Открываем двери...Открываем сердца...8 Клара_С

[Zemljanichka]

Кларочка, здравствуй! С прошедшими праздниками тебя!
Я со спасибой, но без фото - не успела.
А спасибо за Белый батон на сыворотке с кунжутом., я тоже его делала с темной мукой (2 сорта), моим очень понравилось съели горячим, поэтому я без фото.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[Oreshok]

Кларочка! Спасибо в какой уже раз за вкуснейший Суп-пюре овощной с броколи - как всегда, очень вкусный!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Mirabel]

Кларочка,спасибо большое за суп пюре с корнем сельдерея и за печенье-трубочки на белках!Но печенье почему-то у меня получилось совсем не рассыпчатое,скорее мягкое.Как думаешь,почему?Может влажность виновата в этом..но в Израиле,да ещё на севере тоже совсем не сухо....

[Клара_С]

Добрый вечер,девочки.

Леночка,можно и без фото.
Я люблю с тёмной мукой....тоже не могу удержаться и начиная отщипывать...
Приятного аппетита.

Сашуль,Нак здоровье вам.

Я на этой неделе тоже варила его..что-то в последнее время пристрастилась к броколи...

Викуш,на здоровье .
По поводу трубочек....они сразу же не были хрустящими или потом...потому что у меня (уже много раз )-только хрустящие...

Допучкаю,что стали мягче от влажности,но когда долго лежат...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Mirabel]

Клар,да сразу хрустящести и наблюдалось почему-то...может толстоватые были?Я их остудила и сразу в жестяную банку положила,нееее..какой там долго лежали..на завтра их быстренько все смели.Вот ещё есть белки и хочу опять спечь
Аааа,ещё а шоколад сверху..это просто растопить шоколад в микро?и

[Diana young]

Кларочка! Я ещё раз с огромным спасибо за цельнозерновой хлеб с орехами. Делала просто в хлебопечке, без губки и орехов. Загрузила все ингредиенты и поставила на режим цельнозернового хлеба, получилось ну ооочччееенннььь красиво и вкусно. Ещё раз огромаднейшее спасибо.

[shantik15]

[Клара_С]

Викуш,попробу,может в этот раз получится иначе...
А шоколад можно в микро растопить с капелькой молока...

Дианочка,здорово,что получился хлебушек ...я очень рада.
На здоровье вам.

Фаинчик,привет.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Мы с вами уже все знакомы со сливочным сыром.
А теперь приготовим...

Сливочный творог.
эксперименты...




А почему бы и нет...Получается очень нежный и вкусный творог.
И готовится быстрее,чем сыр.Хотя и консистенция потвёрже..режется,но может и мазаться.Попробуйте.

8 баночек по 200 гр. кефира или простокваши.
2 баночки по 200 гр.сметаны 15%(можно взять 9%)
Процесс очень прост.
В кастрюлю выкладываем содержание баночек кефира,перемешиваем и начинаем греть на среднем огне.
Довести до температуры 45-50 гр .приблизительно(не больше) .
Мы видим,что возле стенок кастрюли начинает понемногу образовывыться водичка,т.е. начинает сворачиваться кефир.Тут же выключить огонь и дать остудиться.
В охлаждённую смесь добавляем содержимое баночек сметаны и хорошо вымешиваем.
Помещаем на стерильную марлю или полотно и подвешиваем.
Через несколько часов уже можно есть,намазывая на хлебушек.
А если хотите,чтобы творог стал потвёрже-прямо в полотне поместить в коробочке в холодильник на ночь.И..,надеюсь,вам понравится.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Салат из куриной печени и авокадо.
те же эксперементы...



Очень нежный салатик получился.И к тому же диетический и лёгкий.


500 гр.куриной печёнки
500 гр. спелых,мягких авокадо
сок лимона-2-3 ст.л.
1.5-2 средних красных перчика(сладких)
кусочек красного горького перца(по желанию)
3-4 зелёных луковицы
укроп,шнит-лук(если есть)
олив. масло-1 ст.л.
соль,свежемолотый чёрный перец.

Печёнку очистить от плёнок и жира.Сварить в несолёной воде 5 минут.Посолить воду и варить ещё 5 минут.
Вынуть из воды и остудить.
Натереть на мелкой тёрочке.
Авокадо вынуть из кожуры и размять с соком лимона .(ничего,если останутся маленькие кусочки.
Перец порезать маленькими кубиками.Лук,укроп,шнит -лук тоже порезать.Всё смешать с олив. маслом.
Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать порционно или просто в салатнице,посыпав шнит -луком,полить чуть-чуть сверху маслом.(для красоты и блеска.)

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[shantik15]

Ой, какая красота,Кларочка!Творог и салат просто и легко!

[Клара_С]

Я пекла эти печенья по разным рецептам,но...решила сделать немного по своему...

Лимонно-кокосовые макруни со сгущёнкой.
С моими дополненими.



Во-первых,во многих рецептах только 2 белка.Это по мне очень сухо.
А лимонное дополнение-это уже что-то очень нежное и вкусное.

400 гр.кокосовой стружки
1 банка сгущёнки-около 400 гр.(не варённой)
4 больших белка
2 ст.л. сахарной пудры
ваниль
сок и цедра 1 лимона.(сок можете взять по вкусу)

Смешать кокосовую стружку со сгущёнкой,ванилью и цедрой лимона.
Яйца взбить,добавить сахарную пудру и 1-2 ст.л. лимонного сока.
Осторожно ввести взбитые белки в смесь кокоса со сгущёнкой.
Вымешать .
Противень застелить пекарской бумагой.Осторожно выложить ложкой печенья.(я выкладывала ложкой для мороженого.)
Духовку разогреть до 170-175 гр.
Выпекать 20-30 минут-чтобы немного позолотлись.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[pypcik]

[dilga]

Кларочка Сливочный творог это как раз для меня, утащила

[tatyanka]

Кларочка, какие чудесные новые рецепты!!!

Салатик очень заинтересовал!!! Я как раз купила себе всяких форм для порционной подачи

Спасибо!
_________________
И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра.