Авторизация
Загрузка...
Апельсиновая выпечка и апельсиновые деликатесы
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35 ... 41, 42, 43  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3732
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Окт 15, 2012 13:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ОЛЯ!!! ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ ФОТО!!! Мож и мне сегодня сделать его sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13515
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Окт 15, 2012 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена. спасибо))
муж у меня высоко их оценил...любитель покупных рулетов)) сказал что покупные рядом не лежали)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9912
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 21, 2012 1:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье на тхине и апельсиновом соке
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 21, 2012 15:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, я с огромной благодарностью за крем апельсиновый для рулетов. flower.gif flower.gif flower.gif
Очень вкусный рулет вышел! Улетел в один миг! Буду повторять ещё!
Крема было много. И для рулета, и так просто ели! Спасибо! smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




рулет с апельсиновым кремом илана-iden моё исп-1.jpg
рулет с апельсиновым кремом илана-iden моё исп-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5734 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2556
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 05, 2012 1:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка-Metelitsa, так рада, что рулет вам по вкусу пришелся. Помнится, в рецепте указала, что количества начинки хватает на 2 рулета. Но, мы сами иногда тоже просто так крем этот поедаем. Особенно с блинчиками вкусно. happy.gif
На доброе здоровье! flower.gif
Фотография получилась очень интригующей и аппетитной. thumbup.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 06, 2012 6:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, так и есть! smile.gif Iden, в рецепте всё указано. И я намеренно сделала полную норму крема и рулет только один. Я предполагала, что остальная часть у нас не пропадёт! poketoungeb.gif
Спасибо тебе ещё раз! happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9912
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 10, 2012 22:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На апельсиновое застолье приготовила два десерта.

Апельсиновый торт "Lambada"

"Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Оба очень вкусные, Рекомендую.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12948
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 04, 2013 8:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Одним из первых у меня этот рецепт, все как-то руки не доходили. И очень зря - рассыпачато-нежный, апельсиновый, останавливаться не хочется blush.gif И еще! Его можно нарезать тонкими ломтиками! Делала два "кирпичика": побольше и поменьше. Пекла маленький на 10 минут дольше, большой на 20 минут дольше. Очень рекомендую! sigh.gif
Апельсиновый кекс с глазурью
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




апельсиновый кекс с глазурью от рики.jpg
апельсиновый кекс с глазурью от рики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4486 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 25, 2013 23:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Апельсиновый манник с кокосом

Апельсиновый кекс
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




апельсиновая выпечка на растительном масле
апельсиновая выпечка на растительном  масле

Файл был скачан или просмотрен 4360 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12948
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Dec 23, 2013 8:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ни на что не похожий, потрясающий, очень необычный и весьма "правильный". Заинтриговал меня сразу - своим составом и способом приготовления.

Огромное спасибо автору Матрешке!

Цитата:
Апельсиновый торт-пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ:

-2 апельсина
-5 яиц
-250 грамм муки из миндаля или просто мелкомолотого миндаля
-0,5 стакана фруктозы - это для сладкого пирожка , но при условии что и апельсины сладкие
-2 чайные ложки соды, гашенные уксусом
-масло виноградной косточки для смазывания силиконовой формы (28см)
-пирожок из разряда перевертышей, так что смело его можно переворачивать, внизу может образовываться карамельная корочка,НЕ ПУГАТЬСЯ ТЕМНОМУ цвету - корочка не горькая и горелым не пахнет!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. С вечера поставить варить 2 апельсина ( бросать в кипящую воду) на 1,5 часа под закрытой крышкой. Оставить остывать в кастрюле на ночь.

2. Перекрутить в блендере 2 апельсина, добавить 5 яиц и сахар, взбить немного венчиком

3. Добавить муку и гашенную соду, перемешать - тесто будет просто жидкое

4. Смазать форму маслом и вылить тесто в форму

5. Прогреть духовку до 180 С, выпекать 40мин. Если используете форму для мафинов, то хватит 20минут,

6. Ставить в духовку на среднюю полку, если опустить ниже, то может низ сильно закарамелизироваться


[url=http://forumonti.com/showthread.php?1421-Статья-Апельсиновый-торт-пирог]Источник[/url]
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2014 0:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Апельсиновый кекс с кокосом
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2014 0:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас такой десерт стоит достаточно дорого,а готовить его совершенно просто.

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ В ШОКОЛАДЕ

На 4-6 апельсинов (в зависимости от размера)

600 г сахара
300 мл воды
250 г горького шоколада

Апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - развалится серединка.
Вскипятить кастрюлю воды, в кипящую воду окунуть апельсиновые кружки примерно на 3-4 мин.
Воду слить, апельсины отжать (таким образом мы избавимся от горечи).
Нагреть 300 мл воды с сахаром до его растворения, отжатые апельсины положить в сироп и варить на небольшом огне примерно 1 час - пока апельсиновая кожура не станет прозрачной (или почти прозрачной).
Кружки вынуть, дать стечь лишней жидкости, выложить на противень и посушить примерно 15-20 мин. в духовке, разогретой до 100-120С. Остудить.

На этом этапе мы уже получаем вполне ценную вещь - карамелизованные апельсины, которые можно использовать в выпечку, или просто есть с чаем.
Шоколад растопить на водяной бане, апельсиновые кружки окунуть до половины в растопленный шоколад, уложить на пекарскую бумагу или силиконовый коврик до застывания шоколада.

Пожалуйста... не кладите их в холодильник, чтобы застыло побыстрее, дайте им время! (рецептом поделилась Мария Селянина)




апельсин джем4.jpg
апельсин джем4.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2789 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7714
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Апр 23, 2014 23:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свет, а как их отжать? под небольшим прессом? или в бумажном полотенце?

Спасибо за рецепт, у меня в холодильнике ужас сколько апельсинов пропадают huh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SnoBiz  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.12.2010
Сообщения: 226
Откуда: Кипр

Сообщение Добавлено: Чт Апр 24, 2014 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я про отжать не поняла satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Чт Апр 24, 2014 11:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,я выловила их из сиропа на плоскую тарелку,накрыла сверху еще одной тарелкой,прижала и слила выделившуюся жидкость,без фанатизма. happy.gif Подом обсушила бумажными полотенцами.
Удачного приготовления!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35 ... 41, 42, 43  След.
Страница 34 из 43

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения