Украшения тортов - 4

[ANNA234]

Grizelda,
Спасибо!

[Аленка Ник]

На день рождения сыну испекла такой тортик. Подробнее тут

[Kapustik]

Аленка Ник, прикольный паровозик! А что внутри?
_________________
Юля

[Аленка Ник]

Спасибо, Юльчик Внутри медовик и шоколадный рулет от Мишель

[остап]

Девочки! Хочу в первый раз в жизни сделать украшение их мармешлоу. В связи с этим вопрос- Готовый украшенный торт можно оставить в холодильнике не накрытым? Вернее украшение из мастики не теряет внешний вид если торт не накрыть? Не пересыхает?
_________________
Лена.
И жизнь хороша и жить хорошо. А хорошо жить еще лучше!

[Kapustik]

остап, вообще не рекомендуют хранить мастичные изделия в холодильнике. Покрытие самого торта у меня не течет. А украшения - зависит от толщины мастики и самого изделия.
_________________
Юля

[Irachok]

Недавно сделала мастику из маршмелоу. Делала покрытие для торта. Раскатывалось очень трудно. Потом на тортике это покрытие получилось сухим. Невозможно было есть. Вроде все по рецепту делала...
В итоге опять перешла на масляный крем для покрытия торта, когда пекла в следующий раз.
_________________
Желаю всем счастья, здоровья и удачи!

[pypcik]

Irachok
Красивая у тебя Барби, нежная такая.
Возможно я не права, или дело вкуса, но мастика она не вкусная, так, для красоты больше.
_________________
Марина.

[Kapustik]

Соглашусь с Мариной. Редко кто любит мастику. Я обычно даже предупреждаю, что могут верхний слой снимать и не есть.
_________________
Юля

[pypcik]

я недавно открылa супервкусное украшение из белкового крема, как зефир, требует маленькой доработки, потом выложу.
_________________
Марина.

[bukva]

Grizelda как украшено, просто чудо!
Аленка Ник паровозик весёленький такой
А моя ёлочка попроще, внутри медовый
остап я тоже впервые пыталась сделать мастику из маршмелоу, но неудачно, только звёздочка покрыта этой мастикой, но на вкус нормальная

[savirushka]

Девочки, всем доброго времени суток. У меня 11 февраля роспись, свадьба маленькая, всего с нами 10 человек. И естественно, хочу сделати тортик сама. Идеи как украсить уже есть.
Торт хочу сделать такой: коржи как в Трюфеле у Мишель, но без какао и прослоить кремом из торта Бостон у той же Мишель. Единственный вопрос на который пока не придумала ответа ето чем его покрыть. Ганашем из белого шоколада, не помню у кого рецепт нашла:
Крем для торта:
6 оз. порезанного белого шоколада
2 1/2 ст.л. муки
1 чашка молока
1 чашка слив. масла мягкого
1 чашка сахара
1 ч.л. винильного эктракта

Смешать молоко, муку, сахар, довести до кипения и варить до загустения, снять с огня, добавить шоколад, мешать до полного растворения шоколада и охладить полностью.
Взбить масло добела, добавить ванилин, постепенно добавить шоколадную массу. Взбивать до однородности. ?

или Роял айсинг?, ганаш вкуснее наверна, но он наврядли будет белоснежним. Кто что может посоветовать?

или будут другие идеи для покрытия?

вообше не хочется слишком загружать: как пишут сначала марципан, потом айсинг...

всем большое спасибо за любую помошь

[Ивашка]

Grizelda ,ходила под впечатлением от вашего изделия долго,а тут День рожденья свекрови.Все бессовесно скопировала,кроме крема.Так что СПАСИБО и Вам и ЛИЛЕ-Элевочке,и КАТЕРИНЕ,и ИРИНКЕ-САХАРИНКЕ.
Сказать что мне понравилось делать розы-это ничего не сказать,мы с малышом оба были в восторге.А свекровь просто была в шоке от такой красоты.

Потом посыпала стружкой Мне показалось без нее лучше.
Разреза нету ,так как отвезли тортик на работу.

[ANNA234]

Ивашка,
Вы молодец! Мне тоже запал в душу торт Grizelda.
А что у Вас вместо крема? И как Вам вкус?

[Ивашка]