Когда, кроме курицы, ничего больше нет - 2

[Venessa]

Лена ,и что он подумал или так молча ушёл ? или позже пришёл ?
Мне правда приятно ,что вам нравится блюдо
_________________
Мой каталог

[Lien_74]

Позже пришел, не успел понюхать
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[vesennee]

Может есть такой рецепт в недрах кукинга, а может и нету, решила поделиться. Скажу сразу: НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ФОЛЬГУ!!!! ТОЛЬКО ПЕРГАМЕНТ!!! Итак , берём куриные части кто какие любит( у меня бёдра), маринуем по своему маринаду ( кто -то с карри, кто с куркумой) , оставляем на час. Чистим картофель и нарезаем тонкими кружками, сбрызгиваем оливковым маслом, соль, перец , перемешиваем. Обжариваем лук до готовности. Нарезаем тонко морковь. Нарезаем пергамент по желаемому размеру, сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем картофель, верху куриную часть и заворачиваем концы наподобие конфеты. В духовку на 1 час. Такая корочка картофельная....очень вкусно!

[Lien_74]

Очень интересно, не видела такого рецепта, спасибо!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[vesennee]

Лена, буду рада если понравится....

[Gveret]

Очень часто делаю курочку с изюмом или черносливом.
Обычно мясо даёт много сока и получается вкусный соус.
Вот пиво у меня не любят,я заменяю его красным
сухим вином.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[ElenaPrekrasnaja]

А я несу ещё один вполне ленивый куриный рецепт

Куриные окорочка на шайбах из капусты

Пропорции можно подгонять под себя, это , скорее, идея и способ приготовления . Я готовила с бёдрами

На 6 бёдер с кожей :

1 небольшой кочан капусты
30-50 г сливочного масла
3-4 зубчика чеснока
50 мл оливкового масла
Соль, перец, сухие прованские травы, паприка

Курицу посолить , поперчить, посыпать паприкой , сбрызнуть ОМ , втереть хорошенько , чтобы каждый кусок был равномерно промазан.

Капусту нарезать поперёк кочана шайбами толщиной примерно 2 см.

В мисочке смешать сухие травы, оливковое масло, натереть чеснок, слегка посолить и поперчить.

Дно и стенки достаточно большой и глубокой формы для запекания щедро смазать размягченным сливочным маслом. Капустные шайбы уложить плотно в один слой. При помощи силиконовой кисточки смазать каждую шайбу чесночно- масляной смесью. На каждый кусок капусты уложить по куску курицы, можно добавить ещё немного сливочного масла, разложив его между бедрышками.
Запекать час- полтора при температуре 200С, но смотрите по своей духовке.

Рецепт подсмотрела на просторах интернета. Это очень вкусно! Нежнейшая ароматная капуста и курочка с хрустящей корочкой, возни практически никакой , сочетание вполне себе нетривиальное и неизбитое. Я очень люблю подобные блюда в одном котле, когда сразу и гарнир на выходе получаем. Рекомендую
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[Гржемилек]

Еленка, идеи, видимо, витают в воздухе Давно собираюсь выложить похожее мясо Мне очень нравится капуста в таком виде! Надо и с курицей приготовить Спасибо!

[ElenaPrekrasnaja]

Ась, скажи ! Мне капуста больше курицы понравилась, хотя и она хороша А с каким мясом? Свинина?
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[Гржемилек]

Еленка, выложила тут, спасибо за пинок! Мне очень нравятся и овощи, и то, что все в одном флаконе. Я и рыбу так запекаю

[Gveret]

Какой замечательный соус!
Я уже не знаю что готовить,так как раз у меня одна курица,
тногда индейка. Но соус жидкий,его надо загущать?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

Елена -Прекрасная, уж прости, пру фото КУРИНЫЕ БЁДРА, ЗАПЕЧЁННЫЕ НА КАПУСТНЫХ ШАЙБАХ до духовки, так как аромат блюда превратил домашних в котов при чуйке валерьянки Не дадут мне сфотать в готовом виде, молюсь, чтоб кусочек достался... Что изменила: капуста и сливочное это любовь, но мне надо влезть в платьЯ, поэтому оливковое, капусту посыпала сушеным розмарином, к курице добавила карри. Подавать планирую с отварной свеклой нового урожая. Лен, пока спасибо за кулинарный парфюм О вкусе напишу позже...

[vesennee]

КУРИНЫЕ БЕДРА, ЗАПЕЧЁННЫЕ НА КАПУСТНЫХ ШАЙБАХ надо бы переименовать...ну не порядок такому блюду давать прозаическое название! Для меня КУРИЦА НА КАПУСТНОМ САМОЛЕТЕ. Объясню...пролетает в миг в желудок, рецепторы всего тела понимают этот вкусовой РАЙ. Кажется, в моей жизни никогда не заканчивалась трапеза длиной в 2 минуты Капуста в таком исполнение ВЫИГРЫШНА НАСТОЛЬКО!!!!!!! Елена-Прекрасная, СПАСИБО за очередное изЮмительное блюдо!!!!

[vesennee]

Повторила с удовольствием КУРИНЫЕ БЁДРА НА КАПУСТНОМ САМОЛЕТЕ

[vesennee]

ТАЖИН ИЗ КУРИЦЫ от Милены был сегодняшним ужином. По мере приготовления внесла поправки. Или тажин с большим диаметром, не была курица полностью утоплена, пришлось добавить натурального мясного бульона. И с лимоном надо быть очень аккуратными! Я положила практически половину лимона. В процессе соус начал горчить, пришлось вылавливать и уравновешивать сахарным песком. В следующий раз класть не буду лимон. Итого: вкусно! Имбирь клала молотый.