Авторизация
Загрузка...
Блины - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 85, 86, 87  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4265
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2015 21:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, прости...что-то пропустила твой вопрос...а форма у меня квадратная, по дну примерно 20*20, кверху немного расширяется...но курник ведь высокенький выходит, потому приличная порция wink1.gif
а я к Масленице сладенького принесла...хотелось бы приготовить, давно уже высмотрела этот смачный рецептик smile.gif

Воздушные блинчики с шоколадом и грушей

на 2 порции

25 г горького шоколада
25 г масла
60 г муки
разрыхлитель на кончике ножа
соль
100 мл молока
1 яйцо
35 г сахара
20 г миндальных лепестков
1 спелая груша
2 кружка ванильного мороженого

1. Шоколад крупно раскрошить. 15 г масла растопить. Смешать в миске муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постоянно помешивая, влить молоко. Яйцо разделить на желток и белок. Желток сразу добавить в тесто, а белок хорошенько взбить, при этом постепенно всыпать сахар.
Белок, шоколад и масло аккуратно ввести в тесто.
2. Миндаль подрумянить на сухой сковороде. Грушу очистить, удалить сердцевмну и нарезать тонкими полосками. Растопить половину оставшегося масла на сковороде, разложить половину полосок груши и слегка обжарить с двух сторон. Вылить в сковороду половину теста, дать ему схватиться и поставит в разогретую духовку на 6-8 минут. Переложить на тарелку и поставить в тепло. Приготовить таким же образом второй блинчик. Подавать с шариком ванильного мороженого, присыпать миндальными листочками smile.gif


_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка-2...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10760
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Фев 11, 2015 10:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ничего, до Масленицы еще есть время laugh.gif
Не блинчики, а прямо пироженки...смачно! sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4265
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Фев 11, 2015 14:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, это ж я, понимаешь, типа блинный десерт wink1.gif happy.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка-2...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пт Фев 20, 2015 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

позволю себе blush.gif прорекламировать здесь вкуснейшие Кокосовые блинчики с бананом в корице от Milena:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=740419#740419

сливки заменяю на кокосовое молоко и начинки делаю двойную порцию!!!! tellme.gif

ммммммм... какой аромат! sigh.gif

а ещё напомнить рецепт замечательных тоненьких блинчиков от Mishelle smile.gif :

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=40261&postdays=0&postorder=asc&start=135

запечённые с творогом - вкуснота невозможная!!!! sigh.gif tellme.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




1bliny-mishelle-1.jpg
1bliny-mishelle-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3197 раз(а)

1bliny-mishelle-tvorog.jpg
1bliny-mishelle-tvorog.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3153 раз(а)

1bliny-kokos-milena-1.jpg
1bliny-kokos-milena-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3196 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2822
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пт Фев 20, 2015 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка, какое разнообразие, кокосовые я вроде у Лики видела, ещё тогда хотела их попробовать...

Мне нравится рецепт БЛИНОВ СЮЗЕТТ. В этот раз они не дожили до соуса, так все съели. На фото двойная порция.

А ещё готовила кефирные блины, мы их и так поели и ещё часть запекла по этому рецепту. Иден, спасибо за вкусные рецепты happy.gif




блинчики.jpg
блинчики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3087 раз(а)

блинчики с творогом и двумя соусами.jpg
блинчики с творогом и двумя соусами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3349 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Пт Фев 20, 2015 22:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая роскошь
Алена ))
Все блины фотогеничны )) видна рука мастера

Рецепты унесла в копилку десертов )) все звучит вкусно
Хотя и калорийно )))) эх
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2822
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пт Фев 20, 2015 23:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инночка, спасибо, happy.gif может когда приготовишь, это вкусно sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13510
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Фев 21, 2015 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, супер! я готовила под двумя соусами....и прям жутко захотелось опять!((( муж требует обычных без всего huh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2822
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Вс Фев 22, 2015 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ольчик, спасибо happy.gif ну, раз эти уже готовила, надо искать ещё что-нибудь вкусное и новое cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2015 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ну когда же sigh.gif я тоже "дорасту" до блинных пирогов и запеканок?! blush.gif

Аленка-Ник, отлично вы Масленицу праздновали!!!! tellme.gif

у меня никак руки до новых рецептов "не дойдут" huh.gif , поэтому рецепт Лики не видела... blush.gif я всё по стареньким "ударяю".... tellme.gif вот, например, любимые яблочные блины от Карины:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=25664&start=1050


ароматные, нежные... с мёдом просто сказка!!!! sigh.gif

и завершили мы Масленицу лимонными блинчиками:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=465948#465948

сто лет не делала их!!!! cool1.gif с таким разнообразием рецептов даже по 1 разу всё не перепробуешь!!! shocked.gif

и вообще - где темка с салатами?! sigh.gif мне туда!!!!! poketoungeb.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




1carina-bliny-yabloki.jpg
1carina-bliny-yabloki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2278 раз(а)

1limonnye-blinchiki-moi.jpg
1limonnye-blinchiki-moi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2252 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2553
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2015 0:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, тебе спасибо за красоту и вдохновение. На здоровье, чтобы было вам вкусно и полезно! hi.gif flower.gif
Посмотрела, подумала, пошла и сама кефирных тоже напекла, для ребенка, который не на посту. happy.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10760
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Мар 31, 2015 22:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С этими проблемами никак не похвастаться было - а ведь я сделала таки лазанью по-русски! Блинчики делала цельнозерновые. Вкуснота несусветная!!!! sigh.gif Правда, проблема всех курников - в горячем виде резался не особо эстетично. Но никто не привередничал. laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




курник.jpg
курник.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4479 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 31, 2015 23:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А, знаем, знаем, очень вкусное блюдо!
Лена, какой он у тебя высокий! thumbup.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10760
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Мар 31, 2015 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дык...я что-то не поскупилась, всего было больше нормы... blush.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7712

Сообщение Добавлено: Чт Май 07, 2015 13:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

БЛИНЫ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ

Нужно:

- нутовая мука - 130 г
- вода - 300 мл
- соль - 1 ч.л.
- семена кумина - 1 ч.л.
- молотый кумин - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л

Влить в нутовую муку воду, перемешать. Не страшно, если тесто получится не слишком однородным, во время "отдыха" оно станет таким, каким и должно быть.

Добавить в тесто соль, оба вида кумина и 1 ст. л. оливкового масла размешать и оставить настаиваться. В идеале нужно оставить тесто на ночь в холодильнике. Тесто получается очень жидкое. wink1.gif

Хорошо разогреть тяжелую сковороду и смазать ее тонким слоем масла.
Вылить тесто на сковороду тонким слоем, накрыть крышкой и выпекать примерно 2 минуты до румяности.

Затем снять крышку и обжарить лепешку с другой стороны.
Подать с йогуртовым сыром, с хумусом, с баба-гануш, с соусом песто, с любым салатом.

Источник - книга Елены Чекаловой "Ешьте!"



Комментарии.

Автор называет эту выпечку лепешками, а по сути - блинчики, причем тончайшие. Кумин отлично сочетается с нутовой мукой и обогащает ее вкусом. Получается не избыточно пряно, а то, что называется "с приятной ноткой", не более. Вкусно на завтрак. wink1.gif

Рекомендую!!! happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 85, 86, 87  След.
Страница 65 из 87

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения