Когда, кроме курицы, ничего больше нет - 2

[pypcik]

Спасибо!
_________________
Марина.

[чайнаяложка]

Похоже это очень вкусно. И по рецепту и по фото
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[чайнаяложка]

Штрули с курицей
Вкусное, сытное, домашнее-уютное блюдо)) Курица приготовилась изумительно..просто сползала с кости. Готовится просто.

Тесто: мука 450г
Вода 210мл
Яйцо 1 шт
Соль 0,5чл
Основные:
Лук 2шт
Морковь 1 шт
Чеснок 6 зуб
Соль
Перец черный
Лавровый лист 1
Курица 1 кг (у меня было 6 бедер на кости 1.16кг)
Курицу, если целая, разрезать на куски и обжарить в масле до золотистой корочки. Натереть чеснок в кашицу, добавить перец и натереть курицу. Сложить курицу в казан (у меня утятница) залить водой, чтобы слегка прикрывала курицу и тушить под крышкой до готовности. У меня тушилось 1ч 10мин.
Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто. Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить в масле. Я обжарила в сковороде где жарилась курица. Остудить. Тесто раскатать тонко. Разложить по всей поверхности овощи и свернуть в тугой рулет. Нарезать на кусочки. Минуть за 20 до конца готовки курицы уложить штрули на курицу, добавить лавровый лист и закрыть крышкой. Не открывать! Штрули готовятся на пару. В конце добавить зелень.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[*Lubava]

Оля, как оригинально и вкусно!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[чайнаяложка]

Люба, спасибо)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Lien_74]

О, еще в куриную копилку! Тажин унесла - аж слюна пошла, мне пряные блюда настроение по весне поднимают.
Оля, чуть не прослезилась - тыщу лет не делала, а когда-то это блюдо было нашим любимым праздничным, в трудные времена перестройки. Только еще капельку сметаны в соус добавляли. И как я про него забыла, это вкусно!!!!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[чайнаяложка]

Лена, хорошо вы жили в трудные времена перестройки)))))))) я вот первый раз увидела такое) про сметану запомню.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Lien_74]

Так это было горячее на праздники Курица, мука и лук с морковкой - дешево, удобно и практично! И вкусно! И гости удивлялись.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[РМилена]

Оль, я тоже штрули эти любила. И тоже всегда со сметаной - соус вкуснячий выходит.
Кстати, вспомнила про тесто с курицей - я в дневнике давала рецепт Плечинды. Тоже страааашно вкусно.

http://kuking.net/my/weblog_entry.php?e=6375

Ленусь, вот уж пряности здесь тонна! Напрянничаешься!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[Lien_74]

До дневников руки вообще не доходят... Какой классный рецепт плечинды! А курицу для нее насколько мелко рубить?
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[РМилена]

Ну, вот я ножки для тажина рубила пополам, но перед этим толстый кусочек сбоку срезала. Чуть больше, чем грецкий орех кусочки - самое то.
В этом блюде главное - ушки в мускатно-сметанном соусе. Мы их даже потом прямо из холодильника, когда все застывало, ели.
Это блюдо очень опасное. Я когда распробовала, то стала этих ушек раза в четыре больше курицы делать и соуса соответственно. Правда, тогда я могла есть тонны и не поправляться.
В Израиле я это готовлю довольно редко. Все плачут, колются, но продолжают..... Потом очень ругаются на меня. Правда, не оторваться. Ох, рассвспоминалась... Буду себя по рукам бить!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[Lien_74]

Иногда можно...я уже на слюну изошла!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[чайнаяложка]

О, я в Баку подобное ела. Только там баранина была.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Ритата]

А у нас курицу тушили с луком и морковкой, а в тесто заворачивали мелко нарезанную картошку. И потом всю кастрюлю одним махом переворачивали на блюдо, как плов...очень вкусно было! Сделать штоле..
Тажин утащила...обязательно сделаю!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.

[РМилена]

Вот я как раз эти штрули с картошкой и делала. И да - курочка с морковкой и луком. Только про переворачивание не слышала.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены