| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
чайнаяложка
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13517
Откуда: Урал
|
Добавлено: Сб Фев 29, 2020 18:37 Заголовок сообщения:
|
 |
|
Венесса, Ленинградское пирожное , наверное. Вкуснота 
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Gveret
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3406
Откуда: Израиль-Белорусь
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Venessa
Гурман
Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 4009
|
|
Добавлено: Сб Фев 29, 2020 19:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля , да Ленинградское !
Спасибо ещё раз !
Аня , спасибо за ссылку ! 
_________________
Мой каталог
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Venessa
Гурман
Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 4009
|
|
Добавлено: Вт Мар 03, 2020 13:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Меренговый рулет с лимонным курдом и соусом из ягод
Но мне надо были пирожные и поэтому я все сделала в виде пирожных
Можно на Пасху так и оставить в виде яйца
И вот сверху сливки и капля шоколадного шарика и листик мяты
Получились очень красивые и очень вкусные штучки
Наливайте чай себе и будем наслаждаться меренгами с лимонымммм предвкусиемммм.... мммм
_________________
Мой каталог
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
vesennee
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3736
Откуда: Moscow-Milano
|
|
Добавлено: Вт Мар 03, 2020 13:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
| Венесса!!!! Как искусстно!!!!! С удовольствием отведаю....пошла изучать рецепт!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Lien_74
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10776
Откуда: Питер
|
|
Добавлено: Вт Мар 03, 2020 14:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Боже, какая красота!!! И мне чайку с пирожными, пожалуйста! 
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Klarissa
Кулинарный вдохновитель
Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7714
Откуда: Украина-Израиль
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Venessa
Гурман
Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 4009
|
|
Добавлено: Вт Мар 03, 2020 23:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девушки ,спасибо!
Да я это десерт пеку часто и безе тоже пекла разными способами
В этот раз я пекла ночью уставшая , поэтому использовала Марины пупсик метод . Марина спасибо !
Завела на два часа часы ,выключила духовку и оставила Безе до утра
Мне надо было чтоб они были сухими , потому что пирожные были на вынос ( карнавал с балкона наблюдали и ...на десерт были они самые )
Разница вприготовлении безе по тому рецептыкот по ссылке внутри они свежего мягкие и очень нежные , по Марининому методу сухие но можно держать все в руке ( то что гости делали )
_________________
Мой каталог
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Gveret
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3406
Откуда: Израиль-Белорусь
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Venessa
Гурман
Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 4009
|
|
Добавлено: Ср Мар 04, 2020 6:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Анечка , доброе утро
| Цитата: |
ервые 15 минут темп. 130 градусов
Затем снижаем до 120 градусов, печем еше 10 минут
Затем снижаем до 100 градусов, печем еше 10 минут
Теперь снизим темп до 90 градусов, печем 3 часа |
Так вот все делала до пока нам надо духовку уменьшить на 90 градусов и ждать 3 часа , я уменьшила духовку На 90 градусов и пошла спать . Чтоб не пересушить я поставила будильник на 2 часа т е спустя два часа я решила выключить духовку . Поэтому вскочила с постели выключила духовку ; не открывая ее , пошла досыпать ....
Надеюсь я объяснила тебе понятно(
Да ,простите если кто то тоже не понял моего процесса приготовления 
_________________
Мой каталог
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Владимирова
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3831
Откуда: Россия
|
|
Добавлено: Ср Мар 04, 2020 7:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
Венесса, красота обалденная! Молодец, руки золотые!
_________________
Ольга
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Zemljanichka
Шеф-повар
Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2632
Откуда: Оренбург, Россия.
|
|
Добавлено: Ср Мар 04, 2020 7:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
Венесса! Браво!!!  Шикарные пирожные, безумно люблю безешки, поэтому тоже с удовольствием угощаюсь.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Lien_74
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10776
Откуда: Питер
|
|
Добавлено: Ср Мар 04, 2020 11:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
| Цитата: | | Поэтому вскочила с постели выключила духовку ; не открывая ее , пошла досыпать |
Героиня! Страшно представить, что бы я включила/выключила, подними меня среди ночи...
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
neolga
Хранитель кулинарных секретов
Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5138
Откуда: Riga, Ирландия
|
|
Добавлено: Ср Мар 04, 2020 12:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Венесса, какие красивые пирожные!
Солнышки на тарелочке!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Venessa
Гурман
Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 4009
|
|
Добавлено: Ср Мар 04, 2020 23:26 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девушки ,спасибо!
Леночка ,я всю такую работу только и ночью пеку иначе праздникам не быть
_________________
Мой каталог
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Войти и проверить личные сообщения
Форумы
Альбомы
Мастер-класс
Правила
Профиль
Регистрация
Вход
