Авторизация
Загрузка...
ФМ-556: Вегетарианство
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11290
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, молодец - я давно хотела на эту тему поболтать, да боялась, мы такие нежные тут... wink1.gif Но пока единодушны, смотрю happy.gif
Я мясо не особо люблю, но иногда хочется. Ржу - только соберешься стать вегетарианцем, а тут - бац - жареная курочка с хрустящей корочкой! И ффффсё... laugh.gif laugh.gif laugh.gif Без сыра, молока и яиц точно не проживу.
Согласна с девочками - взрослый человек может выбирать сам, а вот дети и животные должны питаться полноценно! Делать из хищника травоядное противно природе...Вообще я очень не люблю любые проявления фанатизма. Когда решала вопрос с диетой (повышенный сахар и лишние кило), много чего изучила по теме - привычка у меня понимать то, что делаю...Бывала на веганских форумах - ой, девочки, только пух и перья летят!!! Одного этого достаточно, чтобы избегать крайностей.
Но рецептами вегетарианскими пользуюсь с удовольствием, так что их сайты - вещь полезная. Вот десерты, в которых кешью и финики рулят, настоящая углеводно-калорийная бомба, знаю, что некоторые обольщаются "полезностью". smile.gif
Наш организм приспособлен к смешанному питанию - ну, так и питайтесь на здоровье. Тигру никто не мешает есть оленей (а кто б помешал! laugh.gif), корове никто не мешает есть траву - кстати, недавно слушала лекцию о типах питания, так коровам животная пища тоже достается в виде насекомых, улиток, мышат в траве и всяческих головастиков в воде.
Мода, конечно, говорит свое - мы такие добрые, об экологии заботимся...Но выращивание и обработка растительных продуктов (а также необходимость огромных площадей под посевы) тоже на экологию не лучше влияют. Так что необходимость, скорее, не в переходе на растительную пищу, а в экономном подходе к еде. Раньше хозяйка пошла на рынок, затарилась на день, и все хвостики-копытца тоже в кастрюлю пристроила - потому что еда не дешевая была, слишком жирно ей разбрасываться. Если бросить привычку покупать, что надо и не надо, выбрасывать кучу всего, обжираться...глядишь, и появилась бы возможность иметь еду с меньшим количеством химии, и природе легче...
Ух, Остапа понесло, держите меня семеро! laugh.gif
Цитата:
Про прививки надо в отдельный разговор - в Россию спихивают плохие вакцины, у нас очень многие детки от прививок болеют раком, маленькие совсем. Моего внука тоже не обошла беда после прививки в роддоме, прошли облучение, надеемся, что с годами пройдет, но врач определенно сказал ,что это от прививки.

Еще одна больная тема...Объясните мне, дикой, с точки зрения физиологии, какая прививка и как может вызвать рак??? Есть такой форум - "Ученые против мифов",проходит в разных городах, там выступают нормальные, адекватные ученые...побольше бы людей их слушало. Человеческая глупость меня просто убивает. А скорость, с которой она распространяется благодаря доступным сетям, так вообще угнетает. И, кстати, по по поводу "плохих вакцин", "плохих лекарств" и прочих радостей жизни - живучие страшилки из 90-х. Сертификация лекарственных средств в России одна из самых строгих, если что...(Люба, это мое субъективное мнение, не обижайся, пожалуйста, и не обращай внимания, это крик души, ничего личного!)
Все, ухожу рыбу готовить. laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты


Последний раз редактировалось: Lien_74 (Чт Фев 06, 2020 12:03 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7854
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конечно, я не против!!!!!
Мне тоже по вкусу кольраби кочерыжку напоминает smile.gif жаль, что размер разный happy.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3972
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 12:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Оксана, сделаю тогда салат. smile.gif
Лена-Лиен, подписываюсь под каждым твоим словом!
И как бы перестать обжираться... blush.gif
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7854
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 12:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чтоб вакцина вызвала онкологию??? shocked.gif
Чтоб врачи сделали младенцу сомнительную прививку???? shocked.gif
Люба, ты так доверяешь тому, что вам сказали?
Вот очень интересно, что Света скажет

Я вчера днем смотрела на кольраби в супере, но ничего у меня не екнуло happy.gif
Пойду сегодня опять, теперь уже целенаправленно laugh.gif Салатик из кольраби даже моему мужу понравился
Хоть капельку в ФМ поучаствую blush.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5449
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 14:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lien_74 писал(а):
Я мясо не особо люблю, но иногда хочется. Ржу - только соберешься стать вегетарианцем, а тут - бац - жареная курочка с хрустящей корочкой! И ффффсё... laugh.gif laugh.gif laugh.gif Без сыра, молока и яиц точно не проживу

Лена, я с тобой laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Я рыбку люблю, ОЧЕНЬ, как то мужу говорю, давай я буду рыбу каждый день готовить, она мне надоест и я успокоюсь. Он подумал и ответил, что я во вкус войду и он мяса больше не увидит laugh.gif
Кстати, защитники животных, защищающих вегетарианцев, куда смотрят!
Смотрела передачу, там в цифрах показали сколько гибнет мелких животных, живущих на поле, которое перепахивают. А овечки годами пасутся на поле, где ни один кротик не страдает. satisfied.gif
Про тигров - есть такие активисты, выступают за защиту антилоп - всех тигров удалить с планеты wink1.gif
А вот за разумное потребление продуктов, всеми руками - ЗА!
Как посмотришь, сколько набирают в корзины! Наверняка половина пропадет...
Рыбку жду! Овощи по вкусу можно, там на следующей странице Рита вчера отчет поставила - она готовила смесь замороженных овощей.
Оксана, и я про тоже, сколько надо кочанов капусты что бы добыть кочерыжки laugh.gif
Хотя, на пару порций салата и одной хватит. happy.gif
И тебе напомнила про салатик!
Я уже вчера капустой запаслась smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11290
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
всех тигров удалить с планеты
К вопросу о фанатиках... cool1.gif
"Птиииичку...жалко..." Жалко, но это жизнь. В ней все так устроено.
Цитата:
Смотрела передачу, там в цифрах показали сколько гибнет мелких животных, живущих на поле, которое перепахивают.
Вот-вот...а еще про кровь убитых помидоров мне нравится! wink1.gif
Рыбу люблю. И морепродукты. Мы на Кипре были в ресторане при форелевой ферме, и в деревне, где свежевыловленную рыбу готовят тут же в прибрежных ресторанчиках...мой рай! sigh.gif И вообще, я так люблю вкусно поесть...хоть мясо, хоть рыба, хоть овощи...дайте два! laugh.gif
Очень хочется Оксанин салатик, да мне давеча десну лечили...кольраби и редиска не катят. Но Оксане все равно спасибо - после ее рецепта я стала кольраби не тереть в салаты, как почему-то всегда делала, а резать - намного вкуснее получается! smile.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7854
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 15:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А, да?
Я вообще в шоке, сколько реакций вызвал этот салат shocked.gif Теперь еще и способ нарезки пригодился shocked.gif
А я сомневалась, выставлять ли его, такой простенький казался poketoungeb.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3972
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не представляю, как у нас выживают вегетарианцы. Мясо у нас есть любое, а вот с овощами - засада. Я только что из магазина: про кольраби никто не слышал, кабачки вдвое дороже курицы, баклажаны втрое, зелень еле живая...
Зато я все купила! И курицу, и рыбу! happy.gif
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2721
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 15:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
И вообще, я так люблю вкусно поесть...хоть мясо, хоть рыба, хоть овощи...дайте два! laugh.gif

Точно, Лен, как там Винни-Пух говорил: "Мне и то, и другое, и даже можно без хлеба." laugh.gif
Цитата:
Не представляю, как у нас выживают вегетарианцы. Мясо у нас есть любое, а вот с овощами - засада. Я только что из магазина: про кольраби никто не слышал, кабачки вдвое дороже курицы, баклажаны втрое, зелень еле живая...
Зато я все купила! И курицу, и рыбу!

laugh.gif Мне их (в смысле вегетарианцев) откровенно жалко, tellme.gif кабачок у меня есть, за остальным завтра пойду после работы в "Карусель" на "охоту" и "рыбалку". laugh.gif Что не найду, буду на рынке искать в субботу. satisfied.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5449
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Владимирова писал(а):
Не представляю, как у нас выживают вегетарианцы.

Вот-вот, я порей только в третьем магазине нашла - благо, они рядом, последний стебель ухватила. И грибы там-же. Лаймы не нашла. satisfied.gif
Лена, девушки, для рыбы овощи любые, даже мороженые можно, по вашему вкусу и возможностям торговых точек happy.gif
Zemljanichka писал(а):
Мне их (в смысле вегетарианцев) откровенно жалко, tellme.gif

Вот потому и придумывают разные заменители - соевое мясо, майонез из орехов. По мне так самообман получается, если я не ем мясо, зачем мне вообще котлета нужна? Пусть даже соевая wink1.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9918
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 18:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, с дежурством!
Все никак не получается поучавствовать.
Вегитарианство не понумаю и не принимаю. У меня были знакомые, мужик, молодой, под 2 метра, и вес под 150, но веготарианец. Конечно, ему что бы наесться надо пол кило макарон... НО, я готовлю из мяса(куры) 2 раза в неделю, можно сказать что у нас 3 дня без мяса и рыбы, а 4 и мяско и рыбка. А особенно раздражает, когда умные родители лишают своих детей мяса, с младенчества. У нас был случай, повно 16 лет назад, продавали смесь(сухую) для младенцев. И была соевая. Я не смогла вскармливать первого(и вторго и третéго) и поэтому покупала смеси. Вобщем стоим мы с мужем в магазине, я говорю, смотри, соевое молоко, давай купим Даниэлю, муж резко отозвался об этом продукте, сказав, что его сын не будет пить это ....
Через 5 месяцев происодит что то ужасное, один за другим умирают и болеют дети, младенцы, заняло месяц понять, что их обединяет: соевое молоко. Именно то, что я хотела. А попросту забыли добавитьв эту смесь витамин...
ХОтелосьбы салатик и десерт, а может и супец. Посмотрим.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1387
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 19:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем здравствуйте))) Про рыбку - однозначно говорю, готовьте! У меня оценили все, даже тринадцатилетний подросток! А уж диетичность рецепта - неоспоримое преимущество. Овощной набор можно изменять - проверено).
По теме. У меня была подруга такая. Роды дома, Вальдорфская школа, без прививок естессно, ГВ до потери сознания, естественное родительство вобщем. Я, к слову, не исповедую этой религии. Но с дамой этой общалась с удовольствием, многому она меня научила, не только в плане бытовом, но и в плане духовном. На тот момент мне это было важно - избавиться от юношеского максимализма, по-другому посмотреть на мир. Ведь правду говорят, все люди, встречающиеся нам в жизни - не случайны. Так вот, изначально, когда мы познакомились, они с мужем не были веганами. Они к этому пришли постепенно, никто им не навязывал, и никаких категоричных суждений не высказывали. И они никому агрессивно не навязывали свою точку зрения. Ну и естественно, я заинтересовалась этой темой. Прочитала несколько книг. И мне особенно тогда понравилось обоснование вегетарианства с точки зрения экономики. Ведь выращивание животных на убой- это очень дорого вообще то. Под корма для них засеваются поля. А едят мясо только богатые люди. Основная часть населения земли- бедные голодающие. А вот если бы засадить все эти поля не кормовыми, а зерновыми культурами, то можно было бы накормить всех голодающих. Благая цель, что тут скажешь. Но, увы, фантастичная. Я веганом не стала пока, но периодически соблюдаю пост. И, да простят меня верующие, даже сама не знаю, почему я это делаю. Я не воцерковленный человек вообще то. Просто требуется перезагрузка какая-то что ли. Трудно мне это объяснить.
Да, еще, про фанатиков и агрессивных веганов- я таких ни разу не видела. Скорее наоборот. Сейчас на работе есть девочка, веган уже 5 лет. Чудесная, гармоничная, умная. Сколько тупых вопросов ей приходится выдерживать! Начиная от " ты что, болеешь чем то?", и до " а как ты детей рожать собираешься". Честно, мне так неудобно все это слушать. Ну ведь взрослые же все люди. Когда мы на корпоративе пьем алкоголь, мы же не спрашиваем друг друга " а ты знаешь что от этого цирроз печени вообще-то бывает???" Выбрал себе человек определенный путь- и пусть им идет. А я своим иду. Единственное уточнение- это дети, которые не доросли до самостоятельного выбора. Родитель должен им обеспечить полноценное питание до 18 лет. А там сами пусть решают.
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11290
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
А я сомневалась, выставлять ли его, такой простенький казался
Зато вкусный laugh.gif Ты же знаешь, часто бывает, что просто, а сам не додумаешься. wink1.gif Почему я так упорно терла кольраби на крупной терке? Вкус намного хуже, теперь всегда режу - мелочь, а как-то в голову не пришла. laugh.gif
Цитата:
Вот потому и придумывают разные заменители - соевое мясо, майонез из орехов. По мне так самообман получается, если я не ем мясо, зачем мне вообще котлета нужна? Пусть даже соевая
Оля, с языка сняла! Когда вижу котлеты, колбасы и пр. вегетарианское а ля мясо, веселюсь. Соевое мясо, кстати, изредка ем - то, что надо замачивать. Не из диетических соображений, просто нравится ради разнообразия. Муж с ужасом отказывается. happy.gif
А мне вегетарианцев не жалко...сами создаем себе трудности - сами преодолеваем. blush.gif У нас с наличием овощей больших проблем нет (хотя порей я так и не нашла), но вот стоят они покруче мяса, это точно. Но это буквально последние пару лет - неужели спасибо санкциям? laugh.gif Появилось много тепличных хозяйств, салат уже круглый год и даже разный,зелень, брокколи, цветная капуста, та же кольраби...Пекинская капуста, салат, тыква - вообще дешево. В этом году из подмосковья везут кейл, из Израиля - шпинат, а совсем недавно еще поискать все это надо было. Я овощей много ем, замороженые не люблю, так что рада по уши таким переменам. smile.gif Но, когда девочки показывают фотки средиземноморских рынков - теряю сознание! sigh.gif
Мариш, прямо ужас про соевое молоко - и у нас такой скандал был лет 10 назад. Зато после этого очень строго стали детское питание проверять.
Вообще уже давно выяснено, что некоторые незаменимые аминокислоты есть только в мясе, поэтому детям обязательно животный белок нужен.
Да и взрослым трудно "добрать" белок из бобовых и сои, но у них хоть организм уже сформирован.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7854
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 19:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне вегетарианцев тоже не жалко. А чего их, собственно, жалеть? Люди живут как хотят.
Я, кстати, сказала, что я против... НО это исключительно в отношении себя. Если кто-то для себя выбрал вегетарианство, то это его личное дело - меня не касается, я уважаю и не вмешиваюсь. Если, конечно, меня не касается laugh.gif
Мне повезло, в моем кругу нет таких товарищей, я спокойно готовлю лля семьи и друзей все, что захочу smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lisja  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.06.2003
Сообщения: 1776
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2020 22:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Я тоже не сторонник вегетарианства (для себя любимой), но понимаю взрослых людей, которые его придерживаются. Кого мне понять гораздо сложнее - это веганов.
В прошлом году я пригласила к нам на Новый год одну девушку, бывшую коллегу. Я знала, что она - вегетарианка. Но за то время, что мы не виделись, она стала веганкой. Тут уже я призадумалась. Надо было что-то срочно придумывать праздничное и вкусное, но веганское.
Все сложилось удачно. Я смогла ее даже чем-то удивить. Но, наблюдая за ней, так и не смогла понять необходимость таких строгих ограничений при серьезных нагрузках (ей 21 год, она работает и учится). И с парнем она на этой почве рассталась. Наверное, действительно у веганов происходят серьезные изменения в сознании.

А что касается временного отказа от животной пищи, то это вполне нормально. Организм сам чувствует необходимость "перезагрузки" и довольно легко ее переносит.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 2 из 6

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения