Авторизация
Загрузка...
Итальянская кухня-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4025
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Июн 12, 2020 12:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена! Исправила! Ася, спасибо огромное за фото!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11409
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Июн 14, 2020 8:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не за что smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4025
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Июн 24, 2020 15:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КАБАЧКИ ЗАПЕЧЁННЫЕ С РИКОТОЙ, ПАНИГРАТАТО И ТЕРТЫМ СЫРОМ 2 кабачка разрезать вдоль, аккуратно вынуть сердцевину, не доходя до стенок 5 мм, порезать кубиками и выложить в посуду. Кабачковые лодочки слегка посыпать солью и оставить в сторону. В порезанные кабачки добавить: 3 ст.л. панигратато ( панко, панировочные сухари), чуть молотого перца, 2 ст.л. тертого сыра, 1 яйцо и 100 гр.рикоты. Перемешать. Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом, руками выложить массу в кабачковые лодочки, сверху посыпать панировочными сухарями и сыром. В разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Оооочень вкусное блюдо!!!



3bd753f3-f07a-4c68-8c46-687a33bf7d49.jpeg
3bd753f3-f07a-4c68-8c46-687a33bf7d49.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1434 раз(а)

09bce71d-41a1-4b1a-9cb7-86b4e136c6ae.jpeg
09bce71d-41a1-4b1a-9cb7-86b4e136c6ae.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1432 раз(а)

27e41c9b-3901-4762-a10a-9b6038b5704a.jpeg
27e41c9b-3901-4762-a10a-9b6038b5704a.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1433 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 291
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Ср Июн 24, 2020 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена Весенняя, спасибо большое за вкуснятину!!! ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ С СЫРОМ И КРЫШЕЧКОЙ В БЕКОНЕ

Фото нет, к сожалению, простите уж smile.gif
Очень понравилось и нехлопотно совсем. Одно огорчение - посчитала КБЖУ и ужаснулась((( ну иногда можно и жирненького cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4025
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Июн 24, 2020 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shvesya! Ой...ну супер!!!! А то все думаю, что ж никто не сделал до сих пор sigh.gif А блюдо очень достойное!!! Всех русских друзей подсадила laugh.gif Калории...ну если только в беконе, да можно себя побаловать иногда... Очень благодарна за отчёт!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11049
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Июн 26, 2020 12:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С беконом у меня пока не сложилось - какой-то неприятный вкус у моего любимого появился, надо поискать другой...Зато я сделала КАБАЧКИ ЗАПЕЧЁННЫЕ С РИКОТОЙ, ПАНИГРАТАТО И ТЕРТЫМ СЫРОМ! В качестве панигратато были обжаренные с паприкой и пряностями хлебные крошки, а за рикоттой было лень идти - смешала альметте с фермерским творогом, на вкус вполне похоже. Нам очень понравилось, даже муж похвалил, а уж он кабачки ни в каком виде не любит. happy.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




кабачки.jpg
кабачки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1193 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4025
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Июн 26, 2020 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, порадовала отчетом, спасибо! Кстати, да...от бекона очень многое зависит! Как -то купила сама не очень удачный, так в готовке он превратился как тончайший лист железа mad_icon.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lisja  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.06.2003
Сообщения: 1708
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пт Июн 26, 2020 23:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Как это не готовим. Готовим. Хотя я отошла от рецепта. Я ничего предварительно не обжаривала, а нафаршировала сырыми овощами. Еще и помидорку порезала туда же. Очень славно получилось. Спасибо,Лена, преумножила коллекцию кабачковых вкуснятин.
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1992894#1992894




dsc00328.jpg
dsc00328.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1037 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4025
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Июн 27, 2020 1:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой прекрасный отчёт!!!! Lisja, спасибо и за идею не обжаривать, вот завтра и попробую так же сделать! flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4025
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Июн 28, 2020 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Повторила полюбившиеся ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ С КРЫШЕЧКОЙ В БЕКОНЕ



b01b5265-25e6-4c56-89ad-d8d29b79cdf5.jpeg
b01b5265-25e6-4c56-89ad-d8d29b79cdf5.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 931 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4025
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Июл 01, 2020 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

БАКЛАЖАНОВЫЕ ПИЦЦЕТТИ 1 большой баклажан порезать колесиками 0, 7 мм толщиной, посыпать крупной солью и оставить минут на 10. Разогреть сковороду БЕЗ МАСЛА!!!!!и обжарить колесики баклажана с двух сторон. На противень выложить пергамент, смазать оливковым /подсолнечным маслом и разложить обжаренный баклажан. На каждый кружок нанести томатный соус и посыпать сверху тертой моцареллой и в разогретую до 200 градусов духовку до расплавления моцареллы. Украсить свежим базиликом и подавать! Вкусно как горячем, так и в холодном виде. Идеально как гарнир к рыбе/мясу ( я ела с салатом из свежих овощей) , так же как закуска. Это очень вкусно!!!!! Можно на томатный соус положить вяленую помидорку....



b6c9ad6b-4ec3-4533-a62b-ffab809d872f.jpeg
b6c9ad6b-4ec3-4533-a62b-ffab809d872f.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 830 раз(а)

2ac28e55-5147-4bbc-b4c0-29fb6816d9aa.jpeg
2ac28e55-5147-4bbc-b4c0-29fb6816d9aa.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 831 раз(а)

227dc69c-b557-470c-9a7c-f6cb5ae06c38.jpeg
227dc69c-b557-470c-9a7c-f6cb5ae06c38.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 830 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4025
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Июл 26, 2020 11:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ И КУРИЦЕЙ
Сделать пюре, добавив 1 яйцо и чуть укропа. Стеклянную миску смазать маслом и выложить часть пюре , приподнимая и на стенки. В центр положить моцареллу и закрыть пюре. А теперь сверху на ваш вкус: обжаренный с луком фарш, куриные четверти обжаренные с любимыми специями. У меня куриные четверти. Сверху оставшееся пюре и в духовку , разогретую до 180 градусов на 45 минут. Вынуть, перевернуть на блюдо и подавать...




446938dc-2479-4d4b-87e5-5ccbfc65d1ab.jpeg
446938dc-2479-4d4b-87e5-5ccbfc65d1ab.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 387 раз(а)

9d71876f-41c7-4686-9973-2cb8b47203f7.jpeg
9d71876f-41c7-4686-9973-2cb8b47203f7.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 389 раз(а)

4e2b0070-5d18-4961-ab5f-34634c50d9d8.jpeg
4e2b0070-5d18-4961-ab5f-34634c50d9d8.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 387 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4025
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Июл 26, 2020 12:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И на тарелочке....



6234d471-794c-40ba-b14b-1b79b700b4b0.jpeg
6234d471-794c-40ba-b14b-1b79b700b4b0.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 369 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4025
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Июл 28, 2020 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТУНЕЦ ПО ИТАЛЬЯНСКИ 2 стейка из тунца, примерно по 200 г. каждый, толщиной 1 см.
300 г. спелых красных и желтых помидорчиков черри
2-3 зубчика чеснока
горсть маслин с косточкой
небольшой пучок свежего базилика
1 лимон
1 ч. л. сухого орегана
оливковое масло
морская соль и свежемолотый черный перец
4 анчоуса

Поставьте на сильный огонь большую сковороду. Очистите и тонко нарежьте чеснок. Разрежьте пополам помидоры (крупные - на 4 части). Прижмите маслины ладонью, чтобы выдавить косточки. Оборвите листья базилика, самые мелкие отложите в сторону. Разрежьте пополам лимон.
Приправьте стейки тунца солью и перцем, посыпьте орегано. Плесните в разогретую сковороду немного оливкового масла, выложите стейки. Жарьте по 1 минуте с каждой стороны, затем переложите на подогретую тарелку. Поставьте сковороду обратно на огонь и налейте в нее еще немного масла. Положите чеснок и маслины, готовьте 1 минуту, а затем добавьте помидоры и анчоусы. Выжмите в сковороду сок половины лимона. Готовьте 1 минуту, время от времени перемешивая. Прямо перед тем, как снимать сковороду с огня, всыпьте в нее большую часть листьев базилика, порвав самые крупные на части. Выжмите в сковороду сок оставшейся половинки лимона, перемешайте и попробуйте, хватает ли соли и перца..
Разложите соус по тарелкам. Нарежьте тунец на куски толщиной 2 см и выложите поверх соуса. Посыпьте оставшимся базиликом, подавайте с хрустящим хлебом и свежим хлебом. Я разложила соус на стейки тунца. Это ну очень вкусно!!!!
Источник: рецепт от Джейми Оливера.




0e8006ee-845b-486b-b3a6-acb05231f542.jpeg
0e8006ee-845b-486b-b3a6-acb05231f542.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 210 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21
Страница 21 из 21

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения