Авторизация
Загрузка...
Конфеты
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 33, 34, 35  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10659
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Окт 22, 2012 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я-то подумала, что Малютка растворимая, поэтому такое жидкое все было... Просто раньше я их сто тысяч раз делала, никогда ничего подобного не было... Подумаешь, и прошло всего каких-то 20 лет laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Окт 22, 2012 15:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О,пока ходила в магазин,наше обсуждение в другую тему перенесли...а я еще думала,куда со своими трюфелями прийти,нашла в десертах на 8 стр,потому и пришла туда cranky.gif
Lien_74 писал(а):
Подумаешь, и прошло всего каких-то 20 лет laugh.gif

ну да, ну да,у кого-то 20,а у кого-то 25 с хвостиком laugh.gif laugh.gif laugh.gif .
Была я в магазине,смотрела Малютку,во первых вес 350грамм, Оль,если будешь делать, учти это и бери мороженого меньше. Если потом будет суховато,то проще добавить мороженого,чем бежать еще за упаковкой Малютки. И второе:Лена, Малютка сейчас действительно растворимая, не такая как раньше,может потому и вкус и консистенция у тебя получились другими. Я вот хочу попробовать купить упаковку (да,я брала Малютку 1,для самых маленьких), и повторить рецепт с настоящим пломбиром на сливках, и студенческий и сравнить,что выйдет.
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10659
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Окт 22, 2012 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жду отчета happy.gif Я даже не знаю, решиться повторить, что ли?...
А с Бейлизом попробуй, правда, очень вкусно получилось, народ сказал, что "лучше покупных" blush.gif Не знаю насчет "лучше", но не хуже - точно poketoungeb.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Пн Окт 22, 2012 23:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

viaggiatore , вот спасибо несу за Трюфели из мороженого. Вкуснота.



Трюфели из мороженого
Трюфели из мороженого

Файл был скачан или просмотрен 2258 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Окт 23, 2012 11:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О,Хеллена, какая оперативность! Молодец! Ты брала пломбир,как по рецепту? И норму поменьше или 250гр? А Малютку какую?
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вт Окт 23, 2012 11:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Ты брала пломбир,как по рецепту? И норму поменьше или 250гр? А Малютку какую?


viaggiatore, я все по рецепту делала. Брала пломбир, по дороге купила какую-то смесь "Малютка - 2" (желтая коробка). В коробке - 480 гр. Минус этой смеси, тяжело размешивается, надо другую посмотреть. Все это на вкус не повлияло, потому что конфет то уже нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13481
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 23, 2012 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

какие конфетки sigh.gif тоже что ли заехать МАлютку посмотреть.
если найду то сделаю. В каком хоть отделе ее искать?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вт Окт 23, 2012 12:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, купила в обычном супермаркете, на полке, где детское питание.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вт Окт 23, 2012 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Молочные конфеты

Ингредиенты:
50 г сливочного масла;
200 мл жирных сливок (я беру 33%);
50 г сахара;
50 г миндаля;
250 г сухого молока.

Миндаль заливаем кипятком, очищаем от шкурки, подсушиваем на сковородке. Измельчаем в блендере до мелкой крошки.
Сливочное масло топим в кастрюльке с сахаром. Когда смесь начнет коричневеть, добавляем сливки, увариваем около 10 минут - масса должна стать визуально сухой, загустеть.
Смешиваем ореховую крошку, карамельную массу и сухое молоко.
Полученную смесь распределяем по ровной поверхности (дно силиконовой формы, лист фольги, стеклянный противень), убираем в холодильник на 2-4 часа. Перед подачей режем на произвольные кусочки.

Источник: izum_izuminka




Молочные конфеты
Молочные конфеты

Файл был скачан или просмотрен 1971 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Сб Окт 27, 2012 16:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хеллена, я повторила твои молочные конфеты smile.gif (дома было сухое молоко, почему бы не попробовать). Вкусные! Спасибо за рецепт! Правда все делала на глаз, наверное масла переложила,оно у меня чуть выступило на поверхности, следующий раз уменьшу его количество. Силиконовых маленьких формочек у меня нет, сделала в стеклянной, а потом просто порезала брусочками.
Так что принимай отчет!

_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лягушка-путешественница  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2006
Сообщения: 522
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Сб Окт 27, 2012 18:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Помнится, для домашних конфет, брали смесь "Малютку с толокном". Потом, на уроке труда, учительница рассказывала, что именно толокно эти конфетки делает похожими на настоящие smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3332
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Окт 27, 2012 18:25     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

На сколько порций располагает этот рецепт?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вс Окт 28, 2012 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

viaggiatore, спасибо за отчет, на здоровье!

Gveret, у меня получилось - 38 штук.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3332
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Окт 29, 2012 1:17     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Отлично!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13481
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Окт 29, 2012 7:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

viaggiatore писал(а):
Трюфели из мороженого

Юля, я купила Малютку номер 1
240 гр кажется
надеюсь это то что нужно)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 33, 34, 35  След.
Страница 25 из 35

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения