Израильская кухня - 2

[*Svetochka*]

Быстрый медовый пирог
Иногда бывает так ,что нужно приготовить что-то быстрое, простое, из доступных продуктов, даже не доставая миксера.
Рецепт до смешного прост и должен был увидеть свет ещё на Рош-hа-Шана, но и сейчас его аромат наполнит ваш дом хорошим настроением.
Для теста:
1 большое яйцо
5 ст.л. раст. масла (75 мл)
5 ст.л. мёда (100 гр)
5 ст.л. сахара (можно и 3, мне было очень сладко)(60 гр, но и 40 гр достаточно )
5 ст.л. воды (75 мл)
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. порошка р-римого кофе
1 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки (140 гр)
Для украшения:
2 ст.л. очищеного и нарезаного "лепестками" миндаля (у меня грецкий орех)
Для пропитки:
2 ст.л. жидкого мёда
форма "инглишкейк"
духовка турбо-гриль 150*
Приготовление:
разогреть духовку до 150*
смешать до однородности яйцо,масло,мёд , сахар, воду, корицу и кофе.
Добавить муку, пекарский порошок и соду, перемешать.
Смесь покажется вам жидкой, так и должно быть.
Форму смазать маслом и вылить тесто, оно заполнит форму примерно до половины , но в процессе выпекания поднимется.
Посыпать сверху орешками и отправить в духовку при 150* на 40 минут.
Готовый пирог смазать 2 ст.л. жидкого мёда.
Хранить при комнатной температуре. :

Источник: от Карин Горен

************
Извиняюсь за качество фото, богатства вкуса они не передают.
*************
Масло можно брать любое ,я делала и с кокосовым , и с оливковым пополам с маслом абрикосовых косточек...
специи тоже можно брать на свой вкус, кроме корицы добавить молотой гвоздики и/или натёртой цедры апельсина или лимона...,
пару ложек жидкости заменить алкоголем...т.е. "возможны варианты".
Попробуйте, создайте праздничное настроение себе и своим близким.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[NataVadi]

[*Svetochka*]

[FLSimona]

Света, а сколько муки надо в твой пирог? Или я ещё не проснулась и не вижу ?
_________________
"Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли..."
__________________
Я - Тамара

[*Svetochka*]

Тамара, ты-то проснулась, а я сонная писала .
Спасибо, исправила-добавила.
Надеюсь, никто ещё не успел из-за моей невнимательности пострадать.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[NataVadi]

Не, я не успела, я все еще собираюсь...
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.

[Gveret]

А я вчера переписала и не заметила про муку.
Сейчас исправлю.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[Oreshok]

Света, разрез выглядит изумительно!!!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[*Lubava]

Света, классная выпечка!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[*Svetochka*]

Спасибо, вот ещё один
Кокосовый кекс с пина-коладой или бренди.
любителям кокосовой выпечки, сочный за счёт кефира с ароматом тропиков за счёт алкоголя.

Абсолютно простой и очень вкусный пирог-кекс для домашних посиделок, к чаю на выходные из продуктов которые всегда под рукой.

1 стакан (200 гр )сахара (можно уменьшить почти вдвое)
3 яйца
2 пакетика ванильного сахара
3/4 стакана(190 мл) растительного масла без запаха
4 ложки ликёра пина-колада или бренди
3/4 стакана (190 мл) кефира
2 стакана (280 гр) муки
1 пакетик разрыхлителя
1.5 стак.(100 гр) кокосовой стружки
************
Взбиваем яйца с сахаром, маслом и ванилью в миксере 3 мин., добавляем алкоголь, затем просеянную муку и кефир попеременно, в конце вводим кокосовую стружку и разрыхлитель.
Перемешиваем и выливаем в форму для кекса 34*11*7 см и выпекаем при 180* 45-50 мин.
***
Готовый горячий пирог поливаем сиропом приготовленным из 1/3 стакана воды с 1/2 ст. сахара и вареным 2 минуты.
*****
Источник: от Бени Сайда из книги "Перемешаные пироги" (угот бхушот)

Я сироп не варила, слегка прогрела 2 ст.л. мёда и смазала готовый кекс, получилось красиво и по-зимнему вкусно !
Выпекала при 160*, особенности моей духовки .
Использовала 1-раз.форму диаметром 24 см
Из отсебятины - разбросала по поверхности теста горсть грецких орехов для украшения.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[neolga]

Света, аппетитный кусочек! Представляю ароматы
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[*Lubava]

[Gveret]

В конце месяца Ту-би-Шват . Я здесь на нашем разделе
видела финиковый кекс и теперь потеряла .
Кто-то помнит ,где этот рецепт?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[*Svetochka*]

Этот?
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Gveret]

Светочка ,спасибо ! Этот !
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret