Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9918 Откуда: Israel
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 2:44 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо! _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 6:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Похоже это очень вкусно. И по рецепту и по фото  _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 8:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
Штрули с курицей
Вкусное, сытное, домашнее-уютное блюдо)) Курица приготовилась изумительно..просто сползала с кости. Готовится просто.
Тесто: мука 450г
Вода 210мл
Яйцо 1 шт
Соль 0,5чл
Основные:
Лук 2шт
Морковь 1 шт
Чеснок 6 зуб
Соль
Перец черный
Лавровый лист 1
Курица 1 кг (у меня было 6 бедер на кости 1.16кг)
Курицу, если целая, разрезать на куски и обжарить в масле до золотистой корочки. Натереть чеснок в кашицу, добавить перец и натереть курицу. Сложить курицу в казан (у меня утятница) залить водой, чтобы слегка прикрывала курицу и тушить под крышкой до готовности. У меня тушилось 1ч 10мин.
Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто. Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить в масле. Я обжарила в сковороде где жарилась курица. Остудить. Тесто раскатать тонко. Разложить по всей поверхности овощи и свернуть в тугой рулет. Нарезать на кусочки. Минуть за 20 до конца готовки курицы уложить штрули на курицу, добавить лавровый лист и закрыть крышкой. Не открывать! Штрули готовятся на пару. В конце добавить зелень. _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 9587 Откуда: СПб-Тосно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 8:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Люба, спасибо)))  _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11359 Откуда: Питер
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 10:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
О, еще в куриную копилку! Тажин унесла - аж слюна пошла, мне пряные блюда настроение по весне поднимают.
Оля, чуть не прослезилась - тыщу лет не делала, а когда-то это блюдо было нашим любимым праздничным, в трудные времена перестройки. Только еще капельку сметаны в соус добавляли. И как я про него забыла, это вкусно!!!! _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 10:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена, хорошо вы жили в трудные времена перестройки)))))))) я вот первый раз увидела такое) про сметану запомню.  _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11359 Откуда: Питер
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 10:38 Заголовок сообщения:
|
|
|
Так это было горячее на праздники Курица, мука и лук с морковкой - дешево, удобно и практично! И вкусно! И гости удивлялись.  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
РМилена Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2005 Сообщения: 6010 Откуда: Санкт-Петербург - Израиль
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 16:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оль, я тоже штрули эти любила. И тоже всегда со сметаной - соус вкуснячий выходит.
Кстати, вспомнила про тесто с курицей - я в дневнике давала рецепт Плечинды. Тоже страааашно вкусно.
http://kuking.net/my/weblog_entry.php?e=6375
Ленусь, вот уж пряности здесь тонна! Напрянничаешься!  _________________ Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11359 Откуда: Питер
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 16:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
До дневников руки вообще не доходят... Какой классный рецепт плечинды! А курицу для нее насколько мелко рубить? _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
РМилена Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2005 Сообщения: 6010 Откуда: Санкт-Петербург - Израиль
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 16:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ну, вот я ножки для тажина рубила пополам, но перед этим толстый кусочек сбоку срезала. Чуть больше, чем грецкий орех кусочки - самое то.
В этом блюде главное - ушки в мускатно-сметанном соусе. Мы их даже потом прямо из холодильника, когда все застывало, ели.
Это блюдо очень опасное. Я когда распробовала, то стала этих ушек раза в четыре больше курицы делать и соуса соответственно. Правда, тогда я могла есть тонны и не поправляться.
В Израиле я это готовлю довольно редко. Все плачут, колются, но продолжают..... Потом очень ругаются на меня. Правда, не оторваться. Ох, рассвспоминалась... Буду себя по рукам бить!  _________________ Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11359 Откуда: Питер
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 16:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Иногда можно...я уже на слюну изошла!  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 17:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
О, я в Баку подобное ела. Только там баранина была. _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ритата Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 31.08.2005 Сообщения: 1391 Откуда: Самара-городок
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 18:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
А у нас курицу тушили с луком и морковкой, а в тесто заворачивали мелко нарезанную картошку. И потом всю кастрюлю одним махом переворачивали на блюдо, как плов...очень вкусно было! Сделать штоле..
Тажин утащила...обязательно сделаю! _________________ Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
РМилена Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2005 Сообщения: 6010 Откуда: Санкт-Петербург - Израиль
|
Добавлено: Чт Мар 23, 2017 20:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вот я как раз эти штрули с картошкой и делала. И да - курочка с морковкой и луком. Только про переворачивание не слышала. _________________ Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|