Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
*Светочка* Гурман

 Зарегистрирован: 25.01.2004 Сообщения: 4120 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Вс Мар 29, 2015 19:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Хороший повод поднять тему  _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Svetochka* Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 13.08.2015 Сообщения: 3257 Откуда: Israel
|
Добавлено: Вт Фев 16, 2016 18:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кокосово-лимонный пирог _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Iden Шеф-повар

 Зарегистрирован: 15.06.2007 Сообщения: 2634 Откуда: Germany
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Svetochka* Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 13.08.2015 Сообщения: 3257 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пт Dec 15, 2017 21:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кокосовый кекс с пина-коладой _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12952 Откуда: Россия
|
Добавлено: Ср Май 15, 2019 16:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кокосовый торт с курагой
Необычный торт с неожиданной комбинацией подойдет в качестве лакомства даже тем, кто придерживается диеты, поскольку мука в нем отсутствует. Пропитанная апельсиновым соком курага в сочетании с кокосом и толстым слоем взбитых сливок подарит вам незабываемое удовольствие.
6 яиц (отделить желтки от белков)
100 г сахара
125 г кокосовой стружки
1 ч.л. ванильного экстракта
для крема
150 мл апельсинового сока
175 г кураги
125 г кокосовой стружки
125 г сахара
1 ч.л. лимонного сока
280 мл жирных сливок
3 ст.л. тертого кокоса или кранчи
фора Д 20-22 см
разогреть духовку до 180. Взбить желтки с сахаром. Аккуратно подмешать кокос и ваниль. Взбить белки в пену, аккуратно подмешать. Выпекать 45 мин. Дать остыть и разрезать на 2 коржа.
Разогреть на слабом огне апельсиновый сок, положить в него курагу. Снять с огня и накрыть крышкой, чтобы она размякла. Смешать в кастрюле 90 мл воды с сахаром и лимонным соком. Варить 5-10 мин, чтобы увлажнить кокос. Выложить курагу на бумажное полотенце и обсушить. Взбить сливки в крем, подмешать к ним кокос.
Намазать частью крема нижний корж, выложить курагу, намазать опять кремом. Положить сверху второй корж. Намазать верх и бока кремом. Украсить кокосом.
источник Изысканная выпечка
Я курагу измельчила блендером - получилась такая густая масса! Для себя сделала заметку - идеальная начинка вышла бы для рогаликов Торт необычайный, мне было интересно - вообще получится что-то? Очень даже получилось! Сплошной кокос! И кислинка кураги очень хорошо его оттеняет. Форма была разъемная и немного жидкости вытекло на противень - буквально ложка, но как-то слегка меня насторожило.
Необычный, весь такой снежный торт  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2053 раз(а)
торт2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2027 раз(а)
торт3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2042 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Venessa Гурман

 Зарегистрирован: 29.11.2011 Сообщения: 4060
|
Добавлено: Ср Май 15, 2019 16:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саша ,шикарный тортик !!! _________________ Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Соня Палочка-выручалочка
 Зарегистрирован: 28.02.2003 Сообщения: 17859 Откуда: Russia
|
Добавлено: Ср Май 15, 2019 18:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саша - умничка.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12952 Откуда: Россия
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4526 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Пт Апр 03, 2020 19:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Несу потрясающей вкусноты КЕКС НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С ОРЕХАМИ. . Настоятельно настаиваю испечь!!!!! Уж очень вкусен..... Итак, в посуду выливаем 3 ст.л. растительного масла ( у меня оливковое), 250 мл кокосового молока, 150 гр сахарного песку, ванилин и перемешиваем. Добавляем выжитый сок из одного апельсина...перемешиваем . Затем высыпаем в смесь сверху 240 гр муки, чуть соли, 1 п разрыхлителя, 1 ст.л. крахмала и аккуратно перемешиваем. Смесь жидковата. Разогреваем духовку 180 градусов и выливаем тесто в форму, сверху посыпаем дроблёнными орехами ( в моем случае миндаль и фисташки) , на 30-40 мин в духовку или до зарумянивания. И потом...наслаждаемся сочным кексом !!!
cfe1cef5-e712-42f1-a1a7-2597af69c22d.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1678 раз(а)
b1b4bec0-1955-4caf-a955-10e4b0ff43a7.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1673 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4526 Откуда: Moscow-Milano
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4526 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Сб Авг 01, 2020 19:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
ПИРОЖНЫЕ БАНКОКО для сегодняшнего ужина с друзьями. Сверху посыпала миндальными пластинками.
ce805c12-33a9-4c16-bfb1-f038c6fa31f4.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 823 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4526 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Пн Сен 28, 2020 20:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
АРГЕНТИНСКИЙ КОКОСОВЫЙ КЕКС Потрясающая вещь: сверху потрескавшаяся твёрдая сахарно-кокосовая корочка, внутри кокосовая мякоть, напоминающая брауни. На второй день ещё вкуснее. Продукты рассчитаны строго на форму 20 см!!! Итак, 200 гр белого шоколада ( брала Альпен Гольд с кокосом и миндалем. Идеально вписался!) растопить в микро с 125 гр сливочного масла. Отдельно взбить до белой пены 3 яйца с 50 гр сахарного песка. Добавить шоколадно-масляную смесь, перемешать и добавить 50 гр муки и 100 гр кокосовой стружки. Перемешать. Вылить в форму диаметр 20 см , выпекать 1 час 15 мин ( смотрите по своей духовке!!! Поделилась с рецептом коллегой, у неё выпекался 2 часа!!! И по вкусу , консистенции был точь-в-точь как мой!!!) , корочка сверху будет загореленькая. Подождать до остывания и наслаждаться!
deffd2a0-b58f-47bd-b103-6633f2526375.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 630 раз(а)
1ed46005-c969-4842-8eeb-632dbdd9e487.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 629 раз(а)
0dfc817f-06a9-4e50-935a-a480900bcc6e.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 625 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Rorik Повар

 Зарегистрирован: 05.02.2008 Сообщения: 234 Откуда: Литва-Германия
|
Добавлено: Вт Сен 29, 2020 17:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена, прости за дурацкий вопрос. Хочу твой Аргентинский кекс сделать. Но вот с формой... 20 см - это какая-то нестандартная форма? У меня маленькая - 17, а для "стандартных" тортов 26 и 28
Или я что-то недопоняла? Или у нас формы бОльших размеров. И уже несколько раз брала из интернета рецепты на форму 20 и они прекрасно вписывались в мою 26.
Еще рас прости, но очень хочу испечь - как раз кокос надо куда-нибуть деть _________________ Лариса
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4526 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Вт Сен 29, 2020 17:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лариса!!! Только не на 26!!!! Блин будет! Возьми на 17 см.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Rorik Повар

 Зарегистрирован: 05.02.2008 Сообщения: 234 Откуда: Литва-Германия
|
Добавлено: Вт Сен 29, 2020 17:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо! _________________ Лариса
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|