Авторизация
Загрузка...
ЛОСОСЬ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77, 78, 79  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13696
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Мар 21, 2016 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот знать не знала про бумагу такую :sighh:красота ведь какая получается.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 27, 2016 9:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, я давно нацелилась на твою запеканку, но вот нет у нас теперь нормального филе, подходящего, пришлось ждать своего часа...
У меня горбуша - очень вкусно вышло! И рис твой сделала - отлично подошел! Понравилось ну очень-очень!
ФИЛЕ ЛОСОСЯ ПОД РИСОМ И СЛИВОЧНЫЙ КОРОЧКОЙ С СЫРОМ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1780973#1780973
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




филе лосося под рисом и сливочный корочкой с сыром.jpg
филе лосося под рисом и сливочный корочкой с сыром.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4608 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6013
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Мар 27, 2016 19:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Санечка, рада, что понравилось! Выглядит изЮмительно! Ты мне напомнила - у меня как раз лежит длиннющее филе.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1617
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Апр 16, 2016 13:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шашлычки из лосося:

Ингредиенты:
лосось- 400 грамм
лимон- 1/2 шт
соль- перец по вкусу
перец болгарский- 1 шт.
лук красный- 1 шт.
масло рафинированное- 2 ст.л.
шпажки деревянные
Приготовление:
Рыбу порезать на небольшие кусочки.
Перец болгарский порезать кубиками.
Лук разрезать пополам, разобрать по слоям на пластинки.
Рыбу, перец, лук соединить вместе.
Полить соком лимона, посолить- поперчить.
Добавить масла, размешать.
Оставить мариноваться на 10-15 минут.
Затем надеть на шпажки чередуя рыбу, перец, лук.
Запечь в предварительно разогретой духовке при 180С 15 мин.
Приятного аппетита!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9675
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Сб Апр 16, 2016 14:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, красивые шашлычки! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1617
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Апр 16, 2016 14:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1617
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Май 08, 2016 10:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красная рыба в апельсиново- гранатовой глазури:

Ингредиенты:
кета стейк- 3 шт.
апельсин- 2 шт.
сок гранатовый- 90 гр.
мед- 15 грамм.
соль- перец по вкусу.
масло ОМ
Приготовление:
Из 1 1/2 апельсина выжить сок, натереть цедру на тёрке.
Смешать апельсиновый сок, цедру с гранатовым соком и медом.
Заливаем этой смесью стейки и оставляем мариноваться на 10-15 минут.
Затем сливаем маринад в сотейник, доводим до кипения и варим на небольшом огне 2-3 минуты.
Рыбу солим- перчим по вкусу.
Укладываем на смазанный маслом противень стейки.
Поливаем маринадом.
Сверху укладываем нарезанный апельсин 1/2 оставшуюся часть.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180С 20-25 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.
Подаем с гарниром из пасты птитим.
Приятного аппетита!!!
Примечание: готовила по рецепту елинедели.
Мои замечания: чтобы получилась именно глазурь в прямом понимании этого слова нужно уварить маринад, затем перед запеканием полить стейки 1/2 частью уваренного маринада, а минут за десять до окончания запекания полить рыбу оставшимся маринадом и поставить противень под верхний тэн или гриль. Тогда получается именно глазурь.
_________________
Наташа.


Последний раз редактировалось: Haruka_ns (Вс Май 08, 2016 12:49 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9675
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Май 08, 2016 10:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, колись, какой праздник ты отмечаешь?
Обалдеть, какая красота! thumbup.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1617
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Май 08, 2016 10:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо!
Это не праздник, это я так пытаюсь разнообразить наше ежедневное меню с помощью сервиса доставки продуктов.
Они всё привозят расфасованное, очищенное и с рецептами, а я только готовлю со своими небольшими изменениями под свой вкус. Ну и таким образом отдыхаю от магазинов.
Ещё был солнечный теплый день, поэтому так ярко краски играют на фото!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9675
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Май 08, 2016 10:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Роскошно для ежедневного меню! smile.gif
Успехов тебе, Натали! И еще много вкусных рецептов!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1617
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Май 08, 2016 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, это блюдо и на праздничный стол и на званный ужин можно подать. Оно и по вкусу и по виду превосходно!
Готовлюсь к лету, родителей угощать!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Вт Май 10, 2016 0:37     Заголовок сообщения: ЛОСОСЬ С ТЫКВОЙ И ГОРОХОМ Ответить с цитатой

ЛОСОСЬ С ТЫКВОЙ И ГОРОХОМ
Казалось бы не совсем традиционное сочетание, но очень вкусно и красиво
Ингредиенты на 2 порции
2 лососёвых стейка
Половина батернат сквош
Зелёный горошек (Свежий или замороженный) 200г
ОМ
Соль и перец по вкусу

Тыкву нарезать на дольки и запечь в оливковом масле в духовке - минут за 20 должна приготовиться. Соль и перец по вкусу.
Стейки посолить поперчить и тоже запечь в духовке, в оливковом масле, не закрывая, минут 20.
Горошек довести в кастрюльке до кипения и варить минут 10. Чтобы не потерять яркий цвет, добавить при варке немного лимонного сока - примерно из половины лимона.
Потом воду слить и подавить горошек в пюре - не слишком усердствовать, лучше если будут крупные кусочки.
На тарелку при подаче выложить гороховое пюре, на него рыбу и добавить тыкву.
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




image.jpeg
image.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 2748 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3339
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Июн 14, 2016 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Котлеты из лосося в сливочном соусе с грибами
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Чт Июн 16, 2016 22:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, спасибо за лосося с пореем в сливочном соусе
Принесла должок из ФМ - только это вовсе не должок, а наоборот, у меня прирос капитал любимых рецептов!
Я сомневалась, как сливки поведут себя в сочетании с лимоном - но этот соус, загущенный крахмалом, получился очень нежный, рыба очень нежная тоже, мне понравилось - мужу тоже, кстати.
Отменятина - вместо порея у меня была зеленушка, с пореем сделаю ещё не раз, сегодня под рукой не оказалось - забыла, что я его в суп употребила картофельный smile.gif
Спасибо ещё раз!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




image.jpeg
image.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1822 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3339
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2016 0:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэна, на здоровье вам! happy.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77, 78, 79  След.
Страница 76 из 79

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения