Из дальних странствий возвратясь - 2 (Элёвочка)

[ElenaPrekrasnaja]

Лилечка, принесла спасибо за супер-шоколадные, дети были в восторге. Отдельное спасибо Ане за помошь(тем, у кого повышенная бестолковость ) и Наде за идею подать с малиной. Ето у нас было такое завершение обеда
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[Элёвочка]

Ох, Леночка, малина моя самая любимая ягода, да только вижу её я в Израиле лишь в замороженном виде! А пироженки получились супер-пупер!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Mary2006]

Лиенька спасибо за шоколадное пирожное! Славо Богу могу
сново готовить и быть с вами!
_________________
Вечная ученица!
Между нами,девочками,говоря,человек-амфибия-это ни рыба ни мясо.

[Элёвочка]

Мери, очень рада тебя видеть! И на здоровье. конечно!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Mary2006]

Спасибо дорогая!!!!
_________________
Вечная ученица!
Между нами,девочками,говоря,человек-амфибия-это ни рыба ни мясо.

[Folga]

Лиля, привет! Я к тебе с Миндальным печеньем от Сандры Фукс.

Глаз я на него сразу положила, да вот лепестков в нашей тьмутаракани не бывает. Хочу-не-могу. Спасибо Кате, привезла мне летом, да вот незадача- жара безумная- к духовке нельзя подходить. Вот теперь все сошлось.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"

[Элёвочка]

Оленька, фотки, как всегда, выше всех похвал, а о печенье говорить нечего, думаю попробовав ты в них не разочаровалась!

Торт овощной из кабачков с баклажанами



1 большой кабачок или цуккини, или молоденькие кабачки, тогда чистить их не надо
3 моркови
1 крупная луковица
2 помидора
2 перца (у меня не было)
1 крупный баклажан
бекон несколько шт., но можно и без него, это на ваше усмотрение (заменила куриной грудкой)
3 яйца
1 ст. муки
майонез
3 зубчика чеснока
укроп
вегетта
перец молотый
сыр (исключила)
растительное масло


Кабачок если большой очистить от шкурки, вычистить семена и натереть на крупной тёрке, мне повезло, мои кабачки были крохотные , я их потёрла целиком.

Добавить вегетту, 2 зубчика чеснока, яйца, муку, перец (сыр я не добавляла), тесто должно получиться, как на оладьи. Выпечь 4-5 оладий. Тем временем

баклажан очистить, нарезать кубиком со стороной 1-1,5 см., добавить 1 зубчик чеснока и зажарить в небольшом колличестве масла.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на круаной тёрке, приправить вегеттой и зажарить, смешать с баклажанами.

Остывшие оладьи смазать майонезом, потом выложить 4 ст. л. баклажанно-морковной заправки, сверху уложить тонко нарезанные помидоры

На вторую и четвёртую оладью уложить ряд пожаренной куриной грудки.

Украсить, как подскажет фантазия.
Торт получается довольно высокий, но несмотря на это хорошо держится, очень сочный и вкусный! Начинку можно придумать свою,сюда подойдут грибы,куриное мясо (только предваритьельно обжарить или сварить и обжарить),цветная капуста... и т.п... главное не сырое класть,а предварительно отваренные или обжаренные овощи,т.к. тортик запекается только для подогрева....
Угощайтесь!

источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Folga]

Лиля, они восхитительны!!! Если честно, делала не один раз. Один раз с сахаром, а не с пудрой, да лепестков меньше положила, они все были в безе. Внешний вид не тот, зато вкус!!! Свет отключили, Кукинг далеко. Делала пол порции и по памяти, вот и ошиблась. Слопала и ни с кем не поделилась. Хрупкие, вкусные, сытные(орехов то ОГОГ_ГО!). Пришлось повторять. Был повод.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"

[Chelsy]

Лиля,вот показываю и я супер шоколадные пирожные ( у меня в виде тортика ).
Разреза не будет,т.к. торт уносился .
Пекла в "сердечной" форме.Середина коржа почему-то сильно вздулась "горбом" ...сначала хотела её отрезать,чтобы сравнять ,а потом взяла да и перевернула вверх дном,а потом залила пропиткой.
Получилась ровненькая поверхность.
Присыпала миндальными лепестками.


_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)

[Элёвочка]

Оленька, а у нас, как в Греции всё есть, вот только миксер мой не хочет белки взбивать и я всё оплакиваю мой старенький STRAUME оставленный в Киеве.

Анюта, что ты говоришь? Никогда ничего не вздувалось! Но ты молодец, нашла выход.

Кекс с цуккини и шоколадными кусочками



Такой насыщенный, такой ароматный, такой сочный и чуть влажный, с такими восхитительными кусочками чудесного шоколада!

1,5 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л молотой корицы
1/4 ч л. молотого мускатного ореха
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ч. л. ванильной эссенции (за отсутствием заменила ромовой)
Примерно 1/2 цуккини (у меня кабачки, потереть на терке, выход продукта примерно 1 ст.)
100 гр. шоколада (порезать на небольшие кусочки)
Тертая цедра половинки апельсина


Духовку разогреть до 175*. Форму для кекса смазать маслом, проложить бумагой и снова смазать маслом (форма для кекса - имеется в виду форма "кирпичиком". Я, к моему величайшему прискорбию, наверно насмотревшись на авторский рецепт, пекла в круглой огнеупорной диаметром 23 см.)
Смешать муку (предварительно просеянную), разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.

В большой миске взбить яйца, пока они не посветлеют. Добавить сахар и продолжить взбивание. Когда масса станет однородной, добавить масло, эссенцию, цуккини, шоколадные кусочки и цедру.

Хорошо размешать и добавить муку. Снова хорошо размешать тесто.

Распределить тесто по дну формы.

Выпекать в середине духовки около 50 минут. Достать, дать остыть. Вынуть из формы и, когда кекс полностью остынет, резать на кусочки.

Приятного аппетита!


источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Surok78]

Лиля, и как этот кекс на вкус, кабачок чувствуется?
_________________
*Eлена*

[Metelitsa]

Леночка, я не Лиля, но можно вякну? Подобный кекс пеку редко, но давно... в моём рецепте и кабачков больше, но не чувствуется совершенно! Не боИсь!
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[Элёвочка]

Права Олюшка, Лена, не боись, кабачок даёт влажность кексу, а на вкус кекс, как кекс!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[STRIPY]

Лилечка, сколько всего вкусного тут!
принесла залежавшееся спасибо
огромное, тебе, Шпащиба за супер пирожные, в этот раз с растит. маслом и обязательно с малиной очень хочется попробовать еще и со сливками

[Grizelda]

Лиля, принесла тебе пасибки оптом
Сухой яблочный пирог . Очень яблочный, очень сочный, очень быстро заканчивается

Хрустящая курица в йогурте. Я не люблю жарить , а это такая классная хрустяшка и в духовке

Оба рецепта отправились в избранные

STRIPY, с малиной очень соблазнительно выглядит!! Я сегодня зажмотилась малину купить, теперь при виде фотки пожалела
_________________
Лиля