Авторизация
Загрузка...
Куриные крылья
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 10, 11, 12 ... 14, 15, 16  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1341
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Ср Фев 04, 2009 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А в нашей семье любят чесночно-сырные крылышки. Рецепт с кукинга, но авторство, к сожалению, мною утеряно. Так что если автор найдется, большая благодарность от моего мужа! happy.gif Суть в том, на кг. крыльев берется головка чеснока, сыр тертый 200-300г, панировочные сухари и соус табаско -произвольно. Готовятся две смеси: одна из измельченного чеснока и табаско с добавлением масла(столько, что бы смесь могла легко намазываться) и соли, вторая смесь из сыра и сухарей. Поочередно обваливать крылышки сначала в чесночной смеси, потом в сырно-сухарной. Запекать в духовке. Очень вкусно! Одобрено пивными друзьями.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lyubovvasileva  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 03.05.2007
Сообщения: 4446
Откуда: Bulgaria

Сообщение Добавлено: Вт Апр 14, 2009 13:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kуринние крилишки ето вкусно и не дорого! Рецептов приготовления множество. Вот один из них, попробуйте, не пожалеете!
[/URL]

На 4 порции:
60 мл сухого вина
60 мл соевого соуса
1 ст. ложка меда
1 ст. ложка кукурузной муки
2 ст. ложки подсолнечного масла
12 куриных крыльев (около 900 г)
1/4 ч. ложки молотого черного перца
Нарубленный зеленый лук для украшения блюда

Инструкции:1. Подготовьте жаровню. Приготовьте кисло-сладкий соус: в литровой кастрюле смешайте вино, соевый соус, мед, кукурузную муку, масло и 60 мл воды. Варите на среднем огне, помешивая, пока соус не закипит и не загустеет, кипятите 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня.

2. Посыпьте куриные крылья перцем и выложите на жаровню над средним огнем. Жарьте 25-30 минут, часто переворачивая и смазывая кисло-сладким соусом , пока курица не станет мягкой и золотистой, а сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным. Перед подачей на стол посыпьте крылышки нарубленным зеленым луком.
Източник "кукунг", но рецепт немного изменен.
_________________
Люба
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пн Май 04, 2009 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вчера мы стрескали tellme.gif приличную кучку крылышек по рецепту Острые крылышки от Наташ-Farhai.... :

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=148793#148793

очень вкусно, спасибо, Натуль!!!! flower.gif



....заменила изобилие фоток на одну, которая больше всех нравится... blush.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




krylia-ostrye-farhai.jpg
krylia-ostrye-farhai.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3239 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вт Май 19, 2009 0:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленький, повторюсь.. Крылышки чудесные!!!
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13515
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Июл 23, 2009 10:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритата, твои чесночно-сырные крылышки просто прелесть)))
[/URL]
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13515
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 27, 2010 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

нашла в инете ролики с рецептами острых крыльев.
все очень вредно, так как жареное, но вкусное...и губы горят laugh.gif laugh.gif

крылья 800 гр порезала, посолила, посыпала куркумой, карри, черным перцем
в мешок насыпала муки, перца чилли *примерно 2 ст ложки* , сладкой паприки, гранулированный чеснок
туда же крылья, мешок завязала и потрясла, что бы мука равномерно покрыла крылья
оставила на 30 мин
обжарила все в большом кол-ве подсолнечного масла.
выложила на решетку что бы стек жир.
отдельно растопила сливочное масло, примерно пол пачки, в него добавила острый томатный соус, Табаско много! и перец чилли.
Все вылила в миску с крыльями, накрыла тарелкой и хорошо потрясла.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Дения  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 15.02.2011
Сообщения: 37
Откуда: Россия, Самара

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2011 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, я к вам с крылышками. Люблю мариновать в ночь курочку и ее составляющие, здесь замариновала: майонез+горчица+чесночек+свежемолотый черный перчик+соль (по настроению добавляю томат. пасты или вместо чесночка карри, иногда чуток сахар. пудры или меда, иногда присыпаю чуть крахмалом, это дает хорошую корочку). Очень мы их уважаем.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 27, 2011 22:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные крылышки в маринаде с томатом и виски
Слова автора

Для маринада:
200 гр кетчупа (томатной пасты)
100 гр коричневого сахара
60 гр винного уксуса
50 гр виски
2 ст.л. сладкой горчицы
2 ст.л. Вочестерского соуса
1 ч.л. хлопьев чили перца (по вкусу)
Сок одного лайма
2 ст.л. паприки
2 ст.л. чесночного порошка (2-3 зубчика чеснока, измельченного)
1 ч.л. тимьяна, сухого
1 ч.л. кайенского перца (по вкусу)
1-2 ч.л. соли (по вкусу)

Ингредиенты для маринада соединить и хорошо перемешать.
Замариновать куриные крылья (ножки или другие части курицы) на 30-60 минут.
Разогреть духовку до 230 градусов.
Вынуть крулья из маринада. Маринад сохранить.
Выложить курицу в огнеупорную посуду и запекать 20 минут.
Перевернуть крылья и смазать маринадом.
Готовить еще 15-20 минут (до готовности).
Подавать курицу с оставшимся маринадом.

У меня крылья мариновались ночь. Хлопья чили перца заменила розовым перцем. Крылья получились острые, но мы такие любим.

Источник: cаrinа forum (omilo)




Куриные крылышки в маринаде с томатом и виски
Куриные крылышки в маринаде с томатом и виски

Файл был скачан или просмотрен 3835 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
рататуйка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.08.2008
Сообщения: 371

Сообщение Добавлено: Пт Апр 20, 2012 15:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш, несу большую спасибо за Крылья на яблоках.



Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 20, 2012 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Крылья на яблоках от Ирины -Vladushka готовила в рамках ФМ.


_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вс Апр 22, 2012 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные крылышки, глазированные соусом из кока-колы

Что нужно:
24 куриных крылышка
300 мл кока-колы
1 лимон
2 см свежего корня имбиря
2 крупных зубчика чеснока
1 не слишком острый перец чили
0,5 стакана темного коричневого сахара
по 0,5 ч.л. соли, свежемолотого перца

Делаем:

Бутылку колы открыть заранее, чтобы вышел газ. Очистить чили, имбиря и
чеснок, нарезать произвольно. С лимона стереть часть цедры, выжать сок. Все подготовленные ингредиенты соединить и взбить блендером до однородности. Влить в сотейник, добавить сахар, соль, перец, довести до кипения. Готовить на среднем огне, помешивая, 10 мин., остудить. У крылышек удалить третью фалангу и сохранить для другого рецепта. Разрезать крылышки на 2 части, перерубив сустав. Сложить в контейнер, залить 2/3 соуса, перемешать, закрыть и оставить в холодильнике на 2 часа. Затем отряхнуть от маринада и зажарить на углях или в духовке под сильно разогретым грилем, периодически переворачивая и смазывая остатками соуса, примерно 20 мин.
Мариновала ночь, чили был острый. Вкусное, но острое блюдо.

Источник: Гастрономъ май 2012г.

Куриные крылышки, глазированные соусом из кока-колы
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenkaniki  


Зарегистрирован: 05.03.2012
Сообщения: 2

Сообщение Добавлено: Чт Июл 26, 2012 23:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Крылышки глазированные соусом из кока-колы



Очень вкусно!! Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Пт Июл 27, 2012 13:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alenkaniki, на здоровье!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Авг 26, 2012 18:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В оригинале рецепт для маринования крылышек,но и бедра ну оочень вкусные получаются! sigh.gif А делать -то проще простого! wink1.gif
КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В СДАДКОМ ЧИЛИ-СОУСЕ

Нам потребуется.
на 1-1,5 кг. крыльев

2/3 стакана соевого соуса
1/3 стакана сладкого чили-соуса
Приготовление
Соединяем соевый и чили соусы. Перемешиваем. Моем крылышки и заливаем подготовленным маринадом. Хорошенько перемешиваем и все. Никаких специй, добавок, соли нам больше не потребуется. Оставляем мариноваться на полтора часа при комнатной температуре или отправляем на ночь в холодильник.
Замаринованые крылышки выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Жарим до готовности крылышек ~30 минут.
источник




курочка.jpg
курочка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2604 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4771
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Авг 30, 2012 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светуля, очень аппетитная курочка, sigh.gif скажи пожалуйста, ето у тебя бедрышки со шкуркой или без? tellme.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 10, 11, 12 ... 14, 15, 16  След.
Страница 11 из 16

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения