Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...7. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 04, 2010 16:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка,какая фоточка,на выставку,да и только. happy.gif
На здоровье тебе. tellme.gif
Бывает,бывает и у меня... poketoungeb.gif Так я же ленивая..для себя.Если бы для кого-то ..я как пионер-всегда готова..... blush.gif
Разбередили вы меня...испеку печенье... smile.gif

Вот фото баночки..стёрла и нашла poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc04431.jpg
dsc04431.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2596 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3528
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Май 04, 2010 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага, усе понял. шеф!!! Будем искать!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9918
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Май 04, 2010 16:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
[
Разбередили вы меня...испеку печенье... smile.gif


Клара, и меня... сделаю и я....
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3528
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Май 04, 2010 17:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и будет у нас печеньский флешмоб в Клариной темке... poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 04, 2010 18:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Начинаем? :)Старт poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4971
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2010 2:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,добрый день, я пришла познакомиться и принесла замечательный Лимонный кекс с сушеной клюквой. Удивительно легкий, прямо воздушный и совершенно несложен в приготовлении. Я давно таскаю ваши рецептики-все очень вкусно. Спасибо! Меня зовут Лена
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




002a.jpg
002a.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2330 раз(а)

001a.jpg
001a.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2377 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2010 9:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,приятно познакомиться и добро пожаловать ко мне в домик. smile.gif
Пользуйся рецептами на здоровье. smile.gif
Фото кексика очень симпатичное.
Приятного аппетита. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2010 10:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, как уютно в Вашем домике. Я люблю читать Ваши рецепты - делаю пока самое простенькое, но уже думаю замахнуться на более сложное smile.gif А пока нашла рецепты с сельдерееем, который у меня всегда, и уже хочется разнообразить свои способы smile.gif
А пока пришла со спасибом за простой кекс с сухофруктами - остался кусочек, только его и успела сфотографировать smile.gif
А зовут меня Незнакомка, или НН для краткости smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




keks.jpg
keks.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2252 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2010 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

НН,как скажешь smile.gif
Приятно познакомиться и узнать,что готовишь по рецептам,что я даю. smile.gif smile.gif
На здоровье вам кексик. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2010 15:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Итальянский белый хлеб на сыворотке.
от Энн.

Слова автора рецепта..."вы когда -нибудь ели итальяннский белый хлеб в ресторане..белый,мягкий? и т.д...так это его рецепт...".
Поверила ей и не ошиблась... smile.gif ...
Этот сыворочный хлеб делается очень легко-за один подъём и если ещё использовать миксер,а не месить ручками. laugh.gif .то великолепно и просто... smile.gif
Да и сыворотки у нас сейчас море...поле открытия сыроварен... poketoungeb.gif


5 стаканов белой муки
2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
4 1/2 ч.л. сухих дрожжей
3/4 ст.тёплой сыворотки
1 ст. тёплой воды
5 ст.л. растопленного сл. масла(или маргарина)

Дополнительные опции...кукурузная мука,кунжут,яичный белок.

В чашу миксера(с крюком) добавить все сухие ингредиенты(кроме соли),перемешать.
Смешать воду,сыворотку и масло.Залить в чашу с мукой.Начать перемешивать и добавить соль.Мешать минут 5,до гладкого эластичного теста.
Разделить тесто на 3 куска .
Раскатать прямоугольники,свернуть в цилиндр.Скрепить швы.Переложить в форму хлеба или на противень смазанные маслом и посыпанные кукурузной или простой мукой.
Накрыть и поставить в тёплое место на 1 час для подъёма.
Разогреть духовку до 200 -225 гр.
При желании смазать яйцо,посыпать кунжутом.
Выпекать 30 минут.
Этот хлеб мжно трансформировать в сырный,чесночный и т.д.

Комментарии.
Я делала по рецепту...только сделала луковый(посыпала вяленным луком )и булочки.Жидкости у меня ушло,как всегда,побольше..
Тесто подходит очень сильно-как на фото.И хлебушек,действительно,хорош.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[7].jpg
preview[7].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2161 раз(а)

previewca8a9jpe.jpg
previewca8a9jpe.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2137 раз(а)

preview[5].jpg
preview[5].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2134 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вс Май 30, 2010 13:49 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2010 16:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и..рост хлеба..
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc04563.jpg
dsc04563.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2100 раз(а)

dsc04559.jpg
dsc04559.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2104 раз(а)

dsc04558.jpg
dsc04558.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2120 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2010 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара... sob.gif Так и хочется спеть: "Где ты была и почему ты не пришла, а я так ждал..." Я же вылила сыворотку cry.gif ДУмала-думала... и вылила sad.gif Ладно... на будещее теперь учту!
А сырок такой чУдный... теперь каждое утро вспоминаю тебя добрым словом happy.gif

Ну и заодно и отчетец wink1.gif Горячий салат из кабачков, перцев и помидорок шерри. Т.к. времени у мен я совсем... делала в микроволновке - и все равно очень вкусно! А с твоим сыром... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




горячий салат от клары.jpg
горячий салат от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2157 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
la-micetta  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.03.2009
Сообщения: 255
Откуда: Belarus

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2010 17:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Юлечка,а если на дно духовки старый противень,а верх накрывать фольгой,чтобы корочка не горела..тогда и веутри пропечётся.


Клара, спасибо за совет! Я фольгу уже пробовала. Только вот скажите, ее сразу нужно? или через какое-то время? и что дает противень внизу?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2010 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АААА,Клааарааа,какой шикарные хлебо-булки!!!Роскошные!У меня тоже полно сыворотки,Сделаю прямо завтра наверное.
Вчера пекла товй хлебушек для сэндвичей.Хорош,очень хорош!!!Уменьшаю сахар до 1ст л и пеку без глютена,ввиду того,что не могу его розыскать ,ну и хлебец крошится.Но мы на это внимания не обращаем совсем happy.gif
Спасибо большое!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2010 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуль,где была...ленилась..хлеб пекла недели 2 назад... blush.gif
Но у меня есть хлеб,булочки на сыворотке(как мне кажется... huh.gif
На здоровье вам. tellme.gif

Юля,фольгой покрываю,когда изделие взошло и только начинает румянится.Это вместе с противнем на дне немного замедлит образование корочек и даст возможность хлебу пропечься получше изнутри.
Я так делаю,после того,как мне подпортили после ремонта плиту и температура не соответствует написанному.И ещё купила внутренний термометр...для пущей верности. laugh.gif

Викуш,пока я писала.ты тоже ... poketoungeb.gif я тебя добавляю...
На здоровье хлебушек. tellme.gif
А последний-просто чудесный... smile.gif
Зотя не поледний..есть ещё..только фотки обработаю ,да от лени избавлюсь... laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73 ... 99, 100, 101  След.
Страница 72 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения