Авторизация
Загрузка...
Британская - Ирландская кухня
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5231
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 19, 2020 13:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, готовь! С отчетом можешь и в ФМ приходить satisfied.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4287
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 21, 2020 15:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

тут захотелось к вечернему чаю чего-нибудь сладенького. Поглядела на сконы Чайной-ложечки и тоже настряпала. А сконы миссис Нанси, от Наташи.
Мука у меня есть, но я как и Оля добавила гречишной.
Все быстро-вкусно...намазываю маслом и еще варенье сверху...получается радость smile.gif для сладких можно соли чуть поменьше...и сахару побольше poketoungeb.gif


_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка-2...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17706
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Апр 03, 2020 2:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая радость !!! happy.gif Наконец ожил форум, а вместе с ним и флеш-моб. biggrin.gif
А я опоздала к его закрытию, поэтому Салат из нута за 25 марта laugh.gif несу сюда.

Готовила также и рагу. Но только хотела сделать фотку, как форум рухнул. cry.gif Пришлось тарелку, предназначенную для презентации, просто съесть со смешанными чувствами печали и удовольствия.
Оля, спасибо! smile.gif Всё очень-очень вкусно! sigh.gif




Салат из нута
Салат из нута

Файл был скачан или просмотрен 796 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11244
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 03, 2020 5:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Душа моя, ты смогла зайти!!! Ура!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5231
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 03, 2020 13:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, какой у тебя салат красивый получился! sigh.gif
Спасибо за отчет салата и рагу, рада что понравилось happy.gif
Я тоже не успела в ФМ отчитаться, ну раз фото уже есть - добавлю сюда
Салат из нута
Рыбное филе с грибным соусом На сей раз - филе белой рыбы. Понравилось даже больше чем с лососью, здесь именно грибной вкус у сочной рыбки.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Салат с нутом
Салат с нутом

Файл был скачан или просмотрен 692 раз(а)

Рыбное филе с грибным соусом
Рыбное филе с грибным соусом

Файл был скачан или просмотрен 687 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17706
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Апр 03, 2020 21:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аськ, да! happy.gif И аккаунт заработал! kuking.gif
Ольчик, спасибо! smile.gif И у тебя красота! Эти блюда не только вкусные, но и нарядные. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3486
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2020 1:00     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Очень понравилась рыбка.
Только нет грибов и зелени. Если появится,сразу и сделаю.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13578
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2020 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

испекла Содовый хлеб
только у меня тут ржаная мука ..150 гр ржаной муки , остальное пшеничная мука и 1 ч л соды, разрыхлителя нет. Подсмотрела в передаче британцы как его разрезают, вот повторила в этот раз как надо)))) хлеб замечательный.


_________________
Ольга я))))
Мой каталог


Последний раз редактировалось: чайнаяложка (Сб Апр 04, 2020 20:14 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irkin  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 1182
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2020 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, а мякиш у него плотный?
Такая красота, прям гламур!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13578
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2020 18:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ир, мякоть обычная. Хлеб как хлеб. Вкусный такой хлеб)))не твердый и не рыхлый. Корочка хрустящая
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irkin  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 1182
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2020 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поняла, Оль, надо печь.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3486
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2020 20:07     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Хлеб хороший,но мало.
Я пеку ,чтоб на неделю хватило.
Если рецепт увеличить,соды сколько надо?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13578
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2020 20:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ань, так увеличивай в два раза все или в три или сколько надо) по-моему, так. Булка не так уж и мала из 350 г муки
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1568
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 27, 2020 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Симнел-маффины

Рамки, в которые в этом году пришлось втискивать пасхальное меню, обескуражили многих, если не всех.. И вовсе не из-за недостатка продуктов для организации привычного для этого праздника обильного стола.. а потому что кормить всем этим великолепием будет некого, кроме себя любимого.
На этом фоне показательной стала тенденция к выбору вариантов миниформатных угощений, основанных на традиционных рецептах, и подогнанных к ним по виду и вкусу.

Кулинарная часть интернета изрядно обогатилась рецептами мелкоштучных изделий от симнел-маффинов до hot cross сконов, включая разного рода пирожные, ломтики, рулетики, печенье, тарталетки и т.д. с приставками "пасхальные" в названиях.

Я для эксперимента выбрала Симнел-маффины



Собственно традиционный английский пасхальный пирог Simnel cake - это кекс, обогащенный пряностями и сухофруктами. От рождественских версий его отличает прослойка и покрытие из марципана. Характерной деталью оформления считается украшение из 11-ти марципановых же шариков, символизирующих апостолов - всех, кроме Иуды.
Понятно, что на маффин поместить 11 шариков сложно, поэтому автор рецепта предложил украсить их мелкими конфетами в виде шоколадных яиц.

Ингредиенты
Для теста
- 250 г смеси сухофруктов
- тертая цедра и сок 1 средний апельсин
- 175 г размягченного масла
- 175 г мелкого золотистого сахара (golden caster sugar)
- 3 яйца взбитых
- 300 г самоподнимающейся муки
- 1 ч.л. mixed spice*
- 1/2 ч.л. свеженатертого мускатного ореха
- 5 ст.л. молока
- 175 г марципана
Для отделки
- 200 г сахарной пудры
- 2 ст.л. апельсинового сока
- конфеты мини-яйца

* mixed spice - британская смесь сладких специй, где доминирует корица, дополненная мускатным орехом и душистым перцем.

Расклад ингредиентов дан для 12 больших кексов. Я готовила из половины нормы - у меня вышло 12 кексиков обычной величины.

Промытые сухофрукты смешиваем с цедрой, апельсиновым соком и оставляем для пропитки на час или пока не пропитаются.
Взбиваем масло, сахар, яйца, муку, специи и молоко до пышного состояния 3-5 минут. Вмешиваем фрукты.
Наполняем формочки для маффинов тестом наполовину.
Делим марципан на 12 равных частей, скатываем в небольшие лепешечки и раскладываем по формочкам. Поверх распределяем оставшееся тесто.
Выпекаем 25-30 минут в духовке, заранее разогретой до 180С, до румяного цвета.
Для глазури растираем сахарную пудру и апельсиновый сок, смесь должна быть достаточно густой, чтобы удерживаться на тыльной стороне деревянной ложки.
Покрываем глазурью маффины и украшаем конфетными яйца.
Источник предлагает съесть маффины в тот же день, но по моему опыту они стали значительно вкуснее назавтра.
источник

Угощайтесь!


_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3486
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Апр 27, 2020 22:47     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Какие красивые маффины!
И,представляю,какие вкусные.
Но сидим дома и я просто исхожу слюнками при всех здесь вкусностях.
Если всё печь,во что можно превратиться за весь этот карантин.
Ну сколько можно нас пугать закрытием.
Я очень расстроилась,что не увижу форум.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43
Страница 43 из 43

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения