Авторизация
Загрузка...
Блины - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 83, 84, 85, 86, 87  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5274
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 13, 2019 16:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надя, какие вкусные блинчики sigh.gif
А у меня
Блинчики со спельтовой мукой, на пахте
-300 мл. пахта
-2 яйца
-150 г цельно-зерновая муки спельта
-щепотка соли
-1 ч. л. сахар
-1 ч. л. разрыхлитель
- горячая вода
-2 ст. л растительное масла
Смешать пахту, яйца, соль, сахар.
Добавить муку смешанную с разрыхлителем, хорошо взбить венчиком, что бы не было комочков. Добавить масло, перемешать.
Оставить на 20-30 минут. За это время мука разбухнет. И, если тесто получилось густое, влить горячей воды. Вливать постепенно и размешивать. До нужной густоты.
У меня ушло почти 100 г воды.
Разогреть сковороду, смазать маслом, выпечь блинчики.
Я сковороду маслом смазываю только для первого блина.
Готовый блин со сковороды смазывала кусочком сливочного масла.
Блины получились эластичные, легко сворачиваются и держат начинку.
Вкусно и с солеными, и со сладкими добавками.
Мне нравиться выпечка со спельтой - у нее какой то ореховый привкус и аромат.
Угощайтесь!

А здесь рецепт Блины "Багрир" кстати, постные poketoungeb.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Блинчики со спельтовой мукой на пахте
Блинчики со спельтовой мукой на пахте

Файл был скачан или просмотрен 1801 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5274
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 13, 2019 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ
На одну порцию:
-1 банан
-1 ст. л. арахисовой пасты
-1 яйцо
Банан очистить, положить в чашу блендера, добавить остальные продукты и взбить в однородную массу.
Жарить на разогретой сковороде, на среднем огне, с растительным маслом, маленькими оладушками,
Тесто очень мягкое и хрупкое, поэтому - чем меньше оладушек, тем легче перевернуть.
Очень нежные, банановые, десертные.
Главный любитель бананов высказался - "Обман какой то, берешь как оладушек, а он тает во рту." laugh.gif
Из одного банана приготовила такие оладьи, а в тесто из второго банана добавила горсть овсяных хлопьев и пробила блендером.
Пекла два блина на сковороде смазанной маслом.
Переворачивать аккуратно, хрупкий блин получается.
Эти были сытнее, солиднее. Но по вкусу, любителю бананов, первый вариант понравился больше.
Рецепт из интернета.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Банановые блинчики
Банановые блинчики

Файл был скачан или просмотрен 1750 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 13, 2019 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, заманчивые оладушки! Но со спельтой - нечто!!!! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10998
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Мар 13, 2019 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как это - и без муки не разваливаются? Прикольно! sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2672
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Мар 14, 2019 7:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В ФМ не успела немножко, но было нам вчера очень вкусно с кефирными блинами от Иден. Мои сначала поворчали, что опять блины, а когда попробовали заявили, чтобы всегда такие делала. happy.gif Яйца отдельно не грела, разбила сразу в кефир и вместе нагревала, а дальше все по рецепту. Сказочно получилось. sigh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




kefir_bliny.jpg
kefir_bliny.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1616 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1245
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Чт Мар 14, 2019 9:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, Лена, какие у вас красивыe блинчики получились! thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5274
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 14, 2019 13:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, спасибо happy.gif
Лена, красивые блинчики sigh.gif
Леночка, оладушки очень нежные, делать маленькими и при переворачивании лопаточкой подцеплять весь блинчик, иначе ломаются.
И, по мне, очень сладкие получаются - банан все таки satisfied.gif
Они потому такие загорелые выходят.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13624
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Мар 23, 2019 19:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блины Столовские
Простые, вкусные блины. Мужу очень понравились.


_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 23, 2019 19:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блины!
Всё-таки я их очень люблю smile.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5274
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 24, 2019 2:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, соблазняешь, такая стопочка!
У меня муж сегодня блины вспоминал - не наелся за масленичную
неделю laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10998
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Мар 24, 2019 14:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я и сама не наелась, такие соблазнительные... sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1245
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Сб Мар 30, 2019 1:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давно пользуюсь этим рецептом. Блины Четыре на четыре. Нежнейшие, тонюсенькие блинчики получаются. Идею таких маленьких я взяла у Анжелы-Anisoara. Спасибо, авторам!



blini.jpg
blini.jpg

Файл был скачан или просмотрен 888 раз(а)

blinchiki.jpg
blinchiki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 890 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 684
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Чт Апр 18, 2019 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блины пшенные от Lu...вкусные, пышные

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LaraN  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 303
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Чт Фев 27, 2020 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень нам понравились блины 2:1:1
Спасибо Соне-Лене за рецепт.Фаршировала фаршем.
_________________
Лариса




блины 2:1:1
блины 2:1:1

Файл был скачан или просмотрен 507 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11345
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Мар 02, 2020 5:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Заранее прошу прощения за непрезентабельность блюда в моем исполнении, но не могу не поделиться, вкусно и необычно wink1.gif

Блинчики с кимчи


Мука 100 г.
Крахмал 30 г.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1/2 ч. л.
Корейская квашеная капуста кимчи 200 г.
Смесь рассола кимчи и воды 200 г.
Зеленый лук 3–4 стрелки.

Для соуса:
Соевый соус 25 г.
Сахар 1 ч. л.
Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Рисовый уксус 1/2 ч. л.
Зеленый лук 2 стрелки
Растительное масло для жарки

Сначала пойдите на рынок, найдите кимчи, попробуйте и выберите ту,
которая нравится вам больше всего. Это отдельное удовольствие — покупка кимчи. Теперь у вас есть основной продукт, можно начинать готовить. Смешайте сухие ингредиенты: муку, крахмал, соль и сахар. Рассол от кимчи разбавьте водой и постепенно влейте в смесь, размешивая. У вас получится блинное тесто, и абсолютно гладкое. Заранее приготовьте соус, смешав соевый соус, рисовый уксус, немного сахара и кунжутного масла. Мелко нарежьте в него зеленый лук.

Возьмите кимчи. Вы заранее выбрали тот сорт, что вам по вкусу — острый или нет, более или менее кислый. Если понравившаяся вам капуста или редька заквашены крупными кусками, то их нужно нарезать. Если же они напоминают нарубленную кубиками или нашинкованную нашу квашеную капусту, то считайте, кто-то уже поработал за вас, и спасибо ему большое. Зеленый лук, правда, придется нарезать самим, но это секундное дело, да и капуста, если что, не заняла бы много времени. Смешайте все с тестом. А теперь разогрейте блинную сковородку диаметром примерно в большую тарелку и выпекайте на ней один большой блин. Толщиной он должен быть таков, чтобы капуста не выделялась из теста. Пеките с каждой стороны, но зато всего по две минуты, а потом следующий. Подавать блины нужно, нарезав их на порции, и с соусом.

Источник: Гелия Делеринс, Журнал "Огонёк" №2 от 20.01.2020, стр. 43

Думаю, моя ошибка была в том, что я нарезала недостаточно мелко. И нарезать красиво не вышло. Но это очень вкусно smile.gif Рекомендую любителям корейских лакомств wink1.gif

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 83, 84, 85, 86, 87  След.
Страница 84 из 87

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения