекомендую Кокосовые облачка от Иден, делать их 5 минут, набор продуктов минимален, а результат... sigh.gif
Печенья Очень вкусные. smile.gif

Мой отчет и фотоотчет здесь.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
AnnGTV  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 18.06.2009
Сообщения: 53
Откуда: Москва, Таганка

Сообщение Добавлено: Ср Мар 31, 2010 17:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kapustik, Юлечка, и не говори, особенно когда времени особо нет, а своего уставшего после трудового дня половина хочется порадовать smile.gif На очереди Кокосовые облачка sigh.gif
_________________
С уважением, Аня.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kapustik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.08.2009
Сообщения: 437
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Апр 01, 2010 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ань, я вот тоже задумала Облачка делать, если уж это такой нетрудоемкий рецепт happy.gif
_________________
Юля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Сб Апр 03, 2010 15:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лимонные пасхальные яйца



150 г масла комнатной температуры
75 г сахарной пудры
лимонная цедра по пкусу
ванилин по вкусу
1 ст.л. молока
150 г муки
75 г крахмала

Для украшения
лимонный курд
лимонная глазурь

Масло, сахарную пудру, ванилин, цедру взбить до кремовой консистенции. Вмешать муку, молоко, крахмал. Раскатать тесто толщиной 0,5 см и убрать в холодильник до застывания.

Вырезать формочкой яйца, у половины вырезать в середине круглые отверстия. Обрезки собрать в шар, раскатать, остудить, вырезать....

Выпечь в передварительно разогретой до 220°С духовке примерно 10 минут. Остудить.

Печенья с отверстиями покрыть лимонной глазурью, целые печенья покрыть лимонным курдом. Положить печенья с отверстиями на целые, в отверстие дополнительно добавиь курд. Дать слегка подсохнуть. Хранить в холодильнике.

Источник

Комментарии. Интересная технология - сначала раскатать, потом остудить. Смысл в том, чтобы печенья попадали в духовку застывшими, тогда они хорошо держат форму. Поэтому скажу - можно раскатать, вырезать всё, потом застудить и печь. Пожалуй, побыстрее будет. Муку сразу всю не сыпьте, мне показалось, что черезчур рассыпчато получилось. В оригинальном рецепте предлагалось раскатывать толщиной 2-3 мм, но первая партия у меня сгорла на счёт раз, поэтому полсантиметра будет в самый раз. Проследите, чтобы печенья остыли на ровной поверхности, иначе их будет не склеить. Для лимонной глазури взяла 150 г сахарной пудры и сок половины лимона или чуть меньше. Просто тщательно перемешала и нанесла кисточкой. Лимонный курд делала сама, но рецепт писать наверное смысла нет, их у нас на форуме множество и все идентичные. Пробовала вместо курда взять абрикосовый конфитюр - сильно сладко и вид не тот, нет сходства с желтком. А так, вполне, хотя и бледненький желток, от магазинных яиц. laugh.gif Количество печеньев зависит от размера формочки, скажу, что получается два полных противня. У меня это было 25 штук, готовых, склеенных.
Что ещё? А, да - очень, очень вкусно и симпатично!
happy.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".


Последний раз редактировалось: Ликунчик (Вт Апр 19, 2011 13:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11 ... 99, 100, 101  След.
Страница 10 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения