Салаты - 3

[Mamusia]

[LEOCooker]

Аленка Ник, Mamusia, спасибо девочки!
Желаю отличных новогодних праздников!
_________________
Я -Галя

[ElenaPrekrasnaja]

Салат "Грибная поляна"

баночка маринованыx грибов(150-200 г)
2 вареныx картофелины
2 крутыx яяца
300-400 г отварной курицы или ветчины
тертый сыр
зеленый лук и зелень(укроп, петрушка)

Подxодяшее бюдо выстелить пишевой пленкой так, чтобы остались свисать концы.
Первым слоем выкладываем грибы шляпками вниз
На грибы укалдываем зеленый слой: мелко порезать зеленый лук и травки, добавить немного майонеза
Следуюший слой-натертая на терке картошка, смешанная с майонезом
На картошку-порезаное майсо курицы или ветчну, тоже немного смазать майонезом.
На мясо-слой мелко рубленныx яиц, майонез.
Последний слой-сыр, смазывать не надо. Накрыть салат пленкой и поставить в xолодильник как минимум часа на 3-4. При подачеть салат на плоское блюдо
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[Oreshok]

Легкий в приготовлении, сытный и достаточно освежающий салат.
Из Бурды 11 / 2010

Фасолевый салат с копченой курицей

1 банка консервированной красной фасоли в томате (310 г)
1 банка резаных шампиньонов (470 г)
1 большой стручок красного или оранжевого сладкого перца
1 копченая куриная грудка (300-400 г)
3 большие луковицы
масло для жарения
легкий майонез

Перец нарезать тонкой соломкой. Фасоль откинуть на дуршлаг. Грудку нарезать мелкими кубиками.
Лук порубить и обжарить до олотистого цвета. Шампиньоны обжарить в оставшемся масле (5 мин).
Все соединить в салатнике. Посолить, поперчить, перемешать. Салат, чтобы не осел, заправить майонезом перед подачей.

Все брала "на глаз". Без лука. Шампиньоны не жарила. Перца было чуть больше (я так думаю) - приятный салатик!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Муравейка]

А я всем напоминаю про вкуснейший Наташкин" Дачный "салат ,очень он у нас прижился.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=336165#336165

[Pavla]

Освежающий морковный салат (по мотивам Дж. Оливера)

- 2 крупных сладких моркови
- большая горсть крупной рубленной киндзы
- большая горсть миндальных лепестков
- 1 см тертого на мелкой терке имбиря
- 1/2 чили (без семян)
- немного лимонной цедры
- оливковое масло, соль, лимонный сок (1-2 ст л)

Натереть на крупной терке морковь, смешать с киндзой и подсушенными на сковороде миндальными лепестками, добавить цедру, нарезанный мелкими колечками чили, имбирь, заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Мысли вслух: Очень освежающий и насыщенный эфирными маслами (за счет кинзды, лимона, чили и имбиря) салат в азиатском стиле. ИМХО, по желанию имбирь можно заменить на крупно молотые семена кориандра, а вместо лимонного сока и цедры добавить сок и цедру апельсина. Сегодя буду повторять!

[Мег]

[Мег]

Приготовила очень вкусный САЛАТ РИЗОНИ С ПОМИДОРКАМИ ЧЕРРИ
от шефа Аарони.
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1682203#1682203

[Folga]

Для ФМ готовила Салат с квашеной капустой по коми-пермяцки от Татьянки. Вкусно!
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"

[Ивашка]

Cалат "СЕВЕРНЫЙ"
Нам потребуется.
2 -3 вареные картофелины (300 г)
200 г свежей капусты
1 крупная луковица (100 г)
200 г соленых или маринованных грибов 1
50 г клюквы или брусники (я взяла клюквы еще меньше)
2 маленьких зубка чеснока 2
майонез (~3 ст. л.) или растительное масло для заправки

Указан вес уже очищенных и подготовленных к нарезке овощей.
Приготовление
Капусту шинкуем тонкой соломкой ( я натираю на терке бернера). Также тонко шинкуем лук (если лук горький - ошпариваем). Капусту вместе с луком мнем с небольшим количеством соли, что бы капуста стала мягкой и пустила сок. Лук в свою очередь тоже станет менее едким.
Очищенный картофель режем кубиками. Грибы режем кубиками или ломтиками. Соединяем все ингредиенты для салата, перемешиваем. Соединяем давленный чеснок с майонезом и заправляем салат.
___________
1 Лучше всего для салата подойдут соленые грибы, так утверждает автор рецепта и я ей полностью в этом вопросе доверяю. У меня были маринованные зеленки и подзеленки, но и с солеными грибами обязательно попробую.
2 С чесноком будьте осторожны. Он должен дать легкую чесночную нотку, а не забить салат чесночным вкусом.
источник
Советую приготовить.Вкусно и с маслом и на основе майонезов.

[чайнаяложка]

[Ивашка]

ОЛЬ,готовь,не пожалеешь.Не было еще человека которому бы он не понравился .Делала и с консервированными и с жаренными-одинаково вкусно.Хочу с солеными попробовать.В этот раз я заправляла майонезным соусом с итальянскими травами-вкусно.

[чайнаяложка]

Ивашка, так я и так на пятки тебе наступаю
завтра в планах салат Мадам Помпадур - увидела у тебя)) я уже для него и рикоту сделала))
а этот сразу за ним сделаю. обязательно
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Ивашка]

Ой ОЛЬ,как ,наверное,нежно получится
Меня мама творогом заваливает ,приходится куда то употреблять(у нас никто в чистом виде не ест ),так что до рикоты дело не доходит.А на что по вкусу она похожа?

[чайнаяложка]