Сладкие рулеты и рулетики

[vesennee]

Очень вкусный РУЛЕТ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ от Таечки https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=356231#356231 Мне хотелось МАКА! Поэтому не положила ни изюм, ни орехи.

[neolga]

Лена, сколько мака в рулете!
Тоже такой хочу
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

Ага:) два дня боролась с желанием наж..... мака! И вуаля!!!! Оль, делай! Хороший рулет...

[ElenaPrekrasnaja]

Рулет Клубничное Полено

Основа:

1 банка сгущённого молока
1 большое яйцо
1 стакан муки*
1 ч ложка разрыхлителя

Крем:

150 г творога
50 мл сливок
350 г клубники
Сахарная пудра ( или сахар ) по вкусу

Взбить сгущенку с яйцом, добавить разрыхлитель и муку, перемешать и снова взбить
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом,вылить тесто, разровнять и запекать при 180 С 5-7 минут**
Тесто свернуть в рулет прямо с бумагой, оставить остывать.
Для крема измельчить клубнику, творог растереть со сливками и пудрой, добавить ягоды, перемешать, убрать в холодильник
Остывший рулет аккуратно развернуть, промазать кремом( оставить немного для верха)и снова скрутить. Украсить оставшимся кремом и свежими ягодами.

* я взяла 3/4 стакана обычной муки и 1/4 миндальной
**смотрите по своей духовке, я выпекала с конвекцией 8 минут, корж не должен быть липким

Очень нехлопотный и вкусный рулет. Начинки можно варьировать до бесконечности, собираюсь попробовать с маскарпоне, белым шоколадом и малиной
Я не смогла свернуть без разрывов , но погрешностей под кремом не видно
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[neolga]

Лена, какой симпатичный, нежный рулетик!
Напомнила вкусный рецепт, как то пекла рулеты из теста со сгущенкой.
Хороший бисквит получался
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

Девочки, кто любит рулеты...рекомендую по рецепту от Саши-Орешка РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И НЕКТАРИНАМИ . Огромный!!! Пушистый!!!! Сворачивается без потрескивания. Саша забыла положить воду и я не стала. Поиграла с наполнением: закрахмалила с сахаром пакет ХОРТЕКСа для компота, добавив смородины разной. Взбила сливки со сгущенным молоком и творожным сыром...песня! На бисквит ягоды, крем , свернула, сверху крем и посыпала дробленым ванильным и карамельным печеньем. Разрез позже.

[vesennee]

Разрез РУЛЕТА от Саши. Специально фото старалась сделать рулетного теста. Повторю: вкуснейший!

[vesennee]

БЕЗЪЯИЧНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО идеально для рулетов

[Alenka Nik]

Лена, рулет с клубникой такой манящий

Лена, так много разных рулетов вы попробовали
Остались белки и вспомнила про маскарпоне меренговый рулет от Мишель. Фундука не было, посыпала сверху миндалем. И ещё намзала черничный вареньем. Очень нежный и вкусный десерт Света, спасибо, что поделилась с нами
_________________
Наши праздники

[Gveret]

Я тоже пеку рулет похожий
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1997123#1997123
Меренговый рулет с кремом и черносливом
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

Аленка, Аня, отличные рулеты! Я, к своему стыду, ни разу не пекла меренговые рулеты

[Gveret]

К моему удивлению,это оказалось легко и просто.
Я долго боялась его печь,потом решилась.
Просто надо взбить хорошо белки. А у меня в морозиловке
их очень много.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Alenka Nik]

Аня, согласна, этот рулет и печется и сворачивается легко!

Лена, ну на до же! После Пасхи всегда много белков остаётся, можешь использовать их на этот рулет
_________________
Наши праздники