Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Anatasii_ Поваренок

 Зарегистрирован: 20.10.2010 Сообщения: 21 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Окт 20, 2010 23:45 Заголовок сообщения: Любимый салат - Букет Роз
|
|
|
Всем привет!
Хочу поделиться своим фирменным рецептом. Дело в том что мой любимый - обожатель знаменитой "Селедки под шубой". Я нашла интересное скажем так, "продолжение" всеми любимого салата
Итак нам понадобится:
Картошка - 2 средние.
Сельдь - 2
Лук - 1 большая
Морковь - 2 штуки
Яйцо - 3-4
Свекла - 2 штуки
Майонез
Блинчики - 3 средних блина
Укроп
Петрушка
Картошку, лук, морковку, яйцо и свеклу трем на крупной тёрке, селедку режем мелким кубиком, затем выкладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом:
1 слой: Картошка
2 слой: Селедка + лук
3 слой: Морковь
4 слой: Яйцо
5 слой: Свекла
Делаем блинчики: (можно смело использовать свой обычный рецепт)
2 яйца
100 гр. муки
200 гр. молока
соль, сахар по вкусу
3 ст. ложки подсолнечного масла.
Всё смешать, взбить миксером.
Жарим на разогретой сковороде 3 блинчика.
Делаем Цветы
Для красных роз:
Протереть на мелкой терке варёную свеклу, твердый сыр. Выдавить чеснока по вкусу. Добавить майонез (1 - 1,5 ст.л.). Всё перемешать.
Для белых роз:
Протереть на мелкой терке яйцо, твердый сыр, чеснок по вкусу. Добавить майонез (1 - 1,5 ст.л.). Всё перемешать.
Намазываем смеси на блинчики (по жирнее )
Сворачиваем блинчики рулетами. Нарезаем кусочками примерно 2,5 - 3 см.
На салат выкладываем получившиеся розочки. Украшаем зеленью (укроп, петрушка)
Приятного аппетита!
Фото уменьшено модератором. См. правила. _________________ Кулинария - самое вкусное искусство =)
020_1_~1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4941 раз(а)
изображение 018.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5069 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jany12 Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005 Сообщения: 1592 Откуда: USA
|
Добавлено: Чт Окт 21, 2010 19:44 Заголовок сообщения:
|
|
|
Anatasii_ , ну это уже слишком ... вернее ОЧЕНь КРАСИВО!!!
Великолепный букет!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Djanika Повар

 Зарегистрирован: 25.02.2006 Сообщения: 435 Откуда: Пенза
|
Добавлено: Чт Окт 21, 2010 20:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Великолепное оформление блюда! А вообще-то , здесь получилось даже два блюда - собственно традиционная "ОНА" и прекрасные, отдельные "Блинчиковые розы"! Возьму на заметку, понравилось. _________________ Женская логика может убить мужскую психику!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
Добавлено: Чт Окт 21, 2010 21:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Anatasii_, розы классные!
их можно подавать как самостоятельное блюдо _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Anatasii_ Поваренок

 Зарегистрирован: 20.10.2010 Сообщения: 21 Откуда: Москва
|
Добавлено: Чт Окт 21, 2010 23:00 Заголовок сообщения:
|
|
|
Jany12 , Djanika, чайнаяложка,
Спасибо большое!
Очень рада что вам понравилось  _________________ Кулинария - самое вкусное искусство =)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
LEOCooker Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 29.07.2007 Сообщения: 875 Откуда: Moscow
|
Добавлено: Пт Окт 22, 2010 18:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Мне подсказали, что ЯБЛОКО великолепно дополненяет букет вкуса. Кто-нибудь пробовал добавлять яблоко в этот салат?  _________________ Я -Галя
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
Добавлено: Пт Окт 22, 2010 18:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Anatasii_ писал(а): | Jany12 , Djanika, чайнаяложка,
Спасибо большое!
Очень рада что вам понравилось  |
тебе спасибо обязательно такие сделаю на какое-нибудь застолье. _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
adgani Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.10.2004 Сообщения: 1823
|
Добавлено: Сб Окт 23, 2010 7:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Anatasii_ - красиво получилось как! Молодец!
LEOCooker , да, делаем так регулярно - нам очень нравится Яблочко берем с кислинкой и не очень крупное. Т.к. в селёдку под шубой все ингредиенты режем мелким кубиком, то и яблоко соответственно тоже.
Но это, конечно, на любителя, если хотите попробовать, то рекомендую сделать отдельно небольшую порцию с яблоком, чтобы понять ваше это сочетание или нет
Кстати, вот здесь Poskakushka даёт рецепт селёдки под шубой с яблоком
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Anatasii_ Поваренок

 Зарегистрирован: 20.10.2010 Сообщения: 21 Откуда: Москва
|
Добавлено: Сб Окт 23, 2010 15:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
adgani, спасибо  _________________ Кулинария - самое вкусное искусство =)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Розитта Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 03.05.2008 Сообщения: 1971 Откуда: Украина Киев
|
Добавлено: Сб Окт 23, 2010 17:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Джаконда, , Вы так убедительно на 7 стр. данной темы рассказали о своем рецепте селедки под шубой ( без картофеля ), что я дождалась субботу и сегодня приготовила. Стоит, настаивается... То, что было уже "тайно" попробовано, очень понравилось! Спасибо!
 _________________ Чтобы переваривать знания, надо поглощать их с аппетитом.
Анатоль Франс
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Seruka Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 13.05.2011 Сообщения: 1578 Откуда: Россия, Новосибирск
|
Добавлено: Пт Июл 22, 2011 13:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
У меня просто салат "Селедка под шубой" в двух вариантах оформления.
Салат выкладываем слоями: селедка, немного отварного картофеля,вареная морковь, яйца, свекла, зеленый лук. Все слои промазать майонезом/сметаной. Приятного аппетита!!! _________________ Наташа.
8 марта

Файл был скачан или просмотрен 2821 раз(а)
На 23 февраля.

Файл был скачан или просмотрен 4038 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Арина К Поваренок

Зарегистрирован: 05.04.2005 Сообщения: 12 Откуда: Тюмень
|
Добавлено: Пт Ноя 04, 2011 14:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Seruka, оформление с погоном просто блеск! Ведь так можно любой салат оформить, да7. Отнесу фото девочкам в нашу столовую, у них нередки банкеты по случаю привоения званий и, мне кажется, такое украшение должно очень всем понравиться. Звезда из лимонной корочки или нет?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Seruka Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 13.05.2011 Сообщения: 1578 Откуда: Россия, Новосибирск
|
Добавлено: Сб Ноя 05, 2011 5:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
Арина К
Спасибо! Да, звезда из лимонной корочки. В погоне вместо селедки- натертый сыр! Подшуба без селедки с сыром!  _________________ Наташа.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
rebeka16 Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 05.02.2008 Сообщения: 52
|
Добавлено: Пт Мар 02, 2012 9:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
дел
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|