Эти всеми обожаемые баклажаны-2

[РМилена]

На здоровье! Сама люблю. Так хочу! Так хочу! Но, я сейчас без картошки живу Поэтому баклы, лук, морковь и сметанки - тушу.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[Oreshok]

Ирочка, ну так звезды счастливо сошлись!!!!
В морозилке ждали запеченные баклы, а тут перцы по низкой цене! вау... это судьба!
ИКРА ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ
Причем мне так хотелось овощной икры, что даже купила кабачковую - ну и пусть она постоит А пока этим наслаждаюсь
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Gveret]

Вот опять я сделала Баклажан-гармошка с мясом
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Zemljanichka]

БАКЛАЖАННЫЕ ОЛАДЬИ
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[Gveret]

Вот даже не знаю ,кто выставлял здесь
Баклажанная икра с кабачками ?
Поэтому не знаю ,кого благодарить. Я нашла
у себя этот рецепт с названием нашего форума.
Сегодня сделала ,скажу - обалденно !

_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Соня]

[Gveret]

Соня , я могу поделиться рецептом , только
я его брала в нашем форуме. Вдруг автор
обидится ?
Баклажанная икра с кабачками.
Продукты :
- 2 луковицы,
- 3 помидора,
- 2 кабачка,
- 4 небольших баклажана,
- 1 морковь,
- 4 зубчика чеснока,
- 3-4 столовые ложки растительного масла.
Приготовление.
1.Лук мелко нашинковать и тушить в 3-х столовых ложках
растительного масла до мягкости.
2. Морковь натереть и добавить к луку,перемешать и 5 минут потушить
до смены цвета.
3. Кабачки натереть ,добавить к моркови с луком и оставить тушить,
перемешивая ,на маленьком огне.
4. Баклажаны порезать на кружочки,я порезала на кубики,
посолить ,дать постоять 20 минут и смыть через дуршлаг
черный горький сок.Положить в другую сковородку с нагретым
растительным маслом и тушить до прозрачности.
5.В это время ошпарить помидоры,снять шкурку,нарезать мелко или
натереть на терке,добавить к баклажанам и тушить 5 минут.
6.В сковороду с баклажанами добавить зажарку с луком,
морковкой,кабачками,перемешать и оставить тушить ещё 5 минут.
7.Зубчики чеснока почистить,мелко порезать добавить в горячий салат
и тушить ещё 2 минуты.

Сонечка,Ты можешь найти ,чей это рецепт ?
Очень много людей хотят сказать автору спасибо !
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Klarissa]

Звучит вкусно
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Lien_74]

В последнее время объедаюсь баклажанной намазкой - запеченный в фольге баклажан пюрировать с лимонным соком, чесноком, солью, перцем и тахиной. Меня Марина-pypcik научила. Чеснок сухой сыплю, добавляю еще пару ложек сливочного сыра...Это настолько божественно, что я каждый раз, когда хлеб пеку, подсовываю и баклажан в фольге в духовку - именно для этого.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[РМилена]

Ой, Лен, прямо душу разбередила! Срочно надо купить баклажан и тхину. Сливочный сыр есть. Теперь не засну
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[HommerS]

А скажите,пожалуйста,мне темной ,что такое "тхина"?

[*Svetochka*]

молотый в пасту кунжут, "тахини".
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[HommerS]

Интересно,у нас эта паста продается? и в каких отделах продается у вас в магазинах?

[*Svetochka*]

у нас-то рядом с майонезом и горчицей, а в других местах земного шара,наверное ,в отделах восточной кухни
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Lien_74]

Миленчик, сама на ночь глядя остатки подъедала!
У нас тахина вообще суперредкий гость почему-то...
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты