Свинина, говядина, баранина (жареная, тушёная, запечённая)-2

[Chelsy]

Вот и я ж думаю, что с коньяком как-то веселее будет ..
Придется покупать .
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)

[чайнаяложка]

Говядина в соевом соусе
И опять вкусно! Вина у меня не было и я мариновала в винном уксусе, плюс ложку воды и сахар. Красную луковицу заменила на белую часть зеленого лука. Грибы шампиньоны. Кинзу извела на другое блюдо, поэтому пришлось посыпать зеленым луком. Когда грибы обжаривала, добавила черный перец, соль и лимонный сок.







400 гр говядины
50 мл сладкого вина
4 ст л соевого соуса
200 г грибов
2 зуб чеснока пластинками
1 ч л натертого имбиря
1 перец чили
1 красная луковаица
1 стакан риса
2 ст л рисового уксуса
Листы Nori
Кинза
Мясо нарезать на куски в 1 см размером с ладонь. Замариновать на пару часов в соевом соусе, вине и имбире.
Обжарить мясо на разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны. Выложить в тарелку и плотно закрыть фольгой.
В этой же сковороде обжарить лук, чеснок, перец. Добавить грибы и мясной маринад. Тушить минут 7.
Рис отварить. В готовый добавить рисовый уксус.
На лист Nori выложить рис, мясо и грибы. Присыпать кинзой.
Источник: Рецепт из книги Высоцкой.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Baba Nata]

Маленькие телячьи шницели(эскалопы) с лимоном (Scaloppine al limone).
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...

[Oreshok]

Оля, и еще огромное спасибо!

Свинина с медом и имбирем

у меня и коньяк был
что сказать... я только понюхала Ушла поработать - вернулась, а мои ВСЕ!!!!! съели!!! Втроем!!!! во как бывает на свете
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[*Lubava]

Саша, лучшая награда для хозяйки!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[чайнаяложка]

Саша, ничего удивительного)) судя по фото ,мясо просто шикарное
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Oreshok]

Спасибо, девочки, не проходите мимо такого мяса
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[чайнаяложка]

Свиные ребрышки в соусе барбекю
На сегодняшний день это самый любимый рецепт ребрышек. Это не ребрышки..это стон от удовольствия! Мясо можно губами есть, такое оно нежное. Как чувствовала купила ребер в два раза больше, чем обычно.





Свиные ребрышки 1-1,5 кг
Сухая горчица 1 ст л
Паприка 1 ст л
Соль примерно 1 ст л
Черный свежемолотый перец 0,5 ч л
Барбекю соус
Смешать горчицу, паприку, соль, перец и обсыпать ребра с обоих сторон. Завернуть в двойную фольгу и запекать в духовке при 180 град 1,5-2 ч. Затем открыть фольгу. Образовавшийся соус смешать с томатным соусом и обмазать ребра. Запекать под грилем до красивой корочки.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[*Lubava]

Оля, очень красивые и аппетитные!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[чайнаяложка]

Люба, они сумасшедшие!)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[neznakomka007]

Шикарно!
Давно на эту страницу не заглядывала - а тут такой разгуляй для мясоедов! Уношу в копилку
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[РМилена]

Оль, отпад!
Объясни мне пожалуйста, в тексте ты назвала томатным соусом соус барбекю? Или я что-то не поняла?
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[чайнаяложка]

Милена, бери любой соус. Хоть матбуху, хоть кетчуп хоть что. И в барбекю разве нет помидор?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[РМилена]

Нуууу..... там, конечно, есть томатная паста, но составчик все же богаче - и вустерширский соус, и мед, и уксус слабенький какой-нить, и еще....
В общем, понял! Спсб!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[Oreshok]

Оля, были бы еще ребра... мета просто!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты