Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю - 4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 83, 84, 85  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 21, 2012 17:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыквенный кекс с творожной начинкой.

На 2 кексовых прямоугольных формы:
Состав:
Для начинки:
400г творога
100г сахара
1 большое яйцо
1,5 ст. л. муки
Для кекса:
100г грецких орехов
400г муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. соды
щепотка соли
1,5 ч.л молотой корицы
4 больших яйца
280г сахара
1 пакетик ванильного сахара
150г сливочного масла
400мл тыквенного пюре (тыкву в микро на 5 мин и пюрировть блендером).

Приготовление:
1. Грецкие орехи мелко измельчите. Растопите сливочное масло, оставьте остужаться.
2. Для творожной начинки: взбейте миксером творог, сахар и яйца до однородной мягкой консистенции. Добавьте муку и перемешайте. Отставьте.
3. Для кекса: смешайте в миске муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и ванильный сахар. Отставьте.
4. В большой миске взбейте яйца. Добавьте сахар и растопленное масло, взбейте. Добавьте тыквенное пюре и орехи, перемешайте.
5. Добавьте мучную смесь к тыквенной массе и замесите тесто.
6. Прямоугольную форму для кексов смажьте маслом и влейте в него половину теста. Влейте аккуратно творожную начинку, разровняйте. Сверху вылейте остальное тесто. Разогрейте духовку до t 185C Выпекайте кекс в горячей духовке 55-65 минут. Кексу дайте полностью остыть.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




тыкв.jpg
тыкв.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6395 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2012 21:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

необычный и оригинальный на вкус - потому что несладкий! Я вообще-то ожидала нормального. сладкого кекса, была ошарашена и как-то сбита с толку... Но потом попробовав еще раз была приятно удивлена - необычно! вкусно! и вообще этот кекс из разряда хлеба... с намеком на хлеб. Или это такой хлеб, который притворяется кексом laugh.gif

Медовый кекс с яблоками
Приготовь!
Мука пшеничная 120 г
мука гречневая 120 г
мед цветочный 100 г
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 120 мл
яйца 2 шт.
ром 2 ст.л.
яблоко 1 шт.
сок 1 лимона
ванилин
черный молотый перец - 1 щепотка
соль- щепотка

Яблоко очистить, нарезать кубиками. залить лимонным соком.
Яйца взбить, добавить молоко, мед, ром, затем всю муку, разрыхлитель, ванилин. перемешать до однордности, добавить яблоко.
Выпекать 40 минут при 180 градусах.
оригинальный такой вкус...
У меня было 2 небольших яблока.
Что понравилось... ешь и думаешь - нуу да... кекс это? или все же хлеб? и еще - там ни жира, ни сахара, мука полезная, прямо и совесть спит poketoungeb.gif laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




медовый кекс с яблоками.jpg
медовый кекс с яблоками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6333 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 04, 2012 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ржаной кекс с финиками и кардамоном.

185 г сушеных фиников без косточек
200 мл воды
свежевыжатый сок поллимона
140 г слив. масла
100 г коричневого сахара
ваниль
2 яйца
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
2 ч. л. молотого кардамона
200 г ржаной муки

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Финики нарезать на мелкие кусочки, положить в небольшую кастрюлю, залить 200 мл воды, добавить лимонный сок и прокипятить. Варить около 5 минут, под крышкой .Масса загустеет. Остудить.

В чаше миксера взбить слив. масло с сахаром, добавить яйца по одному, взбивая после каждого.
В отдельной миске просеять муку с корицей, солью, кардамоном, содой и разрыхлителем. Добавить мучную смесь в масляную, добавить финиковую массу и перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную отрубями, диаметром 24 см и выпекать при 185 град около 50 мин.
Кекс Очень понравился! Не мокрый и не сухой, что -то среднее, очень ароматный, а доче чем-то напомнил пирожное "картошка", не знаю почему. В общем зацепил чем-то он нас. smile.gif Сверху залила растопленным черным шоколадом.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




кусочек кекса ржаного.jpg
кусочек кекса ржаного.jpg

Файл был скачан или просмотрен 35440 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 04, 2012 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванильно- шоколадные кексы.

Ингредиенты для 12 кексов:
Масло 100 г
1/2 чашки сахарной пудры
2 яйца
1 стакан муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
Ваниль
1 ст.л какао-порошка
3 столовые ложки молока

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Муку, разрыхлитель, какао-порошок просеять в отдельную посуду.
В чаше миксера взбить слив. масло и сахар. пудру. По одному добавить яйца, взбивая после каждого. Добавить молоко и сухие ингредиенты и перемешать с помощью шпателя. Разложить в формочки и выпекать при температуре 185 ° C в течение 20 - 25 минут.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




кексы
кексы

Файл был скачан или просмотрен 5758 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 04, 2012 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пряничный торт-кекс с шоколадом.

