Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)-часть вторая
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Июл 14, 2010 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LidNik Привет Лидочка! Огурчики в самом деле вкусные, у меня муж их постоянно требует. laugh.gif

-Shkoda- Привет Танюша!!! happy.gif

Цитата:
я ж обещала себе не печь дрожжевого до самой до осени...
А чего так Танюш? У меня на выпечку лето наоборот золотая пора, все равно в жаре все растапливается. Так я пеку все что хочу, и почти каждый день. blush.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kapitalina  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 23.04.2009
Сообщения: 44
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июл 15, 2010 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, здравствуйте!! Пришла к Вам с маленьким отчетом.

Вот приготовила: САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ очень свеженький smile.gif

Лимонад лимонный, еще охлаждается!!!

Все очень вкусненько получилось. Спасибо sigh.gif




салат из пекинской капусты.jpg
салат из пекинской капусты.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6448 раз(а)

лимонад.jpg
лимонад.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6321 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Июл 15, 2010 19:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kapitalina привет! Добро пожаловать, спасибо что испробовали мои рецептики! happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kapitalina  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 23.04.2009
Сообщения: 44
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июл 15, 2010 22:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля спасибо за гостеприимство! happy.gif Я два дня изучала твою (можно на Ты??), тему. Мне очень многое понравилось. Так что, буду приходить с отчетиками.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Grizelda  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.01.2007
Сообщения: 159
Откуда: Арбузы, помидоры и черная икра

Сообщение Добавлено: Чт Июл 15, 2010 22:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, сегодня опробовали Витые булочки с корицей - конечно вкусно, как всегда! Спасибочки smile.gif



И конечно хит сезона лимонад smile.gif


ps ты совершенно права - когда на улице +44 в тени, включенная духовка почти не ощущается, да и тесто подходит замечательно cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Июл 16, 2010 8:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kapitalina
Цитата:
(можно на Ты??)
Конечно! Даже нужно! happy.gif

Grizelda
Цитата:
когда на улице +44 в тени, включенная духовка почти не ощущается, да и тесто подходит замечательно
Ага, тесто прямо на глазах подходит, очень удобно печь когда жарко. laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июл 16, 2010 10:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,вот и я с домашним ржаным квасом !!!В такую жару очень хорошо освежает!!!Сейчас пойду поставлю вторую порцию кваса(на старом сусле).
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




домашний ржаной квас
домашний ржаной квас

Файл был скачан или просмотрен 6174 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июл 16, 2010 10:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И кексик вкусненький уже попробовали!!!Муку брала обычную.Очень нежный!!Спасибо!!!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




кекс с бананом и изюмом
кекс с бананом и изюмом

Файл был скачан или просмотрен 6165 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LidNik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.05.2009
Сообщения: 355
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пт Июл 16, 2010 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, а уменя твоя Ряженка домашняя "доходит".Делала не раз, ну очень вкусно!!!

Лидия




ряженка от оли.jpg
ряженка от оли.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6141 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Июл 16, 2010 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нежный рулет из кабачков



2 средних кабачка
2 шт. яйца
1 стакан муки
2 ст. ложки крахмала
120 мл. молока
0.5 ч. ложки соли
1 ст. ложка мелко нарубленного укропа
щепотка соды
2 средних баклажана
2 зубка чеснока
100 гр. майонеза
100 гр. сметаны

Баклажаны очистить, порезать тонкими полосками вдоль, обвалять в муке и обжарить с двух сторон, переложить на бумажное полотенце.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.
Кабачки очистить, натереть на мелкую терку, лишний сок можно слить,добавить яйца, молоко, крахмал, соду, муку и зелень укропа, перемешать (должно получится тесто как на оладьи). Распределить ровным слоем тесто на бумаге, выпекать пока сверху не появится упругая корочка а края слегка не подрумянятся.



В миску выдавить чеснок через пресс, добавить немного нарубленной зелени, соль, немного молотого перца, сметану и майонез, перемешать.
Когда корж будет готов достать его из духовки, сразу нанести сверху немного сметанной смеси, распределить баклажаны слоем, сверху смазать остальной сметанной смесью.



При помощи пергамента свернуть рулет, оставить так пока рулет немного не остынет.
Приятного аппетита! Рулет получается очень вкусным, с начинкой можно экспериментировать, можно сделать с мясом.


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Июл 16, 2010 13:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

IRINAMALVINA
Цитата:
я с домашним ржаным квасом !
Супер! Вижу газированный получился!
Цитата:
И кексик вкусненький уже попробовали!
Молодец!

Цитата:
LidNik
Цитата:
а уменя твоя Ряженка домашняя
Лидочка какая пенка румяная получилась! smile.gif

-Shkoda-
Цитата:
"сУрьезная" выпечка в холода
А у меня в принципе круглый год, ни дня без выпечки blush.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kapitalina  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 23.04.2009
Сообщения: 44
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июл 16, 2010 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, добрый вечер. Приготовила Мясной рулет с начинкой !!! Вкусненький...мне очень понравился:) smile.gif smile.gif



мясной рулет с начинкой.jpg
мясной рулет с начинкой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5913 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Сб Июл 17, 2010 8:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kapitalina Спасибо за чудесное фото! smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Июл 17, 2010 11:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля,хочу спросить:на старом квасном сусле сколько раз можно квас ставить?
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Сб Июл 17, 2010 11:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

IRINAMALVINA
Цитата:
сколько раз можно квас ставить?
Я ставлю один раз, больше не пробовала, не знаю получилось бы или нет. smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40 ... 97, 98, 99  След.
Страница 39 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения