Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
*Светочка* Гурман

 Зарегистрирован: 25.01.2004 Сообщения: 4120 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Вс Янв 01, 2012 18:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
Овсянка мелкая - быстро разваривающаяся.
Хочу поделиться ещё одним рецептом, который родился абсолютно спонтанно - благодаря наличию в холодильнике остатка красного вина после субботней трапезы.
Паргиёт с черносливом в красном вине.
Паргиёт - мясо срезанное с куриных ножек - абсолютно израильское изобретение.
Каждый кусочек слегка отбить и завернуть внутрь чернослив, вымоченый в красном вине .Рулетики выложить в форму , посыпать нарезаным луком, присолить , приперчить, залить на 3/4 высоты красным вином , добавить 2 горошины чёрного перца и отправить в духовку при 180* на 40 мин. Вино выпарится и мясо будет очень мягким и ароматным.Вкусно в горячем и в холодном виде. _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
паргиёт с черносливом в красном вине

Файл был скачан или просмотрен 3828 раз(а)
в разрезе

Файл был скачан или просмотрен 3578 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9918 Откуда: Israel
|
Добавлено: Вс Янв 01, 2012 21:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
*Светочка* писал(а): | Паргиёт с черносливом в красном вине.
Вкусно в горячем и в холодном виде. |
Верю, Света, ой как верю .
Спасибо за рецепт. _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9918 Откуда: Israel
|
Добавлено: Вс Янв 01, 2012 21:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Света, а вино сладкое, или сухое? _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Светочка* Гурман

 Зарегистрирован: 25.01.2004 Сообщения: 4120 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Вс Янв 01, 2012 21:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сухое или полусухое. _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9918 Откуда: Israel
|
Добавлено: Вс Янв 01, 2012 21:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо. _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
dinask Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.12.2004 Сообщения: 2856 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Пн Янв 02, 2012 10:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Света, как ты думаешь, можно чернослив заменить кусочком зеленого яблока? Ребенок чернослив не ест. _________________ Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Светочка* Гурман

 Зарегистрирован: 25.01.2004 Сообщения: 4120 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Пн Янв 02, 2012 11:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
За яблоки - не скажу, не пробовала.Пробовала с курагой. Чернослив показался больше " к месту".Пробовала чернослив +орешек - орешек показался лишним.Но...на вкус и цвет  _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jasper Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2005 Сообщения: 3603 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пн Янв 02, 2012 13:38 Заголовок сообщения:
|
|
|
Можно заменить на много жаренного лука+ (или без) натертый соленый огурчик. Или на кусочки печенки с луком. Ничего что я 5 копеек вставляю.  _________________ Спокойствие, только спокойствие.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Светочка* Гурман

 Зарегистрирован: 25.01.2004 Сообщения: 4120 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Пн Янв 02, 2012 13:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Так рождаются новые рецепты!
Не знаю как солёный огурчик с красным вином , но печёнку с луком обязательно попробуем! _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jasper Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2005 Сообщения: 3603 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пн Янв 02, 2012 15:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Так оно ж не сладкое! Не водкой же их заливать?!  _________________ Спокойствие, только спокойствие.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 3887 Откуда: Израиль-Белорусь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Светочка* Гурман

 Зарегистрирован: 25.01.2004 Сообщения: 4120 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Вт Янв 03, 2012 9:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Попробуйте, конечно.Просто в моём представлении к грибам просится белое вино, а не красное.  _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
dinask Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.12.2004 Сообщения: 2856 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Вт Янв 03, 2012 10:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
А вот последний вариант вполне вдохновил. Итак: паргиет начиенные луком с грибами и тушеные в белом вине. Сегодня покупкин день, продукты уже в списке. _________________ Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 3887 Откуда: Израиль-Белорусь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9918 Откуда: Israel
|
Добавлено: Сб Янв 14, 2012 2:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Несу огромное спасибо Свете, за кекс на апельсиновом соке, он же Кекс из тхины с кунжутом , он же райское наслаждение..
Как я его "увидела":
Сахар уменьшила вдвое, и половину брала коричневый.
В тесто добавила цедру от 2 апельсин
ложку корицы
масло раст. сократилa до 1/2 стакана, зато увеличила сок апельсиновый на 1/4 стакана.
В тесто добавила грамм 150 изюма, замоченного в 2
ложках бренди(ночь они были "вместе").
добавила 1/4 ложечки чайной соды(на всякий случай).
Очень вкусно, не жирно, вкус халвы, аромат, и как же вкусно, смазать форму тхиной, а затем посыпать кунжутом.
Очень рекомендую. Мои в восторге. И порция не маленькая, у меня 8 маффинок и круглая форма 24 см. _________________ Марина.
Кекс из тхины с кунжутом

Файл был скачан или просмотрен 3972 раз(а)
Кекс из тхины с кунжутом

Файл был скачан или просмотрен 3967 раз(а)
Кекс из тхины с кунжутом

Файл был скачан или просмотрен 3994 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|