Можно выпекать в кексовой прямоугольной или круглой форме.
2 яйца
100 мл раст. масла
1 стакан кефира
250 г пшеничной муки
110 г сахарной пудры
2 столовые ложки с горкой какао -порошка
2 чайные ложки соды с горкой
3 чайные ложки пряностей-специй для пряников (корица, гвоздика, кардамон, ваниль, муск. орех)
100 г темного шоколада, нарезанного на кусочки
Яйца, масло, кефир положить в миску и перемешать. Муку, сахар, какао, соду, специи просеять . Добавить жидкие ингредиенты и смешать до однородной массы. Добавить кусочки шоколада и перемешать. Форму 24 см смазать маслом, посыпать отрубями. Выпекать при 185 гр. около 50 мин. Украсить по желанию шоколадной глазурью.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




пряничный кексик-тортик
пряничный кексик-тортик

Файл был скачан или просмотрен 5811 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13628
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 07, 2012 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сочный черничный кекс
щас у автора посмотрела оригинал - у меня перебор с черникой laugh.gif laugh.gif но вкусно! sigh.gif

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 07, 2012 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина, вкусный кусочек шоколадного пирога. flower.gif Мне, вообще, кажется, что любая выпечка с кефиром всегда удачно получается. smile.gif

Оля , получилось что-то соблазнительное ягодно-пушистое. happy.gif
_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: PaDocTb (Чт Ноя 08, 2012 10:50 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13628
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 08, 2012 5:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, спасибо)) сейчас за завтраком наслаждаюсь сижу этим пушистым))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tatka S  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 31.10.2012
Сообщения: 9

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2012 13:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день. иногда мой сын ставит передо мной кулинарные задачи. Как то приболев и иставшись дома попросил испечь ему кексы, но чтобы и с орехами и с яблоками... Вообщем вот. что у меня получилось
Нам потребуется:
3 яблока
100 гр. орехов
150 гр. сливочного масла
1 стакан сахара (брала клричневый)
2 яйца
1 стакан муки
60-70 мл. молока
2-3 столовые ложки шоколадной крошки
1 ч/л разрыхлителя.

Измельчаем орехи и нарезаем яблоки. совсем мелко нестоит, мы любим когда явно ощущаются кусочки.
Взбиваем яйца с сахором и молоком. затем добавляем растопленое сливочное масло. Затем всыпаем муку и орехи. После того как все хорошенько взбили добавляем шоколад и яблоки и аккуратно слегка перемешиваем.
разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем 25-30 минут.
Из этого количества продуктов у меня получилось 14 кексиков.
приятного аппетита.




кекс.jpg
кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3970 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3983
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 12, 2012 10:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух...наконец-то я добралась до этого рецепта!!!
Шоколад и творог что может быть вкуснее!!!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=760635#760635
Чернослива не было...заменила светлым изюмом, смешала с рикотой.




keksric.jpg
keksric.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4084 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 15, 2012 21:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сочный пирог с мандаринами и лимонадом

2 банки консервированных мандаринов (каждая по 314 гр)
200 гр сметаны
5 яиц
230 г сахара
1 упаковка ванильного сахара
250 мл лимонада (у меня был лимон-апельсин)
250 мл растительного масла
540 г муки
1 1/2 упаковка разрыхлителя теста
сахарная пудра для посыпки

1. Разогрейте духовку до 175гр. Форму смажьте и присыпьте мукой.
2. Взбейте яйца, сахар и ванильный сахар. Лимонад смешайте с маслом и сметаной. Частями вмешивайте муку и яичную массу. Вымесите тесто. Мандарины слейте (жидкость не нужна). И добавьте их в тесто.
2. Тесто выложите в форму. Поставьте в горячую духовку и выпекайте 1 1/4 часа.
3. Достаньте пирог из духовки. Когда остынет, присыпьте пирог сахарной пудрой.

Я делала половину порции, и все равно пирог получился большой. Часть растительного масла заменила сливочным. Пекла 50 мин.В следующий раз на половину порции возьму 2 банки мандаринов, одной мало.

Источник: "Просто. Вкусно" 2012г.




Сочный пирог с мандаринами и лимонадом
Сочный пирог с мандаринами и лимонадом

Файл был скачан или просмотрен 3867 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3983
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 19, 2012 10:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=657656#657656!!! Пекла с сушенной черникой.



chernic.jpg
chernic.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3386 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 11:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Имбирный рождественский пряный кекс.
Вкусный! thumbup.gif И прост в изготовлении.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Ср Dec 05, 2012 1:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

IRINAMALVINA , спасибо за Ржаной кекс с финиками и кардамоном. Вкусный, пряники медовые напоминает. Фиников брала больше, а сахар уменьшила. Буду делать еще.



Ржаной кекс с финиками и кардамоном
Ржаной кекс с финиками и кардамоном

Файл был скачан или просмотрен 3137 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13628
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Dec 05, 2012 7:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хеллена, какой интересный кекс..из ржаной муки. Попробовать тоже что ли
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 83, 84, 85  След.
Страница 31 из 85

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения