Авторизация
Загрузка...
Заготовки из яблок
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 08, 2013 14:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена ,какой у тебя интересный десерт! Я так не пробовала, спасибо за рецепт!

Я со своей пастилой
Я уже месяц её почти каждый день готовлю. Именно эта приготовилась очень быстро, за 3 включения духовки, я её сушила на силиконовом коврике.
_________________
Гуля




яблочная пастила.jpg
яблочная пастила.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2193 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3814
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Вс Сен 22, 2013 11:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, про пастилу - а когда следующие разы духовку включаешь, надо формы вытаскивать или нагревать вместе с ними можно?

И нужно ли менять формы местами (нижний и верхний ярус), если у меня газовая духовка?
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 22, 2013 12:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катя, нагревать вместе с формами или противнем, на сааамой низкой температуре, на какую способна духовка.
Главное- не перегреть, а то края подпортятся, придётся их обрезать.

Местами меняю, по мере высыхания пластов, и "этажами", и противни разворачиваю.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3814
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Вс Сен 22, 2013 12:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, я сейчас поставила и выключила, через сколько можно снова включать? Я сегодня целый день дома, буду заниматься... яблок мне опять с дачи привалило..... shocked.gif
_________________
Я-Катерина.


Последний раз редактировалось: semga-51 (Вс Сен 22, 2013 13:14 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 22, 2013 12:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Включать духовку снова, когда она совсем остынет, ну или почти.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3814
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Вс Сен 22, 2013 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Гулечка, поняла, Последние 2 вопроса- включать снова и нагревать до 100гр или чтоб просто на ощупь теплая была? и если размазать слоем более 0,5см, будет просто дольше сушиться? старалась ровно в 0,5, может, где огрехи есть, линейкой ведь не померяешь... smile.gif и слишком тонко вроде не стОит...
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 22, 2013 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я уж тоже не по уровню слой заливала laugh.gif
Высохнет, куда денется! happy.gif

Я не строго за температурой гляжу, но если выше 100- то и противень сильно нагреется, а этого нельзя допускать. Разок сделаешь- потом наловчишься.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3814
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Вс Сен 22, 2013 15:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пока все получается, сушу в двух духовках, у меня есть еще маленькая электрическая, как микроволновка размером. Уже вижу, что потихоньку сохнет, только успеваю включать-выключать.... smile.gif чую понравится мне это дело, так все яблоки и улетят.... sigh.gif
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
irinazest  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 3719
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Вс Сен 22, 2013 21:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Эта пастила, ну, очень вкусная!! И расход яблок очень большой.
_________________
А давайте вместе одиноких бабушек открыткой на праздник поздравим?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3814
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Вт Сен 24, 2013 10:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, продолжаю сушить твою пастилу! Сделала очень важное наблюдение, может, кому пригодится, стараться раскладывать яблоки , как можно равномерным слоем, а то бывает, края совсем высохли, а серединка сырая. Конечно, все досохнет, но по времени будет экономичней... smile.gif Гуля, мне все понравилось, и сушить, и на вкус, и ящики с яблоками начали редеть... smile.gif
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 24, 2013 10:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катя, молодец! А как просто, правда?
Мне тоже надо мешки с яблоками изводить. wink1.gif
Я даже стараюсь края чуть потолще делать, а всё равно они быстрее высыхают. smile.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11092
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Окт 10, 2013 22:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яночка и девочки, сделала "Заготовку для яблочного пирога"
И задумалась: ее в холодильнике хранить надо? tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
FLSimona  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 20.01.2010
Сообщения: 4949

Сообщение Добавлено: Чт Окт 10, 2013 22:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гржемилек писал(а):
Яночка и девочки, сделала "Заготовку для яблочного пирога"
И задумалась: ее в холодильнике хранить надо? tellme.gif


Ася, мне кажется, не в холодильнике, но не уверена.
Эту заготовку надо ведь закатывать в банки... как рецепте написано: "Подливаем о,5 стакана воды (на 1 кг яблок), ставим на огонь. Доводим до кипения, выдерживаем 5 минут, раскладываем по банкам и сразу закатываем" happy.gif happy.gif happy.gif
_________________
"Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли..."
__________________
Я - Тамара
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11092
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Окт 10, 2013 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Том, там очень немного сахара - 200-300г. И стерилизации нет. Усе делала по рецепту smile.gif Что-то сомнения меня терзают blush.gif Варенье и соленья без стерилизации у меня стоят в шкафу. А тут как-то нет уверенности blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Irchen  
Золотое перо

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 5977
Откуда: Россия-Дания-Индиана

Сообщение Добавлено: Пт Окт 11, 2013 7:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ась, моя мама так яблоки делает, хранит в шкафу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Страница 6 из 7

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения