Авторизация
Загрузка...
Кислые мандарины, что делать?

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4112
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Сб Сен 07, 2019 21:50     Заголовок сообщения: Кислые мандарины, что делать? Ответить с цитатой

Купила мандарины, пару килограмм, а они жутко кислые, посоветуйте пожалуйста, что с ними можно сделать? Может соус какой?
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9351
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Сб Сен 07, 2019 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, скорей всего это не мандарины: точь-в-точь на них похожие но кислющие то ли миннеолы, то ли как-то так называются.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4112
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Вс Сен 08, 2019 22:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава, я не спрашивала что это может быть, мой вопрос "что делать с КИСЛЫМИ МАНДАРИНАМИ"
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2805
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 08, 2019 22:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В салаты для заправки можно использовать вместо лимонного сока.
Сделать сок и использовать в коктейлях и в рецептах теста , вместо апельсинового сока.
Желе на основе сока - с желатином или агар-агаром+сахар по вкусу.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4112
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Вс Сен 08, 2019 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Желе у нас не пойдет, а вот за идею сделать сок - огромное спасибо! Я даже не подумала об этом satisfied.gif . Его и заморозить же можно, а потом в рождественской выпечке использовать. Светочка, спасибо! smile.gif
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3332
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Янв 04, 2020 2:50     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

А мы делаем морс. Выжимаем сок и разбавляем теплой водой с сахаром,можно и мятой. Очень вкусный морс.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Katerokkk  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.01.2020
Сообщения: 20

Сообщение Добавлено: Пт Янв 31, 2020 14:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я делаю морс, попробуйте! я еще добавляю ягоды, специи))) если дома есть они) получается вообще как безалкогольный глинтвейн)))) оооочень вкусно, всем домашним нравится)))
_________________
живи, улыбайся, дари добро!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Фев 02, 2020 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тут ведь главное - вовремя подсказать!
Человек спрашивает в сентябре "Что делать с кислыми мандаринами?", а ему в январе советуют сделать морс. thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Katerokkk  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.01.2020
Сообщения: 20

Сообщение Добавлено: Вс Фев 02, 2020 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну не ему, так может для другого вопрос будет актуальный! Что ж Вы так сразу?! Вы же зачем-то зашли сюда! ))
_________________
живи, улыбайся, дари добро!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3787
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 02, 2020 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Katerokkk!
_________________
Ольга


Последний раз редактировалось: Владимирова (Пн Фев 03, 2020 4:53 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3332
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Фев 03, 2020 2:45     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

У нас сейчас сезон. Но встречаются кислые мандарины,апельсины,
мы и делаем морс.Если кислые,добавляем сахар и воду.
Я помню,что в России мандарины и апельсины появляются зимой.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Katerokkk  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.01.2020
Сообщения: 20

Сообщение Добавлено: Вт Фев 04, 2020 0:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Владимирова писал(а):
Спасибо, Katerokkk!


Вам кулинарных успехов!))))
_________________
живи, улыбайся, дари добро!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения