Авторизация
Загрузка...
Тыква (Страдания с тыквой)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 61, 62, 63 ... 66, 67, 68  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 07, 2016 10:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо! happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7712

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 07, 2016 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, очень аппетитные штучки!
Мне тут тыкву обещали подкатить, ищу рецепты... Вообще я ее не оченно люблю... Лучше всего она у меня сырая идет, но сырой много не употребишь.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11230
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 13, 2016 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Долго я искала нужные пропорции - то развалится запеканочка,то вода отскочит...Наконец, все получилось идеально, теперь наша любимая
Тыквенная запеканка-суфле.
1 кг тыквы нарезать, сварить в микро без воды или запечь, остудить.
3 яйца
300 гр пастообразного творога (лучше типа рикотты - нежный и не кислый, я беру пополам домашнюю рикотту и пастообразный данон 5%)
2 столовых ложки крахмала
2 столовых ложки манки
соль
сахар (я кладу сахзам, эквивал. 50 гр. сахара)
по 1\3 чайной ложки имбиря, мускатного ореха, кардомона, немного ванили
Тыкву пробленерить в пюре, добавить остальные ингредиенты, слегка взбить. Вылить в форму (у меня силикон, ничем не смазываю), в разогретую до 180С духовку минут на 40. Горячую из формы не вынимать, немного остудить. Вкусно есть чуть теплой.
Пара тонкостей: много зависит от творога, если он без крупинок, суфле получается очень шелковистым; если при варке тыква даст сок - обязательно слить, она должна быть максимально сухая.
Делала уже не один раз, нам нравится smile.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




суфле тыква.jpg
суфле тыква.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3877 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1374
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 13, 2016 22:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lien_74, завтра отошлю мужа за тыквой))У тебя такая ровная и аппетитная запеканка! Мне кажется, будет очень вкусный и диетичный завтрак! Это то, что мне сейчас нужно!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3821
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 13, 2016 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, то, что доктор приписал!) тоже беру.)
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11230
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 14, 2016 11:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Угощайтесь! laugh.gif Творог только по возможности без крупинок берите, тогда гладкая будет. smile.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1374
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 21, 2016 0:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, я с отчетом но без фото, к сожалению.Делала тыквенную запеканку-суфле. Очень вкусно получилось, но есть вопрос. По твоему фото видно, что запеканка у тебя не опала, такая пышная и гладкая. А моя опала к сожалению...Я ж хотела как лучше...разделила яйца на составляющие, отдельно взбила белки, потом смешала их с основной массой аккуратно. Запеканка сильно поднялась, в духовке стояла-загляденье просто! А потом...ба-бац! и осела в половину. Короче, плоская была, некрасивая. Но вкуууснаааяяяя! Даже муж, который при слове "тыква" кривит лицо, и даже отказывается эту самую тыкву покупать на рынке (мол, сама ешь-сама и выбирай ее) ЕЛ ТЫКВУ! Это вообще нонсенс конечно! Так что повторять буду обязательно! Но может лучше не заморачиваться с яйцами? И еще вопросик, а форма у тебя какого диаметра?
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11230
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 21, 2016 9:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритата, рада, что вам понравилась, фото не обязательно! smile.gif Я не заморачиваюсь взбиванием яиц отдельно. А пышная запеканка потому, что я ее в форму толстым слоем наливаю. Это было мое больное место-все творожные запеканки оседают, а я люблю пышные и нежные...пока не дошло, что без разрыхлителя и муки их ничего не держит, надо брать форму поменьше, чтобы слой теста был повыше. И дело пошло, теперь всегда отличные запеканки...Моя форма 24 см в диаметре.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7712

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 29, 2016 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЧАТНИ ИЗ ТЫКВЫ С КЛЮКВОЙ

Фото по ссылке.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irkin  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 1192
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2016 11:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера в припадке творчества и необходимости испечь чего-нибудь (ну душа просила), испекла вариацию на тему Морковного торта от Мишель http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1002526#1002526. Никакого крема не делала - просто испекла кекс, только без изюма. Да, и в роли морковки была тыква.
Девочки. это очень вкусно! Такое в меру влажный, очень нежный кекс. Теперь точно буду печь по этому рецепту. Благо тыквы выросли.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5397
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2016 13:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыквенный суп-пюре с сырными чипсами

Лена, какая запеканка вкусная sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Тыквенный суп-пюре с сырными чипсами
Тыквенный суп-пюре с сырными чипсами

Файл был скачан или просмотрен 2523 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9524
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2016 7:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, как я пропустила!? Такая красивая запеканочка!!!!

Оля, суп - прелестный, особенно с чипсиками!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11230
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2016 10:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, запеканочка вполне диетическая, мы в нее влюбились. smile.gif
Оля, какая хорошая идея - сырные чипсы к супу!!!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3113
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Авг 14, 2017 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Стейк из тыквы
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




стейк из тыквы
стейк из тыквы

Файл был скачан или просмотрен 1524 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13692
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 15, 2017 8:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пшено-рисовая каша с тыквой
Нашла рецепт офигенно-вкусной каши! Тыкву я полюбила в прошлом году. И вот разжилась двумя маленькими тыковками. Из одной приготовила очень вкусную кашу. Вторая пойдет на не менее вкусный суп happy.gif



Яблоко большое 1шт
Пшено 6 ст л
Рис круглый 6 ст л
Молоко 850 мл
Тыква небольшая 1 шт
Соль
Я приготовила в мультиварке. Пшено залить кипятком минут на 20. Рис промыть. Тыкву порезать кубиками. Выложить на дно кастрюли выложить слоями тыкву, пшено, рис, яблоко. Залить молоком и посолить. Сначала поставила на тушение на 20 мин. Потом вспомнила, что это молочная каша и поставила на режим Молочная каша. Цикл прошел, мультиварка отключилась. Каша готова.
Можно приготовить в горшочках. Горшочек должен быть наполнен на 1\3. Молоко не должно доходить до краев 2-3 см. Запекать в духовке при 180 град 15 мин, затем уменьшить до 150 град и еще 1 ч.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 61, 62, 63 ... 66, 67, 68  След.
Страница 62 из 68

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения