ЕЩЕ ОДНИ МАФФИНЫ

[adgani]

Марина, Катя! Спасибо большое, пошла изучать

[Iden]

adgani, мне очень приятно, что рецепт тебе нравится, или, скорее, маффинки по этому рецепту. Всегда - на здоровье.

От таких формочек-"Пандориков" я бы точно не отказалась и добавила в свою коллекцию.

чайнаяложка, рада, что соблазнилась и не разочаровалась вкусом. Я любые формочки обязательно обрабатываю жировыми составляющими и посыпушкой (мука, манка, толченые сухарики). Тогда кексы и маффины легко можно извлечь, будь то силиконовые или металлические формочки.
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов

[чайнаяложка]

[Glasa]

Маковые от Алисы. Спасибо!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=419169#419169

Нежные, мягкие, лёгкие в приготовлении. Я ещё сверху клала ягодку смородины. Очвкусно!
_________________
Самое печальное блюдо на свете-это пюре.Вроде бы,картошка как картошка,но такая подавленная.

[Glasa]

От меня так просто не отделаться. Снова маффины, теперь уже мясные. Сплошная отсебятина.
2 куриные грудки, банка кукурузы, 2 яйца, 2 ложки муки, соль + перец, лук, 50 гр. слив. масла. Мелко порезать, перемешать, заполнить форму, запечь.
_________________
Самое печальное блюдо на свете-это пюре.Вроде бы,картошка как картошка,но такая подавленная.

[semga-51]

Glasa , сколько маффинов получается из такого количества продуктов?
_________________
Я-Катерина.

[Glasa]

6 полноценных маффинов. У меня силиконовая форма достаточно глубокая, влезло как раз всё.
_________________
Самое печальное блюдо на свете-это пюре.Вроде бы,картошка как картошка,но такая подавленная.

[Oreshok]

Не проходите мимо этих маффинов - овсяные с изюмом от Кларочки - делаются они самым простым образом, а вкуууууусные!!! и такие нежные - впрочем,к ак все маффины с овсяными хлопьями. Я брала просто белую муку. Остальное - по рецепту. Отчитаюсь у Кларочки
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[aleka_as]

Донаувелен маффинс
Классные,добавила чуть муки!
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке

[f_mary]

Маффины с белым шоколадом и ягодами


Слова автора:
на 12 штук

"Мокрая" смесь:
100 г растопленного сливочного масла
200 г сметаны
1/2 ст.молока
2 больших яйца
2 ч.ложки лимонной цедры
1 ч.ложка ванильной есеннции

"Сухая" смесь:
2 ст.стакана муки с разрыхлителем
3/4 ст(150 г) сахара

****
200 г белого шоколада(разломать на маленькие кусочки)
1 стакан ягоды(если берете мороженную ягоду размораживать не надо)

Духовка:180 гр(средняя полка)
Время выпекания: 25 минут

1.Хорошо смешать все ингредиенты для "мокрой" смеси.
2.Хорошо смешать ингредиенты для "сухой: смеси(муку и сахар).
3.Смешать обе смеси.Мешаем до момента когда продукты "схватятся" и не дольше.
4.Добавить в массу шоколад и ягоды и еше пару раз перемешать.
5.Наполнить формочки для маффинов на 2/3 и поставить выпекаться в заранее нагретую духовку
источник

Делала с жимолостью, белого шоколада было всего 100 г.

[f_mary]

И еще одни маффины Экзотические или
Овсяные маффины с вяленым гибискусом и шоколадными капельками


Слова автора:
на 12 средних маффинов

"Мокрая" смесь:
2 больших яйца
50 г растопленного сливочного масла
3 ст.ложки растительного масла
3/4 ст.молока
1 ч.ложка ванильной ессенции

"Сухая " смесь:
1 ст.(100 г) мелких овсяных хлопьев( для израильтян "Квакер")
1.5 ст(210 г) муки
1 пакетик(10 г) разрыхлителя
1 ст.темно-коричневого сахара
шепотка соли

70-100 г гибискуса или вяленой вишни(или того и другого,но до 100 грамм всего)
100 г шоколадных "капелек" со вкусом карамели(не обязательно)*

духовка: 180-185 градусов
время выпечки: 25-30 минут

1.Смешать все ингредиенты "мокрой"смеси.
2.Смешать все ингредиенты "сухой смеси"
3.Смешать обе смеси(недолго..)
4.Добавить вишню и шоколадные "капли"
5.Наполнить формочки для маффин на 2/3 и поставить выпекаться в заранее нагретую духовку.

Примечания:
* можно использовать любой шоколад измельчив его на маленькие кусочки,а можно..вообше отказаться от шоколада.
** если будете использовать цветки гибискуса ,то его, естественно, надо..нарезать:)
источник

Делала с изюмом и небольшим количеством жимолости, сахар взяла белый и уменьшила в 2 раза. Эти маффины тоже очень вкусные!!!

[ElenaPrekrasnaja]

Маффины к завтраку с беконом, шпинатом и сыром


На половину батона белого xлеба( у меня чиабатта):
1/2 стакана молока
1-2 яйца
тертый сыр, бекон, шпинат-по вкусу

Белый xлеб нарезать кубиками, залить молоком, дать немного постоять, добавить слегка взбитое яйцо и остальные ингредиенты, перемешать, разложить по формочкам и запекать минут 20 при 200C
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[pypcik]

очень нежные маффины от Birki
_________________
Марина.

[ElenaPrekrasnaja]

Мариш, красавцы! Они у меня тоже на ближайшее время запланированы, формочки "под ниx" прикупила по наводке Жанны-Adgani
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[pypcik]

Спасибо, Лена!
_________________
Марина.