Печенье

[Lien_74]

Оля, идея и пропорции - не так уж мало! Я,еще когда корзиночки ела, начала мечтать о таких печеньках.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[neolga]

Лена, я уже мечтаю по твоим пропорциям печенье испечь, вот прошлогодние запасы доедим
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[Lien_74]

И как это я пропустила такое чудо! Не думала, что это настолько вкусно, стыд мне и позор! Сырное печенье к шампанскому, только вместо розмарина итальянские травы, да мука 1:1 цельнозерновая и отрубная. До шампанского дело не дошло, но и с чаем я просто наслаждалась. Оля, спасибо, будет одно из любимейших!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[Гржемилек]

Наконец пришла сказать спасибо всем, кто помогал советами и рецептами Печенья было так много в этот раз, что я запуталась - где чье

1. Самый удивительный (и, конечно, кривоватый в моем исполнении ) был рецепт Печенье Сумочки от Муравейки , подсказанный Оксанкой:




Начинка у меня - черный изюм с грецкими орехами Вкусно И тесто очень хорошее, надо в нем яблоки запечь

2. В Печенье из холодильника клала изюм, замечательно! И с имбирем его делала. Только вот фото не найду Оль-Неоль, спасибо!

3. Умопомрачительные Бискоти с фисташками и имбирем. *Светочка* (504)

Светик,

4. Волшебное Печенье с кумкватами от Оли-Премьер



Оленька,


5. Ой, все не донесу спасибо Сашеньке, еще в ноябре опробовала, дети слезно просили не забыть в Рождество... Песочное печенье с шоколадом Фото донесу!

6. Случился у меня еще и избыток арахиса. Вот такой нашла рецепт:

ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОМ

Ингредиенты
Сливочное масло - 70 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - щепотка
Арахис - 200 г
Сахар - 120 г
Мука цельнозерновая - 100 г
Мука овсяная - 70 г

Сахар взбиваем с мягким сливочным маслом и солью. Добавим яйцо и еще раз взобьем. Получится вязкая масса.
Орехи делим на 2 части. Одну измельчим в блендере, вторую - рубим крупно. Рубить ножом - дело крайне неблагодарное! Поэтому совет: поместите орехи в прочный пакет, вооружитесь молоточком для мяса и отбивайте орехи. Проверено годами: не будете потом собирать орехи по всей кухне.
Измельчили орехи. Теперь те, которые измельчали в блендере, добавим в яично-масляную смесь. Туда же отправим оба вида муки. Все хорошо перемешиваем.
Масса получится достаточно тугой и упругой. Теперь добавим орехи, которые порубили крупно. Убираем ложку, которой вымешивали тесто, и перемешиваем все руками. Но не долго, чтобы от теплоты рук масло не растаяло совсем. Вмешали орехи в тесто, достаточно!
Из теста формируем шарики размером с грецкий орех, выкладываем их на противень. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 20-25.

Печенье с арахисом каким было до выпечки, таким и останется после неё. Оно не растет вширь и вверх, в нем нет разрыхлителя. Лишь слегка поменяет цвет: станет золотистым.

По желанию можно присыпать печенье сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

источник



Очень славное

Господи, уже штаны не налезают, надо остановиться (это ж я только новое для себя перечислила... а 4 порции имбирных кубиков? а бесчисленные сабле? а овсяное - разное? а на елку??? ), но тут столько вкусного...

[Gveret]

Вот интересно,в России есть наши маленькие мандаринки,
а у нас на базаре я не вижу.
Мне даже завидно стало.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Премьер]

Аня, если ты о печеньках с кумкватами, у Аси не мандаринки..
она цукаты из кумкватов использовала..
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде

[neolga]

Леночка - прекрасная, и как я твой отчет с печеньем пропустила
Такие красивые, припорошенные снегом
Рада что понравились
Леночка, как ты могла так долго терпеть и не приготовить
Симпатичные печеньки, главное - понравились.
На здоровье вам.
Теперь еще эти попробуй Сырные с чоризо
Печенье сырное, хрустящее - не остановиться
Если чоризо добавить по рецепту, только легкое перечное послевкусие остается, для себя записала - надо больше чоризо или еще чуть перча добавить.
Асенька, какое вкусное разнообразие!
Рада, что рецепт печенья пригодился
Твой рецепт Арахисовые печенья - списала, люблю ореховые.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[*Svetochka*]

Ася, на здоровье! Приятно что понравилось, передам и сестре благодарность!
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Lien_74]

[neolga]

Лена, ага, двери они такие, узкие
В тех печеньях хорошо будет копченая, острая колбаска, здесь такой нет, а то бы я ее взяла, вместо чоризо
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[Lien_74]

Ну, этого добра навалом...придется печь.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[vesennee]

Тащу вкуснущее печенье, рецептом поделилась родственница мужа. Назову его
ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Итак нам нужно: 2 яйца +100 гр сахарного песка - хорошенько взбить, добавить 4 ст.л. подсолнечного масла без запаха, цедру одного апельсина ( натереть на мелкой терке, не касаясь белой части!), 1 п. разрыхлителя, 150 гр. крахмала. Перемешать. Ввести 80 гр мелко порубленного шоколада или шоколадных капелек для выпечки, перемешать. Добавить 250 гр муки и вымесить тесто до мягкого состояния. Раскатать в 1 см, вырезать кружочки диаметр 6 см. Выложить на пергамент на расстоянии друг от друга и выпекать при 180 градусах 17-20 мин. Теперь самое главное: ПЕЧЕНЬЕ НЕ НАДО ЖДАТЬ ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА, ОНО БЕЛОЕ!!! Как увидите готово, вытаскивайте из духовки!!!! У меня закончился шоколад для выпечки. Положила белый шоколад. Вместо апельсина можно лимон.

[neolga]

Лена, какое печенье И капельки шоколада его так украсили.
Представляю, какое нежное
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

Оля, спасибо!

[Gveret]

Леночка,сколько штук получается ?
Я люблю возиться с тестом ,но редко пеку,
а хочется. Только 10-12 штук нам мало.
Надо на пару дней к чаю.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret