Домашний хлеб-3

[Gveret]

Ася ,хлеб замечательный!
Я уже не пеку хлеб с дрожжами.
Попробую перевести на закваску этот рецепт
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Irkin]

Ну вот и я хлеб принесла от Ирочки-Sirin вот этот. Мне понравился! Тесто месила хлебопечка, там же и подходило. Булочки у меня - гиганты вышли, надо было совсем маленькие... Не красиво, зато очень вкусно! Я читала в отчетах, девочки жаловались, что не пропекся. У меня проблем не было, даже с моими огромными размерами. Вот кривое, но доказательство (это уже остатки роскоши от обеда).

[vesennee]

Ира! Правильно-итальянский хлеб!!!!!

[Irkin]

Спасибо, Леночка! Вот губа-не дура у итальянцев!

[vesennee]

Ага))) Они такие булки большими пакетами бумажными закупают!!!! До верха!!!!

[Irkin]

Олечка-Неоля, я пришла с твоим хлебом, который на самом деле булочки. Я немного притупила и тесто сложила не вдвое, а рулетом))) Потом только поняла, когда резать стала. Ну вот такие у меня розочки вышли вместо булочек красивых.
Муку клала как и ты (ржаная+цз+обычная). Посыпала кукурузной мукой, я ее очень люблю. Очень понравились, вот прямо очень! Мякиш воздушный, хрустящая корочка, Песня, а не булочки!
Тесто месила хлебопечка, как обычно у меня.
Прилагаю картинку, ну и разлом, как обычно. Красоты нет, но вкуснота неимоверная!
Оль, я твои рецепты обожаю! Всегда то, Что надо и на любой случай!
P

[Гржемилек]

Ирочка, ничего не менялось

[Irkin]

ну вот никак у меня не клеится фото. Завтра будет побольше времени, попробую отредактировать.

[Соня]

Ирочка, всегда было 256. А ты открой фотку в Paint и сохрани. Её вес уменьшится примерно в 2 раза. Например, был 248, стал 126.

[Irkin]

Лена-Соня, спасибо за ликбез! Все вышло.

[vesennee]

Ира, на отлично как всегда! Мне на следующей неделе тоже хлеб печь....глаз положила на Олин

[Irkin]

Лена, спасибо за похвалу. Мне до девочек далеко. Хотя, к своей гордости, могу сказать, что мне проще и куда интереснее испечь хлеб самой, чем идти в булочную (целых 3 минуты от дома). Я уже когда прихожу туда, стою как баран и смотрю на полки. И не понимаю, чего хочу!!! А вот когда свой хлеб печешь - точно знаешь, что получишь - плотный или мягкий мякиш, хрустящую корочку, белый, темный - сам определяешь по вкусу. Избаловал меня Кукинг и вы, девочки, своими прекрасными рецептами и исполнением.

[vesennee]

Пожалуйста Ир, да я тоже подсела на домашний хлебушек....

[neolga]

Ирина, как я рада, что хлебушек пришелся по душе
Я тоже первый раз пыталась рулетом скрутить, но в процессе скручивания дошло, как надо.
Зато у тебя так много корочек хрустящих получилось!
Замечательный разлом у булочки.
Лена, присоединяйся, домашний хлебушек всегда вкуснее
Ира, за похвалу - спасибо
Приятно, что мои рецепты нравятся
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[Соня]