Авторизация
Загрузка...
Куриные грудки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 87, 88, 89  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10938
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Июл 01, 2019 20:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, как соблазнительно!!! Саша, а ты порционно делала? Как его подавать, пирог этот?
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июл 01, 2019 21:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

можно порционно, но я делала в овальной форме. Отламывала кусок теста и ложкой клала курочку с подливкой. Оччччень!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июл 12, 2019 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СОУСЕ МАРСАЛА

Нэночка, очень-очень вкусно! Держу в памяти этот рецепт после ФМ sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




курочка.jpg
курочка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2078 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Пт Июл 12, 2019 17:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, рада, что было вкусно - на здоровье вам! Выглядит замечательно sigh.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dbjktnnf85  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.06.2019
Сообщения: 10

Сообщение Добавлено: Пн Июл 15, 2019 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оладьи из филе курицы с сыром
Ингредиенты: мясо курицы - 800 г; мука - 2 ст. л.; яйцо - 1 шт.; свежий картофель - 1 шт.; сыр твердый - 70 г; масло (для жарки) - 70 мл; специи - по усмотрению. Пошаговая инструкция: Курятину промываем и помещаем на дуршлаг, даем постоять минут 10, чтобы чуть подсохло. Мясо прокручиваем через мясорубку. Натираем сыр и картофель на мелкой терке, соединяем с фаршем. В полученную массу добавляем яйцо и специи. Для вязкости оладий в смесь всыпаем муку и тщательно вымешиваем. Содержимое ставим в холодильник на 30 минут, чтобы масса настоялась и пропиталась пряностями. На раскаленную сковороду с маслом, выкладываем ложкой колобки и сверху надавливаем деревянной лопаткой, чтобы придать овальную форму. Обжариваем с двух сторон по 5 минут. Выкладываем готовое блюдо на плоскую тарелку и украшаем зеленью.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5696
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Июл 15, 2019 20:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Виолетта, у нас был подобный рецепт, но без картошки, да и филе нарезалось ножом, вкусные котлетки получались. Надо будет и Ваш рецептик попробовать, с картошкой-то! thumbup.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dbjktnnf85  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.06.2019
Сообщения: 10

Сообщение Добавлено: Ср Июл 17, 2019 12:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

NataVadi писал(а):
Виолетта, у нас был подобный рецепт, но без картошки, да и филе нарезалось ножом, вкусные котлетки получались. Надо будет и Ваш рецептик попробовать, с картошкой-то! thumbup.gif

wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LaraN  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 301
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Чт Июл 18, 2019 12:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня
Цитата:
Мне понравилась варёная куриная колбаса.
Я даже собиралась сделать настоящую и с трудом
достала кишки,но нечайно потеряла покупку.
Даже сливки кошерные у нас есть в продаже
и я со временем сделаю,чтоб не покупать магазиную.

Зачем заморачиваться с кишками.Я делаю без них
Вареная куриная колбаса из филе куриной грудки
Тем более у тебя новая пароварка smile.gif Я бы добавила немного сливочного масла в фарш хотя бы 20 грамм,поверь колбаса получиться более сочнее.Удачи!
_________________
Лариса
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3503
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Июл 18, 2019 23:19     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Лариса,спасибо! Только сливочное масло
я не могу,у меня кошер ,не ем молочное
с мясным. А сливки у нас есть растительные.
Я их применяю в готовке.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Чт Авг 29, 2019 15:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лара, спасибо закуриную колбасу , которую я не успела сделать вчера, но вот сегодня принесла с благодарностью от моих едоков.
Я следовала твоему рецепту, разве что грудки не очень большие были. Сделала в духовке. Это очень хорошая выручалочка и дома поесть, и на пикник взять - спасибо!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




Куриная колбаса домашняя
Куриная колбаса домашняя

Файл был скачан или просмотрен 982 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3913
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Сен 04, 2019 23:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусные куриные грудки ПЯТИМИНУТКА от Наташи Haruka http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1803501#1803501



fba3970d-5472-448b-bd33-2b3eb29faa9f.jpeg
fba3970d-5472-448b-bd33-2b3eb29faa9f.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 766 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3503
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Сен 05, 2019 17:42     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я обещала дать рецепт куриного рулета,который делала вчера.

Делается он из куриной грудки и красного мяса на ножках.
Рецепт понравился,пришлось бежать в магазин за ножками.

Рецепт не даёт никаких измерений ,просто набор продуктов.
- куриная грудка ,у меня было полторы,
- мясо с куриных ножек (штук 5),
- 6-7 зубчиков чеснока,
- соль,
- перец,
- любимые сухие травки,
- пищевой нейлон,
- фольга для выпечки.

Приготовление.
1. Грудку разделить на две доли,снять малую грудку.
Саму грудку разрезать сбоку поперёк,чтоб развернуть большой кусок
и потоньше ,но не до конца.
Я не смогла разобраться,где малая грудка.Просто разрезала её,как
сказали и толстую часть ещё подрезала ,у меня получилась
большая пластина. Так же поступила и с другой половиной.
У меня было ещё полгрудки и я разрезала также.
2. Между двумя пластами рулона я отбила все куски мяса с ножек
и сложила в отдельную миску .
3. У меня остался маринад с шашлыков, я раздавила половину чеснока,
добавила немного французской травки.Всё перемешала руками
и отставила в сторону.
4. Между двумя листами нейлона отбила все куски грудки ,
и стала собирать рулет.
5. На большой лист нейлона(у меня он узкий,я разрезала мешок для выпечки мяса) внахлест положила куски грудки,чтоб края заходили
один на другой и не было просветов. Отбила,чтоб пласт стал
ровным. Присолила ,посыпала травкой.
6. На грудку выложила кусочки красного мяса с ножек,чтоб
весь пласт закрылся.
7. С помощью нейлона стала сворачивать рулет потуже и завернула в этот нейлон. Концы завязала. Немного прокатала по столу.
8. Потом взяла другой кусок нейлона и рулет положила на него швом
вниз , туго замотала,концы завязала.
9. Потом точно также завернула в фольгу ,два раза,чтоб первый шов был внизу.Концы скручивала,как у конфет.
10. Я сделала два рулета и положила их в форму.



11. Залила кипятком,чтоб вода закрыла рулеты до середины.
12. Нагрела духовку до 180 гр и выпекала 1 час 10 минут.
У меня медленная духовка,предлагалось 1 час.
13. Охладила рулеты и на ночь завернутые положила в холодильник.

Утром развернула и вот что получилось



Вкусный ,мягкий. Когда смотрела,казалось - проще нет куда.
Провозилась прилично,он плохо сворачивался.
Источник: youtube
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3913
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Сен 05, 2019 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня! Какая ты молодец!!! Раньше продавался такой рулет в фольге, последнее время не вижу...я его просто обожала!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11257
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Сен 05, 2019 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ань, очень завлекательно, один вопрос: что такое нейлон у вас? Пищевая пленка? tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2924
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Сен 05, 2019 23:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

пищевая пленка,на иврите "найлон ницмад" cool1.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 87, 88, 89  След.
Страница 88 из 89

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения