Авторизация
Загрузка...
Рулеты и рулетики
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 57, 58, 59
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4019
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Авг 24, 2019 18:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, спасибо! Я противень не смазывала, только бумагу. Сегодня купила бумагу другого производителя, хочу позже сделать . Очень хочу как у тебя с Нэной ресторанное блюдо laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4019
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Сен 01, 2019 10:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1890930#1890930
Саша! Я его «добила»!!! Поменяла бумагу и все просто супер отошло! Заметила разницу: есть бумага для выпечки и есть пергамент для выпечки. Первый раз была БУМАГА-полная ерунда! А вот пергамент....СУПЕР! Не было зелени. Белки взбивала венчиком. У меня тоже «ресторан» laugh.gif




82da65cd-e11e-40f4-80c2-163e6a994e69.jpeg
82da65cd-e11e-40f4-80c2-163e6a994e69.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 938 раз(а)

e80ee802-200b-4ab8-a720-158bd6bfe3f7.jpeg
e80ee802-200b-4ab8-a720-158bd6bfe3f7.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 933 раз(а)

b02ad3de-9405-4a1b-bc18-17b34c51ba5f.jpeg
b02ad3de-9405-4a1b-bc18-17b34c51ba5f.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 934 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9482
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Сен 01, 2019 11:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, в магазине и то и другое называется бумагой, надо просто читать, чтобы было с двойным силиконом.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4019
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Сен 01, 2019 12:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, у меня в этот раз написано на обертке: пергамент для выпечки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Сен 02, 2019 1:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, отличный рулет!!!! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Сен 14, 2019 17:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, вчера, совершенно спонтанно, испекла твой рулет. Купила печень, стала жарить на ужин, а ее много оказалось, из излишков сделала паштет, и быстренько испекла тесто на рулет. Кабачки я не люблю, не покупаю, поэтому я не расстерялась, заменила кабачки... морковкой.
От всех нас огромное спасибо, быстро, полезно(сплошная морковка laugh.gif ), и что не маловажно как красиво! sigh.gif
_________________
Марина.




рулет
рулет

Файл был скачан или просмотрен 650 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Сен 14, 2019 19:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты! Марина! Ты гений! Сразу вспомнились Оксанины печеночные блинчики с морковкой, а тут морковный рулет с печеночной начинкой sigh.gif Прелесть какая!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Сен 14, 2019 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, спасибо! У меня и в начинке печеночной много морковки laugh.gif , и в паштете вообше нет слив. масла, только растительное, думала не получится сочно, нет, очень вкусно и так. Теперь думаю в сторому карт. пюре с грибами(луком blush.gif ) и укропом.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9482
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Сен 15, 2019 8:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, замечательный рулет!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 01, 2019 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша и Милена, спасибо за паштет и тесто на рулет.
Паштет: нечто, я 200 гр масла не добавила, 40 гр мне вполне хватило.
Тесто на рулет: без кабачка, добавила одну ложку крахмала в тесто. Прекрасный, легкий, и в плане калорий рецепт. Морковь я измельчаю с желтками в комбайне, ножом... мне нравится когда цвет морковный, а кусочки морковки не чувствуются...
Очень вкусно, и паштет с яблоком(тематический, на наш Ноавый год) и тесто . Никто не понял почему такой веселый цвет. happy.gif
_________________
Марина.




рулет
рулет

Файл был скачан или просмотрен 186 раз(а)

рулет
рулет

Файл был скачан или просмотрен 186 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4894
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Апр 19, 2020 2:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мясной рулет( домашняя колбаса)

250 г свиной мякоти( лучше не слишком постной)
250 г куриной грудки
100-150 г сала( у меня-копченая грудинка)
1-2 яйца( в зависимости от размера )
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки крахмала
Соль- перец- сухие травки по вкусу

Очень мелко нарезать все мясо( НЕ перекручивать и НЕ перемалывать в блендере , должны быть именно очень мелкие кусочки), добавить яйца, крахмал, мелко рубленный чеснок , специи, травки, перемешать до однородности . На большой лист фольги выложить массу, придавая форму колбаски), завернуть и закрутить концы ( как у конфеты). Положить на противень , запекать час при температуре 200С.

Источник: мотивам рецепта Запеченных Колбасок Инны Метельской- Шереметьевой.

Комментарии: через час был готов, но оставался бледным, я убрала фольгу и оставила ещё минут на 15 в духовке, чтобы запекся. У меня получился скорее рулет, в следующий раз сделаю в виде мелких колбасок, очень нехлопотный рецепт с прекрасным результатом. Я не добавляла сухие травы, но можно поэкспериментировать , вместо молотого перца взяла хлопья чили
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




6360d770-b3c0-43e2-bfb8-a990d6bc1f61.jpeg
6360d770-b3c0-43e2-bfb8-a990d6bc1f61.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 13 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7791
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Апр 19, 2020 3:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Даже в виде рулета классно
Но чтоб сделать колбасками, все же, наверное, нужны оболочки...
Лена, цветочки ах sigh.gif sigh.gif красота
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4894
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Апр 19, 2020 4:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, неее, это без меня: я по- простому- размерчик изменю и наделаю колбасок, по вкусу это вот прям колбаски smile.gif sigh.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 57, 58, 59
Страница 59 из 59

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения