Авторизация
Загрузка...
Вкусные закуски-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 45, 46, 47  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13497
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Июн 08, 2018 5:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тоже что ли на утро сделать такой салат sigh.gif а то все покупные паштеты да риеты)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12944
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 25, 2018 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Персиковый капрезе

Персики
проушто, хамон или сыровяленое мясо
большой шарик моцареллы
бальзамический крем
листики базилика

Персики порезать дольками, моцареллу тонкими пластинками, как и мясо.
Выложить, чередуя. Сбрызнуть бальзамической кремом и украсить базиликом.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




капрезе.jpg
капрезе.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2584 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3291
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Июн 26, 2018 5:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, как вкусно! Персики, моцарелла и продуто! Вот уж где мечта!!!!
_________________
Ира:)


Последний раз редактировалось: Ichik (Чт Июн 28, 2018 4:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9379
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вт Июн 26, 2018 5:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, как интересно!!!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Вт Июн 26, 2018 6:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, молодец! Мне все твои закуски нравятся, а эта - просто вкуснейший для меня бранч! sigh.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2627
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Июн 26, 2018 7:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, как мне нравятся твои закуски... sigh.gif sigh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12944
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июл 08, 2018 20:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередная закуска - ах какие матчи вчера были! Горжусь нашими! Вот искренне! Как мы болели...

Сырные палочки с паприкой

Испеките эти вкусные пикантные печенья и подайте их к аперитиву еще теплыми. В остывшем виде палочки можно хранить в герметичной посуде в течение недели.

125 г твердого сыра (натереть)
125 г слив. масла
200 г муки
яйцо для смазывания (разболтать)
паприка


В комбайне порубить масло с мукой, добавить тертый сыр.
Влить немного воды, чтобы тесто собралось в шар.
Раскатать на присыпанной мукой поверхности ок. 5 мм. Разрезать на полоски. Каждую скрутить в спираль и выложить на бумагу на противень.
Смазать яйцом и посыпать паприкой.

Источник Изысканная выпечка

Это ну очень вкусно! sigh.gif Они и мягкие, и хрустящие, и пикантные, и сырные...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




сырные палочки2.jpg
сырные палочки2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3896 раз(а)

сырные палочки.jpg
сырные палочки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3896 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9379
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Июл 09, 2018 5:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И мы гордимся!
И твоими палочками - тоже: такие красавцы!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Вт Авг 14, 2018 9:48     Заголовок сообщения: Закуска из сыра халуми Ответить с цитатой

ЗАКУСКА ИЗ СЫРА ХАЛУМИ

Нарезать 500 г халуми на брусочки. Обвалять в смеси из 75г простой муки и 3 ст л заатараесли нет готового, вот рецепт. Обжарить в растительном масле при 180ц. Минуты за 2-3 должно хорошо зарумяниться.
Дать маслу стечь на бумажном полотенце, посыпать крупной морской солью.
Снять цедру с лимона, нарезать лимон на дольки
Смешать 1 ст л хариссы и цедру с 170г греческого йогурта. Подать к столу с брусочками халуми, лимонными дольками и свежей мятой.
Мои впечатления: немного крошилось, пока резалось. Обжаривается быстро - йогурт советую сделать до жарения. Растащили сразу, я глазам не поверила wink1.gif выглядит румянее, чем в реальности - фотограф из меня вышел и скрылся poketoungeb.gif
Источник: англоязычный интернет
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




Все вместе
Все вместе

Файл был скачан или просмотрен 3041 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12944
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 17, 2019 15:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тарталетки с горошком и мятой

тарталетки, соблазняющие мятой, зеленым горошком с нежной рикоттой и ароматным твердым сыром, подавайте или теплыми, либо холодными с картофелем и зеленым салатом.

500 г песочного теста
25 г слив. масла
225 г замороженного зеленого горошка
125 г твердого сыра (натереть)
3 яйца
150 мл нежирных сливок
125 г сыра рикотта
1 ст.л. рубленой мяты

6 формочек Д 10 см, высотой 2,5 см

Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать круги, выстелить тарталетки и поставить в холод на 30 мин.
Разогреть духовку до 190. Растопить масло в сковороде, тушить горошек 1 мин. Снять с огня. Остывший горошек разложить по формочкам. Посыпать сыром.
Венчиком разболтать яйца со сливками, рикоттой, мятой. Приправить перцем и солью. Полить начинку в формочках.
Выпекать 30-35 мин.

Вариации
Горошек можно заменить спаржей, добавить грецкие орехи.
Либо отварить брокколи и добавить кукурузу.

Источник Изысканная выпечка

Тесто - 100 г масла, 150 г муки, 1 желток, соль - все в блендер. Вышла идеальная консистенция. И получилось у меня 6 тарталеток и одна маленькая - для меня poketoungeb.gif
Горошек отварила, не тушила в масле. Заливку делала на глаз - обошлась 2 яйцами, остальное тоже явно было меньше. Вместо рикотты - мягкий творог.
Вышло ну очень вкусно blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




тарталетка.jpg
тарталетка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2751 раз(а)



Последний раз редактировалось: Oreshok (Ср Апр 17, 2019 15:33 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 17, 2019 15:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, вот это мне надо! sigh.gif happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7704
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Апр 17, 2019 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свежие помидоры с маринованным сыром
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1936
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Май 21, 2019 20:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сырная закуска с пряной зеленью

200г твердого сыра
80г сливочного масла
50г черных или зеленых оливок
50г толченых грецких орехов (или смеси лесных и грецких)
по 1 пучку шнитт-лука, укропа и петрушки
листовая зелень и свежие овощи для подачи
соль, перец

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Орехи подсушить на сковороде без жира или в духовке. Всю зелень промыть и обсушить.
подготовленную зелень (кроме листовой для подачи) очень мелко порубить. В небольшой миске тертый сыр перемешать с маслом, орехами и 3 ст.ложками зелени. Массу посолить и поперчить.
Сформировать из массы небольшие шарики и обкатать их в рубленой зелени. Подготовить сервировочное блюдо с листьями салата и нарезанными свежими овощами и выложить на него закуску.

Источник: майский номер журнала "Лиза. Приятного аппетита"

От меня: текст процитировала полностью, непонятно куда оливки. В журнале рецепт с пошаговыми фотками, и что-то мне подсказывает, что мелко порубленные оливки туда же в общую массу вмешиваются.
Как по мне - все вкусное и дружит друг с другом... Почему бы и да? wink1.gif
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7704
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Авг 15, 2019 23:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баклажановые рулетики в кунжуте

Закуска из печеного перца с помидорами и брынзой

Огурцы по-корейски

Лысые маринованные помидорчики

Бутерброды с красной рыбой
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1518
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 24, 2020 19:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Капустные бомбочки с сырно-морковной начинкой



Ингредиенты
- полвилка капусты краснокочанной
- 2 среднего размера картофелины
- 75 г моркови
- 50 г твердого сыра
- 1-2 ст.л. майонеза
- соль, перец, чесночный порошок, сухой орегано по вкусу
- сок половины лимона

Предварительная подготовка.
Капусту нашинковать и потушить с небольшим количеством растительного масла. В процессе посолить и приправить лимонным соком, чтобы не потеряла цвет. Остудить и смолоть блендером в пюре.
Картофель отварить в слегка подсоленной воде, слить, приготовить однородное пюре.
Капусты в готовом виде у меня получилось 320 г, а картошки 250 г. Хочу отметить, что пропорции не жесткие, их можно варьировать по обстоятельствам.

Картофельное и капустное пюре перемешать до однородности. Для гладкости можно сдобрить ложкой майонеза.

Для начинки морковь и сыр натереть на мелкой терке, приправить по вкусу солью, перцем, чесночным порошком и орегано. Если масса получилась рассыпчатой, вмешать немного майонеза - столько, чтобы скрепить компоненты.

На рабочую поверхность разложить квадрат пищевой пленки (например, 30х30см).
Посередине выложить примерно 2 ст.л. капустной массы, в центр поместить 1 ч.л. морковной начинки. Поднимая края пленки к центру, сформировать "котомку". Края закрутить, стягивая содержимое в комок. Придать ему округлую форму.
Пленку развернуть, "бомбочку" переложить на блюдо.



Таким же образом поступить с остальной массой продуктов.
Получится 6-8 бомбочек, в зависимости от размера.

В таком виде закуска уже готова для подачи.
Но можно дополнить ее, полив греческим йогуртом (или нежирной сметаной) и посыпав сухой мятой. Такой соус очень освежит блюдо.



Угощайтесь!
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 45, 46, 47  След.
Страница 46 из 47

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения