Авторизация
Загрузка...
Чудо-горшочек - вари! ...или готовим в мультиварке!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 73, 74, 75  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Сб Мар 01, 2014 2:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша!Здорово!!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2014 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Один из моих наилюбимейших бисквитов и легкий тортик с ним!

ЙОГУРТНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ПРЕСИКАМИ

Бисквит

6 яиц
0.75 стакана сахара
1 ч ложка разрыхлителя теста
1 стакан муки

Крем

400 г питьвого персикового ийогурта
300 г пастообразного творога
200 г сливок 35%
200 г сахарной пудры
20 г желатина
1 банка персиков

Приготовление бисквита
Яйца взбить с сахаром миксером в течении 5-6 минут.масса увеличится в объеме почти втрое,сверху на нее просеять муку,смешанную с разрыхлителем и вмешать аккуратно движениями ложкой сверху вниз(можно крюками миксера на самой низкой скорости.только быстро!)Выложить массу в кастрюльку мультиварки,поставить режим ВЫПЕЧКА 60 минут,после сигнала оставить на подогреве не открывая крышку на 15-20 минут.
Приготовление крема
Смешать творог,йогурт,сахарную пудру,добавить сливки,взбить.Замочить желатин в сиропе от персиков по инструкции на упаковке,уменьшив жидкость вдвое.Ввести растопленый желатин в творожно-йогуртную массу,постоянно взбивая.Добавить в крем нарезанные кусочки персиков.Убрать в прохладное место ,чтобы немного загустел.
Сборка
Бисквит разрезать на три части,каждую залить кремом,собирать в разъемной форме с бортиками.
Приятного аппетита!




маша и медведь 3.jpg
маша и медведь 3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5544 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1522
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Апр 27, 2014 17:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cегодня пекла Гречишный хлеб с изюмом и орехами: в мультиварке в виде булочек:

Не красавец конечно, но очень вкусный и пышный:

Немного отступила от рецепта: муки положила не 300 грамм, а 270.
Изюма- 80 грамм, орехов-50 грамм.
Выпекала на режиме выпечка- 50 минут.
Перед укладкой булочек прогрела чашу мв на режиме выпечка около 5 минут.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5686
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Апр 27, 2014 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ, какие красавицы!!!! А я почему-то никак печь в МВ не начну... Надо эти роскошные булочки что-ли попробовать, очень хороши!!!
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вс Апр 27, 2014 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я ,слепундя такая,пропустила этот рецепт и презентацию.Прелестно просто! smile.gif
Обязательно буду печь именно с таком варианте,а мультиварке!
спасибо,Наташа!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1522
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Пн Апр 28, 2014 5:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо большое!
Я сама в мв дрожжевую выпечку только стала испытывать, нужно чуть меньше муки класть, чем для выпечке в духовке и прогревать немного мв, но это лично мои заметки.
В мв даже закрытые пироги с начинкой отлично получаются, только жаль не румяные, но тоже вкусные!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Чт Май 01, 2014 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ,хлеб я поставила,то есть тесто на хлеб.Но озадачилась проблемой.
А как же можно расстоять булки и чашу мультиварки прогреть?
Решила что буду расстаивать в чаше ставить в холодную мультю.
Посмотрим,что получится..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1522
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Чт Май 01, 2014 18:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mirabel, тесто должно подойти один раз, затем ставим мв на прогрев- на режим выпечка-5минут. В это время формируем булочки.
Затем кладем булочки, закрываем крышку и включаем программу выпечка на нужно время. Булочки успеют "подойти" пока мв прогреется для нормального выпекания! Удачи!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Пт Май 02, 2014 1:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спекла!!!Супер!Спасибо за рецепт и напоминание про мультиварочку! smile.gif
Заранее мультю не разогрвала,там выстаивала минут 15,час пекла с одной стороны,потом перевернула и ещё 15 мину- с другой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1522
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Июн 14, 2014 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Буженина в мв:

Шейка свиная (или говяжья ) - 1 кг
Соль (2 ст. ложки без горки на 1 литр воды для рассола)
Приправы- специи на свой вкус- 1,5 ст.л.
Чеснок по вкусу
Масло растительное (рафинированное ) - 1- 1,5 ст. л.
Приготовление:
Для начала необходимо приготовить рассол: в холодной воде растворить соль.
Рассолом залить мясо и поставить в холодильник на ночь!
После того, как мясо просолится, достать из рассола и промокнуть полотенцем.
Обмазка-специи: в чашке смешать все специи, выдавить чеснок, добавить растительное масло, все перемешать.
Этой смесью смазать кусок мясо.
Обмазанное мясо положить в целофановый пакет или в посуду с крышкой и поставить в холодильник минимум на 1.5 часа пропитываться.
По истечении этого времени смазать кастрюлю мультиварки маслом, положить мясо и включить программу "тушение" на 1 кг мяса на 1 час 30 минут.
Через полтора часа горячую буженину упаковать в фольгу и оставить там до полного остывания.
Теперь буженина готова!!!
Если вы любите мясо с зажаркой: перед тушением на программе "выпечка" каждую сторону мяса обжарить по 10 минут, затем включить программу "тушение" на 1 час 30 мин.
(вроде писала рецепт, но не могу найти. ткните носом, пожалуйста. blush.gif
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3522
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 23:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дамы! Готовил ли кто-нибудь цельнозерновой рис в МВ? Какие пропорции?

Дописываю. Сделала рис. Докладываю.

Взяла почти полный стакан нешлифованного риса, добавила пол-горсти дикого риса. Замочила на ночь в воде.
Утром воду слила ,положила в МВ рис ,полный стакан воды, 1 ст.л. оливкового масла ,1 ч.л. карри, немного соли
Готовила на программе "рис". Получилось немного сыровато, ьтак что мой вывод:
на 1 стакан сухого риса, замоченного на ночь, идет 1.5 стакана воды




rice-s.jpg
rice-s.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4153 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13515
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Сен 21, 2014 13:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

сегодня обед, за меня, приготовила мультиварка)))
получилось ну очень вкусно
мясо нежнейшее, а рожки идеально держат форму и соус вкуснейший.
Рожки с мясной подливой в мультиварке

мясо 400-500 г
лук 1 шт
морковь средняя 1 шт
соль и специи по вкусу
рожки из твердых сортов пшеницы
вода
растительное масло
В мультиварке в режиме "выпечка" 30-40 минут обжарить мясо кусочками. Добавить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. Перемешать и обжарить все вместе еще 10-15 минут. За 5 минут до конца жарки добавить томатную пасту по желанию.
Влить воду 2-3 стакана, в зависимости от количества мяса. Посолить, добавить специи по вкусу. Установить режим "тушение" на 1,5 - 2 часа (для свинины или говядины), а для курицы достаточно будет 1 часа. Если вы любите густую подливу можно добавить ложку муки, предварительно размешав ее в чашке с водой.
После сигнала всыпать в чашу с подливой рожки, долить воды (макароны должны быть покрыты полностью водой) досолить при необходимости. Установить режим "плов". Готовить рожки с подливой в мультиварке до сигнала. источник
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5686
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Сен 21, 2014 23:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, красотищщща! Честно скажу, давно уже не варю макароны на плите, там все норовит убежать... А вот в этом чудо-агрегате так просто: вскипятил -засыпал-выключил! Теперь надо попробовать твой вариант с мясной заготовкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13515
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Сен 22, 2014 4:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наталья, а я первый раз..и мне очень понравилось)))
вкус такой получился домашний..что-то уютное такое. Не могу понять
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2014 15:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

К возвращению дочери со школы приготовилось такое блюдо:

Печёная картошка в фольге.

Я пришла на обед, поставила себе тарелку с едой греться в микроволновку, а сама занялась картошкой.
Одинакового размера клубни хорошенько помыла, не чистила.
Разрезала каждую пополам.
В миске смешала растительное масло с солью, перцем, базиликом, сухой аджикой... вообще- то я хотела взять только одну приправу "для картошки", но она, оказывается, закончилась.
Обваляла клубни в этой смеси.
На половину картошки положила кружок лука, потом пластинку варёно- копчёного свиного карбоната, накрыла второй половиной картошки.
Обернула каждую фольгой, положила в кастрюлю МВ.
Включила режим Выпечка на 1ч 15 мин, за 5 минут до конца готовки дочка уже была дома.
Отзвонилась, говорит, очень вкусно получилось, и очень рада, что к её приходу было свежеприготовленное, горячее блюдо. w00t.gif
_________________
Гуля


Последний раз редактировалось: Гульчик (Ср Ноя 19, 2014 16:33 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 73, 74, 75  След.
Страница 67 из 75

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения