Авторизация
Загрузка...
А мне бы супчику, да понаваристей...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 77, 78, 79 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11149
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 22, 2010 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш, спасибо! Очень половинский суп! Сделаю! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Апр 22, 2010 14:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Асенька, на здоровье!

Лук опять сельдереем будешь заменять? cool1.gif
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Чт Апр 22, 2010 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я бы к вышеизложенному счавелевому супцу с сыром порекомендовала сахарку подсыпать - счавель вообсче любит сахар , как и шпинат впрочем - вот вкусы и уравновесились бы...
А от себя хочу предложить молниеносный и очень вкусный суп-крем из зеленых овосчей.Делается на основе соуса бешамель из пропорции на стол л. слив масла--стол л. муки .
Я брала из 3 л. масла + 3 ложки муки , растопить все с солью и перцем до кремового цвета и , помешивая венчиком разбавить 3 стаканами молока/ сливок / кокосового молока и 3 стаканами воды , в суп бросить любые молодые зеленые овосчи : зеленый горошек , стручки горошка , молодая капустка , спаржа. Пусть прокипит несколько минут , приправит перцем и солью - готов . Очень вкусно , изысканно и быстро . Фотки нет , к сожалению... smile.gif
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17672
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Апр 22, 2010 16:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Советы по приготовлению супов-пюре от tatyanka
smile.gif


Последний раз редактировалось: Соня (Вт Апр 27, 2010 3:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вт Апр 27, 2010 0:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И мы сегодня супчик кушали,легкий,вкусный и я бы даже сказала несколько изысканный. cool1.gif sigh.gif

Суп-пюре из брокколи с икрой(рецепт Кати-Пончита)
Ренате Киссель

600г брокколи
1л куриного бульона
соль, перец
20г сливочного масла
15г муки
40г свежего сыра с травами(у меня был "Президент"сливочный)
1-2ст.л. сметаны
2 веточки петрушки
4ч.л. красной икры

Брокколи разделить на соцветия. Нагреть куриный бульон и отварить в нем брокколи 10 минут. Взбить блендером до однородности. Посолить, поперчить. Смешать растопленное масло с мукой и добавить в пюре. Варить 5 минут на слабом огне.
Смешать суп со свежим мягким сыром и сметаной, добавить порезанную зелень. Снова вскипятить.
Разлить по тарелкам. В каждую порцию добавить немного сметаны и 1 ч.л. красной икры.




суп-пюре брокол-икра.jpg
суп-пюре брокол-икра.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3377 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11149
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 27, 2010 0:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш, а то! laugh.gif
Мамка-Ириша, спасибо! И твой супчик утащила! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
yarok33  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 21.10.2007
Сообщения: 519
Откуда: JERUSALEM

Сообщение Добавлено: Вт Апр 27, 2010 13:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп из чечевицы и риса

тут:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1609812#1609812


Рути
_________________
В здоровом толстом теле - здоровый стройный дух.
Тимур Шаов, из песни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6009
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 06, 2010 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, давно мечтала, но боялась, а вот теперь все же воплотила. Если уже где-то кто-то делал, - пардон. blush.gif

ЦАРСКИЙ СУП С ЯБЛОКАМИ

600 гр. куриной грудки
2 зеленых яблока
2 красных перца (средних или больших)
1 луковица
1 ст. л. муки
петрушка по вкусу

Приготовление
Сварить бульон, вынуть мясо, порезать на квадратики.
Яблоки очистить и потереть на терке.
На сковороде поджарить лук и тертые яблоки, поджарить ложку муки и все это сложить в бульон.
Нарезать мелко перец и тоже положить в суп.
Дать прокипеть 15 минут, перед выключением посыпать петрушкой.

Комменты: ну, вы сами видите, что он легкий и в готовке и для желудка. Я немного изменила рецепт. Во-первых, делала из целой курицы и все мясо оставила для своей еще одной мечты - Мансафа. Поэтому вместо мяса для весомости сделала любимые сырные клецки (рецепт этого уже давала). А во-вторых, как я уже писала - боялась незнакомого вкуса и на 3,5 л бульона положила только полтора яблока.
Мне понравилось - немного кислинки и чуть яблочного запаха smile.gif

(фото из инета)
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Karif  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 20.10.2006
Сообщения: 708
Откуда: Волжанка-Вологжанка

Сообщение Добавлено: Пн Май 24, 2010 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

julivo писал(а):
Сырный суп с грибами и фрикадельками

3 шт. плавленых сырка "янтарь", картофель 4-5 шт, морковь 1 шт, репчатый лук 1 шт, корень сельдерея небольшой кусочек, сливочное масло 2 стол. ложки, вешенки (можно брать любые свежие грибы), для фрикаделек (индюшачий фарш 500 гр., 2 ст. л. кукурузной муки, 1 яйцо), соль,перец, лавровый лист, зелень петрушки.



Я сырные супы готовлю со студенческих времен,
постепенно заменила плавленные сырки на колбасный копченый
и кладу поменьше картошки, а место него - домашнюю лапшу.
Она так "в тему" пришлась в этом супчике.
Мясной наполнитель ( фрикадельки или колбаса) иногда добавляю, иногда - нет.

Но вот с грибами никогда не готовила. Надо будет попробовать... интересно.
_________________
Может показаться, что я ничего не делаю, но на клеточном уровне я очень занята.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13515
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Май 24, 2010 21:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РМилена ага, здесь уже есть такой рецепт) я делала, суп абалденный получается.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Svetlja4ok  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 11.03.2005
Сообщения: 193
Откуда: Мариуполь

Сообщение Добавлено: Вт Май 25, 2010 21:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, добрый вечер! Подскажите пожалуйста, где-то в кукинге был суп пюре с семги с апельсинами кажется, все хвалили, а я потеряла где он, если кто знает киньте ссылку пожалуйста.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Best Mam  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.01.2009
Сообщения: 144

Сообщение Добавлено: Вт Май 25, 2010 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, пожалуйста ткните носом меня где был суп с фрикадельками(тефтельками) и гороxом нут, кажется он какой-то азиатского происxождения, видела недавно, но не помню в какой ето теме было, если кто знает, please Спасибо!!!
_________________
Работу по дому замечают только тогда, когда ты ею не занимаешься.
~Я - Ольга~
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17672
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Май 25, 2010 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бест Мам, не уверена, то ли это, но у меня есть вот такая ссылочка
КИФТА ШУРВА или фрикадельковый суп с узбекским акцентом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Best Mam  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.01.2009
Сообщения: 144

Сообщение Добавлено: Вт Май 25, 2010 22:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ДА! ДА! Именно тот я и искала! Спасибо, вы меня спасли от долгиx поисков на простораx КУ. Еше раз СПАСИБО!
_________________
Работу по дому замечают только тогда, когда ты ею не занимаешься.
~Я - Ольга~
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Best Mam  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.01.2009
Сообщения: 144

Сообщение Добавлено: Ср Май 26, 2010 2:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу отчет о приготовленном мной супчике.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1403557#1403557
Мне понравился в приготовлении, совсем не сложно, при том что мясо у меня было в морозилке, пришлось ждать пока оттаит и делать фарш. Сама уже с удовольствием уговорила порцию, остальныx ценителей пока нет дома: кто в школе, кто на работе, но не сомневаюсь, им обязательно понравится! Спасибо за рецепт и наводку на него.
_________________
Работу по дому замечают только тогда, когда ты ею не занимаешься.
~Я - Ольга~




kifta.jpg
kifta.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5194 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 77, 78, 79 ... 97, 98, 99  След.
Страница 78 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения