Авторизация
Загрузка...
Кабачки любят не все, но это тоже вкусно
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 78, 79, 80  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Вт Авг 27, 2019 2:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa писал(а):
Ну да, похоже. Там система измельчения какая-то своя, не крошки получаются, а мелкие кусочки. Вроде бы меньше масла берут
Я в них на последний праздник панировала рулеты из индюшки.

Оксанчик, спасибо, абсолютно права!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1579
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 08, 2019 11:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачки с хариссой, томатами черри и фетой

Мне недавно перепала баночка тунисской хариссы в качестве гостинца.
Для начала ставлю эксперимент на кабачках.



- 3 молоденьких кабачка
- 1 репчатая луковица
- масло для сковороды

- 100 г сыра фета или адыгейского
- горсть томатов черри
- по щепотке соли и сухого орегано
- зеленый лук для подачи

Для соуса
- 1 неполная ч.л. хариссы
- 1 ст.л. апельсинового желе (джема)
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. соевого соуса

Смешиваем указанные для соуса ингредиенты.
Можно добавить 1-2 ложки кипятка, чтобы харисса как следует разошлась.

Кожицу томатов прокалываем в нескольких местах и бланшируем их. Охладив в ледяной воде, снимаем с них кожицу.
Очищенные помидорки чуть-чуть присаливаем и посыпаем сухим орегано, перемешиваем и пусть постоят, пока готовим кабачки.

Луковицу я порезала крупными перьями.
Кабачки сначала разрезала вдоль напополам, потом ломтиками толщиной 7-10 мм

В разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем лук и, помешивая его, даем ему прогреться.
Добавляем кабачки и обжариваем все вместе, время от времени перемешивая.
Вливаем соус к кабачкам, перемешиваем и на небольшом огне доводим их до нужной степени готовности.

Перемешиваем кабачки с помидорами и раскрошенным сыром.
Подаем, посыпав тонко нашинкованным зеленым луком.

Угощайтесь!
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5274
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 21, 2019 0:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, интересное блюдо! sigh.gif
А у нас - Фрикадельки и спагетти из кабачка
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1579
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 21, 2019 12:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

neolga писал(а):
Оля,
А у нас - Фрикадельки и спагетти из кабачка

Посмотрела уже!
Фрикадельки - универсальное блюдо! И спагетти из кабачков всегда привлекают внимание happy.gif
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3972
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Июн 01, 2020 19:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запечённые кабачки с овощами и беконом https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=48555&start=285



96fa50d9-fd8c-417b-8589-d5799eb02409.jpeg
96fa50d9-fd8c-417b-8589-d5799eb02409.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1141 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3561
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 03, 2020 0:32     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

В моей семье кабачки ем только я.
Но мне очень понравился Асин рецепт кабачков
в ореховой заправке.

Но всегда есть "НО".
Во-первых не ем жареное и петрушку.
Во-вторых у меня залежались молодые бататы,
которые на рынке сейчас дорогие и я сделала
по мативам Асиного рецепта.
Кабачки с бататами под ореховой заправкой.

- 600 гр кабачков,
- 400 гр бататов,
Заправка :
- 100 гр грецких орехов,
- 1 столовая ложка соевого соуса,
- пучок укропа,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- 3 зубчика чеснока,
- 0,5 чайной ложки итальянских трав(у меня французские),
- растительное масло для запекания.

1. У меня были очень молодые кабачки. Я их порезала и посолила.
Через 15 минут сцедила.
2. Порезала точно также молодые бататы .Но не жарила,
а полив растительным маслом немного потомила овощи в духовке.
3. Сделала заправку -
- грецкие орехи немного пожарила на сухой сковороде
и прокатила скалкой ,так как на днях сгорел блендер,
- укроп мелко порезала,
- чеснок продавила ,
- всё смешала с растительным маслом и соевым соусом,
было итак солёно,соль не добавила.
5. Готовые овощи заправила этой ореховой заправкой.

Язык проглотишь. Так жалко,что муж не ест и я не могла ни с кем
дома похвалиться.
Ася,спасибо за идею!

по мативам Асиного рецепта
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1947692#1947692
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret


Последний раз редактировалось: Gveret (Пт Июн 05, 2020 23:07 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17719
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Июн 03, 2020 14:56     Заголовок сообщения: Re: ответ Ответить с цитатой

Gveret писал(а):

3. Сделала Асину заправку ,заменив петрушку укропом.
...
5. Готовые овощи заправила ореховой заправкой.
Ань, а какая она Асина заправка?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3972
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Июн 03, 2020 15:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена! Вот она https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1947692#1947692
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3561
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 03, 2020 17:06     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Так как получилось много ,сегодня
доедала на второе в обед. Погрела в микро.
Ася, очень вкусно! Я с орехами ничего не делала
раньше. Они дают очень насыщенный вкус.
Буду делать и с одними кабачками.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17719
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Июн 03, 2020 20:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
Лена! Вот она
Леночка,спасибо! flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11343
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июн 03, 2020 20:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ань, я очень рада, что понравилось smile.gif Леночки, спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
KatyaKulinarina  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.05.2020
Сообщения: 15
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июн 05, 2020 14:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sjava писал(а):
Поделилась с коллегой рецептом кабачков от Аси, она, в свою очередь, поделилась рецептом кабачкового кекса.

Интересно, нужно будет попробовать. Впервые слышу чтобы кабачок в сладкую выпечку добавляли.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13624
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Июн 05, 2020 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера шикарно кабачки приготовила. Нарезала шайбочками, соль, Перец, сок лимона много. И на ночь в холодильник оставила. Когда готовить собралась - жидкость слила, перемешала с маслом, выложила на противень и в духовку 200 град. Получилось супер
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3561
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Июн 05, 2020 16:14     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

И так просто! А я увидела тоже запечённые кабачки.
Тоже нарезать шайбочками.
Смешать сметану,натёртый сыр,давленный чеснок,соль
и покрыть этой смесью каждую шайбочку.
Запекать до золотистого цвета.
Хочу попробовать.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3972
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Июн 07, 2020 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наконец-то я их сделала!!!! https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1947692#1947692 Как всегда двойную порцию happy.gif Подавала с индюшачьей печенью, жаренной в кукурузной панировке. Ася! Отличное разнообразие кабачковых, рецепт прописан!!!



b09f4da7-03e8-4e3b-b016-6f7cb6e01dbd.jpeg
b09f4da7-03e8-4e3b-b016-6f7cb6e01dbd.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 399 раз(а)

62958715-4772-4c09-baca-fc86668a4858.jpeg
62958715-4772-4c09-baca-fc86668a4858.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 404 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 78, 79, 80  След.
Страница 79 из 80

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения