Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
adgani Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.10.2004 Сообщения: 1823
|
Добавлено: Вс Июн 12, 2011 11:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
Марина, Катя! Спасибо большое, пошла изучать
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Iden Шеф-повар

 Зарегистрирован: 15.06.2007 Сообщения: 2637 Откуда: Germany
|
Добавлено: Вс Июн 12, 2011 16:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
adgani, мне очень приятно, что рецепт тебе нравится, или, скорее, маффинки по этому рецепту. Всегда - на здоровье.
От таких формочек-"Пандориков" я бы точно не отказалась и добавила в свою коллекцию.
чайнаяложка, рада, что соблазнилась и не разочаровалась вкусом. Я любые формочки обязательно обрабатываю жировыми составляющими и посыпушкой (мука, манка, толченые сухарики). Тогда кексы и маффины легко можно извлечь, будь то силиконовые или металлические формочки. _________________ Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13696 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вс Июн 12, 2011 19:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Iden писал(а): | Я любые формочки обязательно обрабатываю жировыми составляющими и посыпушкой (мука, манка, толченые сухарики) |
спасибо) учту)) _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Glasa Шеф-повар

 Зарегистрирован: 19.12.2005 Сообщения: 2649 Откуда: Белгород
|
Добавлено: Пн Июн 13, 2011 21:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Маковые от Алисы. Спасибо!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=419169#419169
Нежные, мягкие, лёгкие в приготовлении. Я ещё сверху клала ягодку смородины. Очвкусно!  _________________ Самое печальное блюдо на свете-это пюре.Вроде бы,картошка как картошка,но такая подавленная.
11.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4406 раз(а)
12.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4417 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Glasa Шеф-повар

 Зарегистрирован: 19.12.2005 Сообщения: 2649 Откуда: Белгород
|
Добавлено: Вт Июн 14, 2011 21:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
От меня так просто не отделаться. Снова маффины, теперь уже мясные. Сплошная отсебятина.
2 куриные грудки, банка кукурузы, 2 яйца, 2 ложки муки, соль + перец, лук, 50 гр. слив. масла. Мелко порезать, перемешать, заполнить форму, запечь. _________________ Самое печальное блюдо на свете-это пюре.Вроде бы,картошка как картошка,но такая подавленная.
99.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4298 раз(а)
9.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4337 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
semga-51 Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 21.07.2010 Сообщения: 3823 Откуда: Мурманск-Пенза
|
Добавлено: Ср Июн 15, 2011 9:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Glasa , сколько маффинов получается из такого количества продуктов? _________________ Я-Катерина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Glasa Шеф-повар

 Зарегистрирован: 19.12.2005 Сообщения: 2649 Откуда: Белгород
|
Добавлено: Ср Июн 15, 2011 11:26 Заголовок сообщения:
|
|
|
6 полноценных маффинов. У меня силиконовая форма достаточно глубокая, влезло как раз всё. _________________ Самое печальное блюдо на свете-это пюре.Вроде бы,картошка как картошка,но такая подавленная.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12952 Откуда: Россия
|
Добавлено: Чт Июн 16, 2011 11:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Не проходите мимо этих маффинов - овсяные с изюмом от Кларочки - делаются они самым простым образом, а вкуууууусные!!! и такие нежные - впрочем,к ак все маффины с овсяными хлопьями. Я брала просто белую муку. Остальное - по рецепту. Отчитаюсь у Кларочки  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
aleka_as Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011 Сообщения: 954 Откуда: Izrael
|
Добавлено: Чт Июн 16, 2011 23:09 Заголовок сообщения:
|
|
|
Донаувелен маффинс
Классные,добавила чуть муки! _________________ Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
dsc00363.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3943 раз(а)
dsc00362.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3945 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
f_mary Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 25.10.2002 Сообщения: 3561 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Июн 27, 2011 7:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Маффины с белым шоколадом и ягодами
Слова автора:
на 12 штук
"Мокрая" смесь:
100 г растопленного сливочного масла
200 г сметаны
1/2 ст.молока
2 больших яйца
2 ч.ложки лимонной цедры
1 ч.ложка ванильной есеннции
"Сухая" смесь:
2 ст.стакана муки с разрыхлителем
3/4 ст(150 г) сахара
****
200 г белого шоколада(разломать на маленькие кусочки)
1 стакан ягоды(если берете мороженную ягоду размораживать не надо)
Духовка:180 гр(средняя полка)
Время выпекания: 25 минут
1.Хорошо смешать все ингредиенты для "мокрой" смеси.
2.Хорошо смешать ингредиенты для "сухой: смеси(муку и сахар).
3.Смешать обе смеси.Мешаем до момента когда продукты "схватятся" и не дольше.
4.Добавить в массу шоколад и ягоды и еше пару раз перемешать.
5.Наполнить формочки для маффинов на 2/3 и поставить выпекаться в заранее нагретую духовку
источник
Делала с жимолостью, белого шоколада было всего 100 г.
Маффины с ягодами и шоколадом

