Авторизация
Загрузка...
Опять про хлебопечку. На этот раз про программы
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Luciana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.12.2006
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Чт Мар 29, 2007 7:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и у меня появилась хлебопечка. Ура! Попробовала испечь хлеб в супер-быстром режиме (дело было ночью, ждать до след.дня не хотелось, и программировать на ночь тоже, т.к. хотелось в окошечко смотреть smile.gif ). Пекла по рецепту, только от себя добавила немного тертого сыра. Хлеб мне очень понравился, вкууус-ммм, с магазинным не сравнить. Только сыроват немного получился (наверное, муки нужно было немножко добавить), так я его еще потом минут 15 подержала на фунции "Выпечка".
Сейчас сижу и штудирую форум, хочу попробовать испечь серый и черный хлеб.
И присоединяюсь к просьбе Hellen74: девочки, поделитесь, пожалуйста, пропорциями теста для пельменей, и еще для вареников и пиццы. На моей машинке нет спец.режима для такого теста, есть просто замес теста.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Luciana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.12.2006
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Пт Мар 30, 2007 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А что это в эту темку бывалые форумчанки не заглядывают?
Продолжаю эксперименты. Попробовала шоколадный кекс по рецепту Крокус "Шоколадный кекс:3 яйца,1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, 3 ст. л. сливочного масла (мягкого), ваниль, 30 г коньяка, 1 ч.л. какао, Режим cake".
Только добавила еще 1 ч.л.пекарского порошка. Кекс получился вкусый, но не высокий, сантиметров 6. Так и должно быть?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
marinochca  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 04.03.2007
Сообщения: 10

Сообщение Добавлено: Пт Мар 30, 2007 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет Luciana! Интересно какой модели у вас хлебопечка? У меня LG И РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ ТАКОЙ:
1 ЯЙЦО, ОСТАЛЬНОЕ - ВОДА - 1 ЧАШКА
ПШЕНИЧНАЯ МУКА - 3 ЧАШКИ
СОЛЬ - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Пробовала. Получилось великолепно!
Для пицы есть два рецепта - бездрожжевой и дрожжевой.
Опробовала только 2. Осталась очень довольна
вода - 1 чашка
пшеничная мука - 3 чашки
соль - 1 чайная ложка
сахар - 1 столовая ложка
оливковое масло - 2 столовые ложки
дрожжи - 1,75 чайные ложки.
А насчет шоколадного кекса, так у меня тоже получился сантиметров 5-6. Опробовала рецепт макового кекса. Он получился немного выше шоколадного, но на вкус уступает. Правда это на любителя.
Желаю удачи. blush.gif blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Toriya  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 14.09.2004
Сообщения: 724
Откуда: Ukraine, Canada

Сообщение Добавлено: Пт Мар 30, 2007 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как раз вчера делала пиццу

Тесто
2 чайн. ложки дрожжей
3 чашки муки
1/4 чашки кукурузной муки
2 чайных оржки срли
2 столовых ложки оливкового масла
1 чашка воды + 3 стол. ложки дополнительно
Программа ТЕСТО


ПИЦЦА 2
1,5айной ложки жрожжей
2,5 чашки муки
0,5 чайн. ложки соли
1 чайн. ложки сахара
25 гр масла или маргарина
2 желтка
0,75 чашки воды

ПИЦЦА 3
1,5 чайе. ложки дрожжей
2,5 чашки муки
1 чайн. ложки сахара
1 чайе. ложка соли
2 стол. ложки сметаны
0,75 чашка воды + 3 стол ложки


А вот пицца для о - очень изысканного вкуса и неограниченных возможностей smile.gif

КАСПИЙСКАЯ ПИЦЦА

ТКСТО
1,5 чайн. ложки дрожжей
2 чашки белой муки
1 чашка необдирной пшеничн. муки
1/3 чашки гречневой муки
2 чайн. ложки соли
1 стол. ложка сахара
2 стол. ложки оливкового масла
1 1/3 чашки воды + 1/4 чашки добавочно после 5 минут замеса.
Выложить на стол и дать отдохнуть мин. 10
Поделить на 6 частей . Раскатать и покрыть 1,5 чашки творога МАСКАПОНЕ. Испечь, дать немного остыть. На творог выложить 100 гр. черной икры. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Luciana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.12.2006
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2007 4:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо за ответы.
marinochca, хлебопечка у меня E-Home, в России о такой и не слышали. Сделано в Китае mad.gif . Но Хитачи, Панасоников и им же подобным у нас нет. А есть ссылка на кекс с маком?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
marinochca  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 04.03.2007
Сообщения: 10

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2007 10:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот рецепт макового кекса.
пшеничная мука - 1 чашка и 2 столовые ложки
соль - 0,5 чайной ложки
разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
сахар - 0,5 чашки
яйцо - 2 шт
растительное масло - 0,25 чашки
молоко - 45 мл
лимонный сок - 1 столовая ложка
мак - 0,3 чашки
Миксером взбить сахар с растительным маслом до посветления, добавить яйца и хорошо взбить. Добавить молоко, сухие инградиенты, мак и лимонный сок. Взбить. Полученную массу вылить в смазанную форму. Установить программу КЕКС.
Приятного аппетита. smile.gif smile.gif [/code]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nvnv  


Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1
Откуда: Челябинск

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2007 21:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Помогите, кто может! У меня Panasonic SD 253 стала перегреваться! Купила почти год назад, работала почти каждый день (а летом на даче и по 2 раза в день) - пекла хлеб, делала тесто и варила джем - просто отлично. И вдруг - вытаскиваю тесто, а оно, как будто подсушенное сверху. Дальше -больше - хлеб вытаскиваю такой, будто в нем недовложение воды, а если просто на выпечке кекс пеку - то пригорает ровно в том месте, где тен. Может что-то с ним или с термостатом? На ровном месте же!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Luciana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.12.2006
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Вт Апр 03, 2007 19:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

no.gif Моя первая неудача: маковый кекс по рецепту marinochca. Получилось нечто плоское (кекс совсем не поднялся), непропеченное внутри. Почему бы это? marinochca, а у Вас тесто какой консистенции получается?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
marinochca  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 04.03.2007
Сообщения: 10

Сообщение Добавлено: Вс Апр 22, 2007 11:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день Luciana. Извините за задержку сответом, не работал интернет.
Тесто на маковый кекс у меня получается густое, чуть чуще, чем сметана. Все делаю строго по рецепту и пропекается хорошо. У МЕНЯ ОБЪЕМ КОВША 1,5 Л и кекс получается высотой примерно 5-8 см. Может быть дело в муке?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elina  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.03.2004
Сообщения: 23

Сообщение Добавлено: Чт Май 12, 2011 19:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки! Какие вы все чудесные!!
Завела тему 5 лет назад. Сколько советов!
Спасибо вам всем!

Сейчас мне свежий хлеб нельзя, хлебопечку отдала маме. Она ее полностью освоила. Печет чудесный хлеб и нас угощает.
Всегда берет на дачу и там хлеб не покупает вообще.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Страница 9 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения