Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
ElenaPrekrasnaja Гурман

 Зарегистрирован: 24.02.2010 Сообщения: 4957 Откуда: USA
|
Добавлено: Вс Сен 26, 2010 6:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лилечка, принесла спасибо за супер-шоколадные, дети были в восторге. Отдельное спасибо Ане за помошь(тем, у кого повышенная бестолковость ) и Наде за идею подать с малиной. Ето у нас было такое завершение обеда _________________ Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
109_5269.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3718 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Элёвочка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 03.12.2005 Сообщения: 52270 Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli
|
Добавлено: Вс Сен 26, 2010 11:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ох, Леночка, малина моя самая любимая ягода, да только вижу её я в Израиле лишь в замороженном виде! А пироженки получились супер-пупер!  _________________ *Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mary2006 Повар

 Зарегистрирован: 17.12.2006 Сообщения: 333 Откуда: Berlin
|
Добавлено: Вс Сен 26, 2010 12:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лиенька спасибо за шоколадное пирожное! Славо Богу могу
сново готовить и быть с вами!  _________________ Вечная ученица!
Между нами,девочками,говоря,человек-амфибия-это ни рыба ни мясо.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Элёвочка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 03.12.2005 Сообщения: 52270 Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli
|
Добавлено: Пн Сен 27, 2010 14:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Мери, очень рада тебя видеть! И на здоровье. конечно!  _________________ *Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mary2006 Повар

 Зарегистрирован: 17.12.2006 Сообщения: 333 Откуда: Berlin
|
Добавлено: Пн Сен 27, 2010 15:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо дорогая!!!!  _________________ Вечная ученица!
Между нами,девочками,говоря,человек-амфибия-это ни рыба ни мясо.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Сен 27, 2010 16:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лиля, привет! Я к тебе с Миндальным печеньем от Сандры Фукс.
Глаз я на него сразу положила, да вот лепестков в нашей тьмутаракани не бывает. Хочу-не-могу. Спасибо Кате, привезла мне летом, да вот незадача- жара безумная- к духовке нельзя подходить. Вот теперь все сошлось. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
печенье мин_лепестки f009о_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4056 раз(а)
печенье мин_лепестки f010_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4017 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Элёвочка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 03.12.2005 Сообщения: 52270 Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli
|
Добавлено: Пн Сен 27, 2010 17:44 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оленька, фотки, как всегда, выше всех похвал, а о печенье говорить нечего, думаю попробовав ты в них не разочаровалась!
Торт овощной из кабачков с баклажанами
1 большой кабачок или цуккини, или молоденькие кабачки, тогда чистить их не надо
3 моркови
1 крупная луковица
2 помидора
2 перца (у меня не было)
1 крупный баклажан
бекон несколько шт., но можно и без него, это на ваше усмотрение (заменила куриной грудкой)
3 яйца
1 ст. муки
майонез
3 зубчика чеснока
укроп
вегетта
перец молотый
сыр (исключила)
растительное масло
Кабачок если большой очистить от шкурки, вычистить семена и натереть на крупной тёрке, мне повезло, мои кабачки были крохотные , я их потёрла целиком.
Добавить вегетту, 2 зубчика чеснока, яйца, муку, перец (сыр я не добавляла), тесто должно получиться, как на оладьи. Выпечь 4-5 оладий. Тем временем
баклажан очистить, нарезать кубиком со стороной 1-1,5 см., добавить 1 зубчик чеснока и зажарить в небольшом колличестве масла.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на круаной тёрке, приправить вегеттой и зажарить, смешать с баклажанами.
Остывшие оладьи смазать майонезом, потом выложить 4 ст. л. баклажанно-морковной заправки, сверху уложить тонко нарезанные помидоры
На вторую и четвёртую оладью уложить ряд пожаренной куриной грудки.
Украсить, как подскажет фантазия.
Торт получается довольно высокий, но несмотря на это хорошо держится, очень сочный и вкусный! Начинку можно придумать свою,сюда подойдут грибы,куриное мясо (только предваритьельно обжарить или сварить и обжарить),цветная капуста... и т.п... главное не сырое класть,а предварительно отваренные или обжаренные овощи,т.к. тортик запекается только для подогрева....
Угощайтесь!
источник рецепта _________________ *Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Последний раз редактировалось: Элёвочка (Чт Dec 02, 2010 13:32 ), всего редактировалось 2 раз(а) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Сен 27, 2010 18:18 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лиля, они восхитительны!!! Если честно, делала не один раз. Один раз с сахаром, а не с пудрой, да лепестков меньше положила, они все были в безе. Внешний вид не тот, зато вкус!!! Свет отключили, Кукинг далеко. Делала пол порции и по памяти, вот и ошиблась. Слопала и ни с кем не поделилась. Хрупкие, вкусные, сытные(орехов то ОГОГ_ГО!). Пришлось повторять. Был повод. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Chelsy Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008 Сообщения: 4655 Откуда: Kiev
|
Добавлено: Ср Сен 29, 2010 15:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лиля,вот показываю и я супер шоколадные пирожные ( у меня в виде тортика ).
Разреза не будет,т.к. торт уносился .
Пекла в "сердечной" форме.Середина коржа почему-то сильно вздулась "горбом" ...сначала хотела её отрезать,чтобы сравнять ,а потом взяла да и перевернула вверх дном,а потом залила пропиткой.
Получилась ровненькая поверхность.
Присыпала миндальными лепестками.
 _________________ "Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Элёвочка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 03.12.2005 Сообщения: 52270 Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli
|
Добавлено: Ср Сен 29, 2010 22:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оленька, а у нас, как в Греции всё есть, вот только миксер мой не хочет белки взбивать и я всё оплакиваю мой старенький STRAUME оставленный в Киеве.
Анюта, что ты говоришь? Никогда ничего не вздувалось! Но ты молодец, нашла выход.
Кекс с цуккини и шоколадными кусочками
Такой насыщенный, такой ароматный, такой сочный и чуть влажный, с такими восхитительными кусочками чудесного шоколада!
1,5 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л молотой корицы
1/4 ч л. молотого мускатного ореха
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ч. л. ванильной эссенции (за отсутствием заменила ромовой)
Примерно 1/2 цуккини (у меня кабачки, потереть на терке, выход продукта примерно 1 ст.)
100 гр. шоколада (порезать на небольшие кусочки)
Тертая цедра половинки апельсина
Духовку разогреть до 175*. Форму для кекса смазать маслом, проложить бумагой и снова смазать маслом (форма для кекса - имеется в виду форма "кирпичиком". Я, к моему величайшему прискорбию, наверно насмотревшись на авторский рецепт, пекла в круглой огнеупорной диаметром 23 см.)
Смешать муку (предварительно просеянную), разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
В большой миске взбить яйца, пока они не посветлеют. Добавить сахар и продолжить взбивание. Когда масса станет однородной, добавить масло, эссенцию, цуккини, шоколадные кусочки и цедру.
Хорошо размешать и добавить муку. Снова хорошо размешать тесто.
Распределить тесто по дну формы.
Выпекать в середине духовки около 50 минут. Достать, дать остыть. Вынуть из формы и, когда кекс полностью остынет, резать на кусочки.
Приятного аппетита!
источник рецепта _________________ *Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Surok78 Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 07.08.2009 Сообщения: 5523
|
Добавлено: Ср Сен 29, 2010 22:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лиля, и как этот кекс на вкус, кабачок чувствуется? _________________ *Eлена*
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Чт Сен 30, 2010 8:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Леночка, я не Лиля, но можно вякну? Подобный кекс пеку редко, но давно... в моём рецепте и кабачков больше, но не чувствуется совершенно! Не боИсь!  _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Элёвочка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 03.12.2005 Сообщения: 52270 Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli
|
Добавлено: Чт Сен 30, 2010 10:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
Права Олюшка, Лена, не боись, кабачок даёт влажность кексу, а на вкус кекс, как кекс!  _________________ *Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
STRIPY Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 20.05.2008 Сообщения: 1225
|
Добавлено: Чт Сен 30, 2010 12:18 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лилечка, сколько всего вкусного тут!
принесла залежавшееся спасибо
огромное, тебе, Шпащиба за супер пирожные, в этот раз с растит. маслом и обязательно с малиной очень хочется попробовать еще и со сливками
Цитата: | Наде за идею подать с малиной |
Леночка, спасибо, тебе, за спасибо
малина ну просто чудо, как хороша с этими супер шоколадными!
супер-шоколданые

Файл был скачан или просмотрен 2870 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Grizelda Младший повар

 Зарегистрирован: 30.01.2007 Сообщения: 159 Откуда: Арбузы, помидоры и черная икра
|
Добавлено: Чт Сен 30, 2010 15:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лиля, принесла тебе пасибки оптом
Сухой яблочный пирог . Очень яблочный, очень сочный, очень быстро заканчивается
Хрустящая курица в йогурте. Я не люблю жарить , а это такая классная хрустяшка и в духовке
Оба рецепта отправились в избранные
STRIPY, с малиной очень соблазнительно выглядит!! Я сегодня зажмотилась малину купить, теперь при виде фотки пожалела  _________________ Лиля
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|