Файл был скачан или просмотрен 4033 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
f_mary Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 25.10.2002 Сообщения: 3561 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Июн 27, 2011 7:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
И еще одни маффины Экзотические или
Овсяные маффины с вяленым гибискусом и шоколадными капельками
Слова автора:
на 12 средних маффинов
"Мокрая" смесь:
2 больших яйца
50 г растопленного сливочного масла
3 ст.ложки растительного масла
3/4 ст.молока
1 ч.ложка ванильной ессенции
"Сухая " смесь:
1 ст.(100 г) мелких овсяных хлопьев( для израильтян "Квакер")
1.5 ст(210 г) муки
1 пакетик(10 г) разрыхлителя
1 ст.темно-коричневого сахара
шепотка соли
70-100 г гибискуса или вяленой вишни(или того и другого,но до 100 грамм всего)
100 г шоколадных "капелек" со вкусом карамели(не обязательно)*
духовка: 180-185 градусов
время выпечки: 25-30 минут
1.Смешать все ингредиенты "мокрой"смеси.
2.Смешать все ингредиенты "сухой смеси"
3.Смешать обе смеси(недолго..)
4.Добавить вишню и шоколадные "капли"
5.Наполнить формочки для маффин на 2/3 и поставить выпекаться в заранее нагретую духовку.
Примечания:
* можно использовать любой шоколад измельчив его на маленькие кусочки,а можно..вообше отказаться от шоколада.
** если будете использовать цветки гибискуса ,то его, естественно, надо..нарезать:)
источник
Делала с изюмом и небольшим количеством жимолости, сахар взяла белый и уменьшила в 2 раза. Эти маффины тоже очень вкусные!!!
Маффины с изюмом и шоколадом

Файл был скачан или просмотрен 4036 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ElenaPrekrasnaja Гурман

 Зарегистрирован: 24.02.2010 Сообщения: 4973 Откуда: USA
|
Добавлено: Пн Июл 04, 2011 5:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Маффины к завтраку с беконом, шпинатом и сыром
На половину батона белого xлеба( у меня чиабатта):
1/2 стакана молока
1-2 яйца
тертый сыр, бекон, шпинат-по вкусу
Белый xлеб нарезать кубиками, залить молоком, дать немного постоять, добавить слегка взбитое яйцо и остальные ингредиенты, перемешать, разложить по формочкам и запекать минут 20 при 200C _________________ Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
100_5846.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3857 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9918 Откуда: Israel
|
Добавлено: Сб Июл 09, 2011 18:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
очень нежные маффины от Birki _________________ Марина.
очень нежные маффины от Birki

Файл был скачан или просмотрен 3653 раз(а)
очень нежные маффины от Birki

Файл был скачан или просмотрен 3646 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ElenaPrekrasnaja Гурман

 Зарегистрирован: 24.02.2010 Сообщения: 4973 Откуда: USA
|
Добавлено: Сб Июл 09, 2011 21:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
Мариш, красавцы! Они у меня тоже на ближайшее время запланированы, формочки "под ниx" прикупила по наводке Жанны-Adgani  _________________ Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9918 Откуда: Israel
|
Добавлено: Сб Июл 09, 2011 22:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо, Лена!  _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|