| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Vainot
Гурман
Зарегистрирован: 29.06.2011
Сообщения: 4664
Откуда: Сибирь
|
Добавлено: Вс Июн 15, 2014 5:36 Заголовок сообщения:
|
 |
|
Мы такую лепешку печем из сырой картошки, остальное так же. Называется - подошва. Сыновья очень любили, когда помладше были.
_________________
Красота не всегда стоит больших денег, но всегда предполагает усилия.
Чего бы еще съесть, чтоб похудеть?
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Sorba
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3356
Откуда: Екатеринбург
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 19:18 Заголовок сообщения:
|
|
|
Куриная грудка с сельдереем,изюмом,кедровыми орехами и бальзамическим уксусом/Petto di pollo con sedano, uvetta, pinoli con aceto balsamico/
Постоянно ищу новые рецепты с куриной грудкой и этот кажется мне очень интересным!Такой набор вкусов необычный,аппетитный и в тоже время легкий,ведь это белое мясо!
Радуга ингредиентов из нескольких ароматов гармонично сочетается с бальзамическим уксусом.
Вы потратите минимум времени,а получите яркое,лишенное скуки блюдо! 
Ингредиенты:Два куриных филе грудки (разделите на четыре ломтика), 3 стебля сельдерея, 50 г изюма, 15 г кедровых орехов,зубчик чеснока,10 г сливочное масло,немного оливкового масла,бальзамический уксус,соль и мука, сколько необходимо.
Приготовление: замочите изюм в горячей воде в течение 10-15 минут.
Чуть посолить и обвалять в муке отбитые ломтики куриной грудки.
Обжарить легко чеснок разрезанный пополам в небольшом количестве оливкового масла.
Добавить нарезанный сельдерей,орешек сливочного масла,соль и немного потомить на среднем огне.
В сотейник с сельдереем выложить куриную грудку,готовить переворачивая несколько раз,не допуская пережаривания и пересушивания,пусть курочка томится на тихом огне.
Отожмите изюм и добавьте его к курице вместе с кедровыми орехами.
Добавьте немного бальзамического уксуса, и дайте вкусам и ароматам смешаться в течение нескольких минут перед подачей.
Фото и рецепт журнал "Sale&Pepe"Italia
Советую это блюдо подавать со свежим салатом или с картофельным пюре,в которое добавить сливки,маслице,соль и порезанное чистое филе грейпфрута(несколько долек) без пленок,вместе с выделившимся соком.
Такое пюре увидела у Тани Дичули,это очень-очень вкусно! 
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Последний раз редактировалось: Sorba (Пн Июн 23, 2014 15:42 ), всего редактировалось 2 раз(а) |
|
| Вернуться к началу |
|
|
yyy
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 3046
Откуда: USA, CA
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 20:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
| Sorba писал(а): | | Постоянно ищу новые рецепты с куриной грудкой и этот кажется мне очень интересным! |
Мариночка, спасибо что ищешь! Я тоже их ищу (основной продукт на нашем столе), а если еще в рецепте нет ни сливок, ни сыра, и его не надо будет переделышатъ, так этопросто счастье! 
| Sorba писал(а): | | Советую это блюдо подавать со свежим салатом или с картофельным пюре,в которое добавить сливки,маслице,соль и порезанное чистое филе грейпфрута(несколько долек) без пленок,вместе с выделившимся соком. |
Это как, прямо вмешать в пюре? Или сверху на пюре разложить?
_________________
Я - Лена
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Sorba
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3356
Откуда: Екатеринбург
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 21:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Базиликовый лимонад/Limonata al basilico/
Любителям базилика посвящается!
Рецепт лимонада который готовится в домашних условиях из свежевыжатых лимонов,сахара и базилика .... очень холодный,ароматный и освежающий,настоящий энергетический напиток!
Я тут оголила гору лимонов,чтобы сделать лимончелло,и немедленно использовала их сок для приготовления вкуснейшего летнего напитка.
Ингредиенты:
1 кг лимонов
300 г сахара
20-30 г базилика зеленого!!!,листики
обычная,не газированная минеральная или просто чистая вода
лед
Выжать из лимонов сок.
Базилик смешать с сахаром и пробить в блендере,можно использовать погружной.
Базиликово-сахарную смесь перемешать с соком лимона.Тщательно перемешать.
В стакан налить треть стакана базиликового сиропа,добавить пару-тройку кубиков льда и залить простой минеральной водой.
Свежо и вкусно...
Если вы захотите использовать фиолетовый базилик,то листики просто порезать и смесь проварить,снимая пену.Потом отфильтровать и так же использовать в смеси со льдом и водой.Можно украсить кусочком лайма.
Фото из интернета.
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
agafja
Хантейская сказочница
Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4382
Откуда: Германия
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 21:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Маринка, дразнисся?  ага-ага...кажется, я понимаю... 
паста хороша
Марин, слушай...а в грузинском ресторане не фиолетовый ли базилик?
пардон, что я тут...но в твоем лимонаде требуется зеленый, так я вроде под это дело тут и спрошу я себе придумала, что этот фиолетовый в сто раз вкуснее зеленого, а дочь моя говорит - не фантазируй...
а у нас как раз только зеленый кругом и продается...хм, интересно как он себя ведет в лимонаде? 
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка-2...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
ElenaPrekrasnaja
Гурман
Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4957
Откуда: USA
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 21:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
| agafja писал(а): | Маринка, дразнисся? ага-ага...кажется, я понимаю...
|
Не ты одна 
| agafja писал(а): | я себе придумала, что этот фиолетовый в сто раз вкуснее зеленого, а дочь моя говорит - не фантазируй...
|
Майя, кому-то так точно : я первый раз в етом году кроме традиционного зеленого посадила у себя за домом на грядке фиолетовый, один кустик, на пробу, не удалось попробовать  , нас опередили, то ли зайцы, то ли белки-сьели подчистую
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Ср Июн 18, 2014 21:41 ), всего редактировалось 2 раз(а) |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Sorba
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3356
Откуда: Екатеринбург
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 21:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой.девочки,Майя,Ленуся,ага,я тут это....
Майя,зеленый базилик нежнее по вкусу,мне кажется...Тоже наверное фантазирую!
Попробуй лимонад,тебе понравится!
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
agafja
Хантейская сказочница
Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4382
Откуда: Германия
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Sorba
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3356
Откуда: Екатеринбург
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 21:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
| agafja писал(а): | | Марин...я уже предвкушаю...какое меню очаровательно |
Спасибо,дорогая!
Леночка-УУУ!Да,просто вмешать в готовое пюре грейпфрут!
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
agafja
Хантейская сказочница
Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4382
Откуда: Германия
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 21:42 Заголовок сообщения:
|
|
|
ага...собрались тут сообразительные мадамы
Марин, а они похожи, что ли? эти базилики?
а лимонад-то? а как же, попробую
Лен...знакома мне такая история
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка-2...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
yyy
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 3046
Откуда: USA, CA
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 21:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
Да мы тут все понятливые!  Ждемс...
_________________
Я - Лена
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
neolga
Хранитель кулинарных секретов
Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5479
Откуда: Riga, Ирландия
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 21:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
А я, типа ни чего не заметила
| ElenaPrekrasnaja писал(а): |
я первый раз в етом году кроме традиционного зеленого посадила у себя за домом на грядке фиолетовый, один кустик, на пробу, не удалось попробовать , нас опередили, то ли зайцы, то ли белки-сьели подчистую |
Лена, значит синий базилик вкуснее раз зайцы его съели
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Sorba
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3356
Откуда: Екатеринбург
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 21:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
| yyy писал(а): | | Да мы тут все понятливые! Ждемс... |
Майя,конечно похожи,закрой глаза и порой не отличишь по вкусу,базилик и базилик! Зелененький чуть нежнее,кажется!
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Lien_74
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11363
Откуда: Питер
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 22:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
| Цитата: | | Постоянно ищу новые рецепты с куриной грудкой |
Марина, вот огромное тебе за это спасибо - 90% мяса на нашем столе как раз составляют куриные грудки...по разным причинам. И я уже упарилась выискивать новые рецепты, а ты уже столько идей подбросила!  И этот очень аппетитный, попробую!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Sorba
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3356
Откуда: Екатеринбург
|
|
Добавлено: Ср Июн 18, 2014 22:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Леночка!Буду очень рада,если рецепт понравится и пригодится !
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Войти и проверить личные сообщения
Форумы
Альбомы
Мастер-класс
Правила
Профиль
Регистрация
Вход
