Авторизация
Загрузка...
Пирожные
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 86, 87, 88  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 29, 2015 12:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадно-фундуковые пирожные с кремом из крем-чиза

120 г слив. масла
170 г сахара
3 яйца
150 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя (5 г)
100 г молотых орехов (фундук)
200 г тертого шоколада
500 г маскарпоне
100 мл жирных сливок
1 пакетик ванильного сахара, пара ложек простого
по желанию - ягоды для украшения

Масло взбить с сахаром, добавить яйца. Подмешать муку, просеянную с разрыхлителем, орехи и шоколад. Тесто вылить на противень и выпекать при 180 ок. 30 мин.
Коржу дать остыть.
Маскарпоне взбить со сливками, ванильным и обычным сахаром. Покрыть корж. Украсить по желанию.

В рецепте пудра - я брала сахар. Орехи - фундук помолола в блендере, чуть отсыпала - многовато места занимали, туда поломала 2 шоколадки - очень удобно так делать!
В роли маскарпоне у меня каймак - весьма! Сахар в корж я чуть уменьшила, а вот в начинку решила добавить пару ложек, потому как просто с ванильным - не... не то!
Я пекла в небольшой форме, вот жаль, что теперь ПА форму не указывают, у меня была 20 х 20 см. Естественно, она очень даже мала. Пришлось чуть допекать по времени. Но!!!! Это потрясающе вкуснецкий корж! Вот прямо ну оооочень! И делать его просто. Чтобы добиться торта / чизкейка - брать форму больше, а начинку увеличивать в два раза. Вот не ожидала, что такой в принципе незамысловатый рецепт окажется очень даже достойным...
Источник - Приятного аппетита
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




шоколадно-фундуковые пирожные с кремом из крем-чиза.jpg
шоколадно-фундуковые пирожные с кремом из крем-чиза.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2193 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
brunetka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.04.2005
Сообщения: 170
Откуда: Baku-Amman

Сообщение Добавлено: Пт Dec 04, 2015 5:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Pojaluysta,podelites receptom Rumanie shechki.on u mena ne otkrivaetsa po ssilke.spasibo.
_________________
chto v nashix serdcax znaet tolko Bog...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9473
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Dec 04, 2015 10:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Румяные щечки

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1475310#1475310
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Dec 07, 2015 11:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадные пирожные с нежным творожным кремом и ягодами

5 яиц
150 г сахара
100 мл раст. масла
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. порошка какао

сок, морс, алкоголь - для пропитки ок. 150 мл

250 г творожного сыра (у меня каймак)
400 г творога
350 мл сливок жирных
100 г сахара
250 г ягод на ваш вкус (наличие)

сахарная пудра

Яйца взбить с сахаром минут 5-7, подмешать 100 мл воды, раст. масло и муку - тесто слегка осядет. Вылить тесто на большой противень, разровнять и выпекать 20-25 мин при 180. Вынуть, дать остыть.
Смешать и взбить все для начинки. Остывший корж разрезать на две половинки. Выложить одну на блюдо, пропитать жидкостью на ваш вкус (у меня был морс). Выложить сверху творожный крем, сверху - ягоды. Пропитать второй корж и аккуратно поместить сверху. Посыпать сахарной пудрой. Дать хорошо застыть в холодильнике и нарезать на пирожные.
Очень понравилось! Нежный крем, с кислинкой от ягод - брала черную смородину. Причем в таком количтсвве ягоды не забивают, придают нужную нотку. Без пропитки коржи будут суховаты.

Навеяно журналом Приятного аппетита
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




шоколадные пирожные с нежным творожным кремом и ягодами па.jpg
шоколадные пирожные с нежным творожным кремом и ягодами па.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3911 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9473
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Dec 07, 2015 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, представляю, как счастливы твои дети - постоянно балуешь их разнообразной выпечкой и десертами!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5274
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пн Dec 07, 2015 17:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, симпатичный кусочек! sigh.gif
Я, вместе с Любой, тихо завидую твоим деткам satisfied.gif laugh.gif
Повезло им с мамой!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
brunetka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.04.2005
Сообщения: 170
Откуда: Baku-Amman

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2015 2:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lubava,spasibo bolshoe.
_________________
chto v nashix serdcax znaet tolko Bog...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7712

Сообщение Добавлено: Чт Dec 10, 2015 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, миленький, возьми меня к себе жить!!!!! Ем мало, в хозяйстве полезная... Буду тебе на педаль швейной машинки нажимать, когда ты шьешь... Пригожусь, короче! А ты мне на завтрак кусочек пироженка или тортика, аааа??? sigh.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 684
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Чт Dec 10, 2015 20:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина...не забывай, ты обещала меня усыновить (удочерить)...это я к чему?...к тому, чтобы Саша знала, что ты с "довеском" laugh.gif laugh.gif laugh.gif
В свою очередь обещаю "пригодится в хозяйстве" laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 11, 2015 11:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, я завсегда! Только рада буду! happy.gif И накормлю! и угощу, и побалую! И ручки пожалею, сильно нагружать не буду. Если столько помощников - так оно и проще wink1.gif (Ира, ты как в воду смотрела! Я два костюма вчера дошила, пуговицы остались - детские ))))
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 17, 2016 22:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ну вот... первый кулич "пошел" laugh.gif В смысле избавилась от одного из неудавшихся - вполне удачным рецептом! Очень вкусно - дети довольны, они и делали в основном. Шоколад - только горький. Ну и на ночь убрала в холодильник. утром накатали.
Шоколадная "картошка" с xалвой
Соне - большое спасибо!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




картошка с халвой.jpg
картошка с халвой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2305 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9473
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2016 7:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, ничего себе, сколько получилось!!! Или гостей угощать будешь? smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2016 8:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага, много - но только так кажется. мои зайцы быстренько картошку поедят laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7790
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2016 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бисквитные пирожные с ванильным пудингом
Рецепт


_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 03, 2016 19:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яблочные пирожные

Пышная прослойка из взбитых сливок придаст пирожным с яблочной начинкой нежный и изысканный вкус. Превосходный десерт для послеобеденного чая или кофе!

для коржиков
150 г слив. масла (мягкого)
150 г коричневого сахара (брала 120)
2 ст.л. прозрачного меда
1 яйцо
125 г ежевики
350 г муки
1 1/4 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
175 мл молока

для начинки
450 г сладких яблок (очистить, вырезать серединку, нарезать)
2 ст.л. лимонного сока
200 мл взбитых жирных сливок

Разогреть духовку до 180. Взбить масло с сахаром. Вбить мед, затем яйцо.
Крупно нарезать ежевику, припорошить ее мукой (у меня была замороженная, я не резала). Остальную муку с корицей и разрыхлителем просеять в масляную массу. Добавить молоко и ежевику, аккуратно вымешать. Дать тесту постоять 10 мин.
Разложить на противнях ок. 24 лепешек, выпекать ок. 15 мин (тут поясню - пекла двумя партиями, первая - добавляла и добавляла время. вторую пекла при 200 ок. 20 мин). Остудить 10 мин. Снять с противня на решетку.
Для начинки: положить нарезанные яблоки в сотейник, добавить лимонный сок, тушить ок. 10 мин, пока яблоки не станут мягкими. Снять с огня и дать остыть. Откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость (у меня ее не было).
Сложить коржики по два, прослаивая сливками и яблоками.

Источник Изысканная выпечка

Вкусно! Очень! На мой вкус - дать постоять всему этому делу в холодильнике пару часов как минимум, еще вкуснее становится. Впрочем, как и вся пряная выпечка.
ну и опять - витает в воздухе дух яблочно-сливочный laugh.gif

пропорции начинки - не знаю такие ли точно. Я делала на глаз, мне часть коржиков нужна была без крема.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




яблочные пирожные.jpg
яблочные пирожные.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1559 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 86, 87, 88  След.
Страница 76 из 88

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения